group-telegram.com/prostopostno_natalia/6908
Last Update:
ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ.
Аппетитные постные гречневые котлеты с кабачком наверняка придутся вам по вкусу!
✅гречка- 125 г (в сухом виде) или 270 г (в отваренном виде)
✅кабачок- 350 г или 250 г (чистый вес)
✅лен- 1 полная ст. л.
✅вода- 2 ст. л.
✅соль, специи- по вкусу
✏️Для котлет нам понадобится сделать «яйцо» из льна.
Перемалываем лен в блендере или кофемолке.
Заливаем 2 ст. л. теплой воды и оставляем минут на 10-15.
✏️Отвариваем 125 г гречки. Нам понадобится 270 г в отварном виде.
*Я дополнительно разменяла её толкушкой, чтобы масса стала более однородной.
✏️Берём кабачок весом 350 г
В очищенном виде – 250 г
Натираем на мелкой тёрке.
Отжимаем лишнюю влагу .
*Сок от кабачка я не выливаю. Жалко. Добавлю его в овощной суп вместе с водой.
✏️Добавляем отжатый кабачок к гречке.
Наши льняное «яйцо» готово!
Добавляем его в общую массу.
Немного соли.
Любимые специи- я взяла смесь для люля-кебаба.
Хорошенько вымешиваем.
✏️Формируем небольшие котлеты. Большие не делаем, чтобы они не развалились при жарке и чтобы кабачок успел приготовиться.
Выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Жарим с двух сторон на огне ниже среднего.
Даем немного остыть, чтобы котлеты стабилизировались, и подаем!
С овощами и любимым соусом – это очень вкусно!
Ангела за трапезой!😇
Все рецепты (удобные подборки), на КАНАЛЕ, в том числе рецепты с КРУПАМИ тут⤵️
https://www.group-telegram.com/vn/prostopostno_natalia.com/4004
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/6908