group-telegram.com/prostopostno_natalia/1275
Last Update:
ИКОРНАЯ НАМАЗКА (ТАРАМОСАЛАТА)
Тарамосалата- греческое блюдо. Это пюрированная смесь из икры рыбы, оливкового масла, сока🍋, репчатого лука и, либо отварного картофеля, либо размоченного в воде хлеба.
Можно приготовить в Лазареву субботу, когда разрешена икра👌
Греки берут копченую икру трески, мы же можем взять любую мелкозерннистую- трески, мойвы, щуки...
✅Икра трески- 100 гр
✅Белый хлеб- 100 гр
✅Лук- 50 гр (или 1/2 шт.)
✅Сок 1 лимона
✅Масло оливк.- 50- 70 мл
✏️Подсохший хлеб замачиваем в воде. Затем отжимаем.
✏️В блендер складывает отжатый хлеб, лук, икру и сок 1 лимона.
⚠️Сока 🍋НЕ много! Он ооочень хорошо сюда идёт!
⚠️Если боитесь, что лук может горчить, то лучше залейте ненадолго кипятком.
⚠️Если любите ощущать икринки, то измельчайте всё, кроме икры. А её просто подмешайте в конце.
⚠️Соль не нужна! Икра и так слишком солёная.
✏️Измельчаем всё до однородной, нежной, пышной массы. Подаём с вкусным хлебом и овощами. Ангела за трапезой 😇
#prostopostno_рыба
⠀
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/1275