Вариант постных котлет⤵️

Нежные и сочные! Можно жарить, а можно запечь.
⠀

✅капуста-500 гр
✅лук- 1 шт.
✅морковь-1/2 шт.
✅пшено (варен.)- 3 полн.ст.л.
✅укроп
✅манка- 1-2 ст.л.
✅соль, перец- по вкусу
✅панировка
✅растит.масло.
⠀
Получается 8-9 котлеток.
✏Пшено заранее отварить-нужно 3 полных ст. л. вареной крупы.
✏Лук мелко нарезать.Морковь-на мелкой терке.Можно спассировать
✏Пшено, лук и морковь- примерно в равных обьемах.
✏Капусту отвариваем 2 мин.в кипящей подсоленной воде. Прокручиваем через мясорубку.Откидываем на сито на 5 мин., чтобы лишний сок стек
✏Смешиваем лук, морковь, пшенку, перекрученную капусту и манку (возможно, потребуется больше).Добавляем измельченный укроп и соль, перец по вкусу.
✏Оставляем на 20 мин.для набухания манки.Формируем котлеты, обваливаем в панировке.
✏Обжариваем с 2-х сторон до румяной корочки.Даем немного остыть, чтобы манка застыла, а котлета стабилизировалась. Ангела за трапезой!😇

#prostopostno_котлеты
#prostopostno_капуста
#prostopostno_крупы
⠀