Трубочки-штруделечки
Идут гости, ну так, просто чайку попить, ну и десертное вино с собой несут.
А у вас только яблоки остались от праздников, да лаваш лежит (а если не лежит, то близко где-то его обязательно можно купить, только тонкий и длинный, в какой шаурму заворачивают). 15-20 минут на все про все и вуаля - замечательный десерт готов.
Лаваш тонкий длинный - 2 листа
Яблоки - 4шт. крупные или 5 мелких
Сахар - 3 ст.ложки
Корица - 2 ч.ложки без горки
опционально - грецкие орехи (мелко порубить), изюм
Яйцо -2 шт. взбить вилкой в миске
1. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать мелкими/средними кубиками, выложить в сковороду
2. Добавить к яблокам сахар, корицу, перемешать на плите довести до кипения, убавить огонь, томить под крышкой 3-5 минут. Добавить грецкий орех, изюм, перемешать, выложить в миску, сковороду очистить, вернуть на плиту.
3. На нарезанный пластинами лаваш выложить начинку, свернуть в трубочку, как на видео, обвалять в яйце, выложить на сковороду на средний огонь. (я на мощности 6-7 жарил).
4. Обжарить с двух сторон до корочки, выложить на тарелку, когда остынут можно сахарной пудрой посыпать.
Приятного аппетита!
#рецепты #штрудель #яблоко #лаваш
Идут гости, ну так, просто чайку попить, ну и десертное вино с собой несут.
А у вас только яблоки остались от праздников, да лаваш лежит (а если не лежит, то близко где-то его обязательно можно купить, только тонкий и длинный, в какой шаурму заворачивают). 15-20 минут на все про все и вуаля - замечательный десерт готов.
Лаваш тонкий длинный - 2 листа
Яблоки - 4шт. крупные или 5 мелких
Сахар - 3 ст.ложки
Корица - 2 ч.ложки без горки
опционально - грецкие орехи (мелко порубить), изюм
Яйцо -2 шт. взбить вилкой в миске
1. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, нарезать мелкими/средними кубиками, выложить в сковороду
2. Добавить к яблокам сахар, корицу, перемешать на плите довести до кипения, убавить огонь, томить под крышкой 3-5 минут. Добавить грецкий орех, изюм, перемешать, выложить в миску, сковороду очистить, вернуть на плиту.
3. На нарезанный пластинами лаваш выложить начинку, свернуть в трубочку, как на видео, обвалять в яйце, выложить на сковороду на средний огонь. (я на мощности 6-7 жарил).
4. Обжарить с двух сторон до корочки, выложить на тарелку, когда остынут можно сахарной пудрой посыпать.
Приятного аппетита!
#рецепты #штрудель #яблоко #лаваш
Друзья, на канале Дениса Руденко очередной стрим, подключайтесь, приятного просмотра и дегустации!😁
Forwarded from Ежедневный винный телеграф (официальный канал)
Новый год нужно начинать серьезно, а не вот это вот все! Поэтому открываем сезон классической лекцией из цикла "Стили вина", в этот раз - про высоко ароматные белые вина.
Вы спросите "Чего это так, вроде же не совсем сезон?". А я отвечу - в декабре делал дегустацию этих милых штучек для узкого круга в оффлайне и мне, внезапно, понравилось - тот тип зимы, липкий и продрязглый, который мы наблюдаем за московскими окнами очень даже располагает к мускатикам и прочим "одеколончикам"! Так что запасайтесь к пятнице образцами, будем пробовать и говорить о!
Пятница, 19:54, традиционно!
https://www.youtube.com/live/ydYH9IQp4ec?si=DHoaQqyJ3h_8Xsfk
Вы спросите "Чего это так, вроде же не совсем сезон?". А я отвечу - в декабре делал дегустацию этих милых штучек для узкого круга в оффлайне и мне, внезапно, понравилось - тот тип зимы, липкий и продрязглый, который мы наблюдаем за московскими окнами очень даже располагает к мускатикам и прочим "одеколончикам"! Так что запасайтесь к пятнице образцами, будем пробовать и говорить о!
Пятница, 19:54, традиционно!
https://www.youtube.com/live/ydYH9IQp4ec?si=DHoaQqyJ3h_8Xsfk
YouTube
Стили вина - высокоароматные белые вина
В мировом виноделии существует группа сортов, которые принято называть ароматическими - это различные Мускаты, аргентинский Торронтес, греческий Мосхофилеро и, конечно же, "международный" Гевюрцтраминер. Море роз, ландышей, флердоранжа, экзотических фруктов…
Начинаем новый алкогольный год :))
Но, на секунду, заглянул в старый и, хотя число участвовавших в опросе на очень большое, в целом понятно куда двигаться.
✔️ Будем продолжать исследовать полки ритейлеров, хотя здесь я могу только что-то рекомендовать по выбору и вряд ли смогу предложить какую-то доп. скидку.
✔️ Для тех, кто делает покупки в винотеках, предлагаю заранее планировать покупки (бюджет, ассортимент, может конкретные наименования вин) и обращаться ко мне - возможно смогу чем-то удивить дополнительно.
✔️ Предлагаю внимательно следить за инфой на этом канале, т.к. периодически от виноторговых компаний предлагаются дополнительные скидки и акции с моим промокодом. А если собрать "компанию единомышленников", то и на минимальный объем закупки выйти можно :))
Но, на секунду, заглянул в старый и, хотя число участвовавших в опросе на очень большое, в целом понятно куда двигаться.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from винодельня Бердяева
В 1863 году предприниматель Н. Л. Шустов открыл в Москве завод по производству водки. Чтобы выделиться среди сотен конкурентов, он нанимал студентов, ходивших по кабакам и требовавших водки – непременно "Шустовъ". Когда таковой не оказывалось, они устраивали скандалы с битьем посуды и мебели (бюджет погрома оговаривался заранее – не более 10 рублей). Дебоширов забирали в полицейский участок, а история попадала в газеты, что подогревало интерес читателей и владельцев кабаков к новому продукту.
К чему это я.. Ах да, требуйте во всех магазинах сельпо вино от винодельни Бердяева! Будьте настойчивы 😊🍷
К чему это я.. Ах да, требуйте во всех магазинах сельпо вино от винодельни Бердяева! Будьте настойчивы 😊🍷
Жаль, действительно очень жаль!😞
Буквально в декабре пересмотрели все три сезона Twin Peaks.
Как я не понял его тогда, в 90-е, так с восхищением и восторгом я принял его сейчас, ну и конечно третий сезон, вышедший в 2017, просто великолепный!
Спасибо, Мастер!
Спасибо также за:
Малхолланд Драйв
Шоссе в никуда
Синий бархат…
Буквально в декабре пересмотрели все три сезона Twin Peaks.
Как я не понял его тогда, в 90-е, так с восхищением и восторгом я принял его сейчас, ну и конечно третий сезон, вышедший в 2017, просто великолепный!
Спасибо, Мастер!
Спасибо также за:
Малхолланд Драйв
Шоссе в никуда
Синий бархат…
Моему бедненькому песику сегодня местная солнечногорская серая зараза изволила когтем глаз повредить!😞 не сильно, видеть будет, но вот пока туда-сюда, ветеринарка, аптека, по пути в КиБ заскочить, я ж анонсировал все-таки новинки.
Короче, как и обещал…
Короче, как и обещал…
Мернуар, экстра брют розе, 2022 ЗНМП Южный берег Тамани
алк 11-13%об.
Виноград: Алиготе, Рислинг Рейнский, Пино Блан, Пино Нуар
Цвет: чистый, с блеском и медным оттенком, мусс устойчивый, перляж средний, не очень продолжительный.
Аромат: свежий, чистый, тонкий, ягодное монпасье (всего понемногу: клубника, малина, красное яблоко), меловой тон.
Вкус: также сочный, с хорошей кислотностью, непродолжительным послевкусием, но, что интересно - без горчинки цитрусовой
Прекрасный аперитив, к салату с креветкой, брускетта с лососем, антипаста!!!
88/100
#игристая_классика #кубаньвино #киб
алк 11-13%об.
Виноград: Алиготе, Рислинг Рейнский, Пино Блан, Пино Нуар
Цвет: чистый, с блеском и медным оттенком, мусс устойчивый, перляж средний, не очень продолжительный.
Аромат: свежий, чистый, тонкий, ягодное монпасье (всего понемногу: клубника, малина, красное яблоко), меловой тон.
Вкус: также сочный, с хорошей кислотностью, непродолжительным послевкусием, но, что интересно - без горчинки цитрусовой
Прекрасный аперитив, к салату с креветкой, брускетта с лососем, антипаста!!!
88/100
#игристая_классика #кубаньвино #киб
А вот с этим Мернуаром, немного сложнее, чем с игристым.
Долго пытался понять аромат (минут пять) пока не открыл пиццу с салями 🤪
Мернуар. Мерло 2022. ЗНМП «Южный берег Тамани»
алк.11-13% об. (я бы сказал 13%)
Сорт: Мерло
Цвет: светло вишневый со светлой каймой, чистый
Аромат: чистый, свежий, многогранный, меняющийся, в первом носе - пицца с салями и пепперони, далее ягодно-фруктовые ноты (вишня, малина сушеная, клубника в сливках)
Вкус: сочный, ягодный, хорошая, но не выпирающая кислотность, очень мягкие танины, среднее по продолжительности послевкусие.
Прекрасно аккомпанировало стейку с соусом из черной смородины с острым перцем и чесноком (делал сам :)), думаю будет очень хорошо к пицце с колбасками или четыре сыра, твердые выдержанные сыры - тоже отлично
87/100 (можно было бы 88, но немного смутил аромат)
#кубаньвино #красное #мерло #киб
Долго пытался понять аромат (минут пять) пока не открыл пиццу с салями 🤪
Мернуар. Мерло 2022. ЗНМП «Южный берег Тамани»
алк.11-13% об. (я бы сказал 13%)
Сорт: Мерло
Цвет: светло вишневый со светлой каймой, чистый
Аромат: чистый, свежий, многогранный, меняющийся, в первом носе - пицца с салями и пепперони, далее ягодно-фруктовые ноты (вишня, малина сушеная, клубника в сливках)
Вкус: сочный, ягодный, хорошая, но не выпирающая кислотность, очень мягкие танины, среднее по продолжительности послевкусие.
Прекрасно аккомпанировало стейку с соусом из черной смородины с острым перцем и чесноком (делал сам :)), думаю будет очень хорошо к пицце с колбасками или четыре сыра, твердые выдержанные сыры - тоже отлично
87/100 (можно было бы 88, но немного смутил аромат)
#кубаньвино #красное #мерло #киб
Forwarded from Vintage-M
Для настоящих ценителей - вина Toro Albala!
Бодега Toro Albala это настоящая жемчужина среди испанских виноделен, и она заслуженно входит в Золотой Топ-100 21-го века!
✅ Основанная в 1844 году Антонио Санчесом Ромеро в живописной деревне Агилар-де-ла-Фронтера, радует ценителей уникальными винами. Сначала расположенная в центре города, в 1922 году она переехала в историческое здание первой электростанции. Здесь созревают настоящие винные шедевры! В дегустационном зале вас ждет не только великолепная коллекция вин, но и уникальная винная библиотека и музей, рассказывающий об искусстве виноделия.
Toro Albala Poley Fino del Lagar en Rama - прекрасный пример уникального фино.
✅ Это некреплёный фино из 100% Педро Хименоса с выдержкой под флором в течении 10 лет соломенно-желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми отблесками. Интенсивный и пронзительный аромат, миндаля, лесного ореха и хлебных крошек, оттенённый нотами свежих овощей, сена, оливок и лакрицы, с нотками копченого и поджаренного американского дуба.
Сухой и наполняющий рот вкус, шелковистая и приятная текстура. Утонченная горчинка, которая в конечном итоге исчезает, уступая место продолжительному солоноватому послевкусию.
Если вы ищете уникальные сокровища, которые раскрывают настоящую суть испанского виноделия, то бодега Toro Albala - это идеальный выбор.
Бодега Toro Albala это настоящая жемчужина среди испанских виноделен, и она заслуженно входит в Золотой Топ-100 21-го века!
✅ Основанная в 1844 году Антонио Санчесом Ромеро в живописной деревне Агилар-де-ла-Фронтера, радует ценителей уникальными винами. Сначала расположенная в центре города, в 1922 году она переехала в историческое здание первой электростанции. Здесь созревают настоящие винные шедевры! В дегустационном зале вас ждет не только великолепная коллекция вин, но и уникальная винная библиотека и музей, рассказывающий об искусстве виноделия.
Toro Albala Poley Fino del Lagar en Rama - прекрасный пример уникального фино.
✅ Это некреплёный фино из 100% Педро Хименоса с выдержкой под флором в течении 10 лет соломенно-желтого цвета с золотистыми и зеленоватыми отблесками. Интенсивный и пронзительный аромат, миндаля, лесного ореха и хлебных крошек, оттенённый нотами свежих овощей, сена, оливок и лакрицы, с нотками копченого и поджаренного американского дуба.
Сухой и наполняющий рот вкус, шелковистая и приятная текстура. Утонченная горчинка, которая в конечном итоге исчезает, уступая место продолжительному солоноватому послевкусию.
Если вы ищете уникальные сокровища, которые раскрывают настоящую суть испанского виноделия, то бодега Toro Albala - это идеальный выбор.
У Трубы. Еда и Вино.
Новое пополнение в коллекции рислингов компании Vintage-M (Винтаж-М) А по кодовому слову TRUBA - у вас будет скидка 30% не только на них, но и весь действующий ассортимент. Пока заказ возможен через менеджера Екатерину тел.+7 985 263 1046 . (не забудьте указать…
👆А по промокоду TRUBA - 30% скидка!😁
У Трубы. Еда и Вино.
Новинки в КиБ от Кубань-Вино!!! Если рядом с вами они появились (еще не везде завезли!) рекомендую взять для дегустации, по слухам - ой как хороши!!! От меня обзор по ним будет или завтра или уже в субботу 18.01.25
Вчера вечером был продегустирован третий обещанный образец из новинок Кубань-Вино в сети Красное и Белое...
Château Tamagne Reserve, Rose de Pinot Brut, 2022, ЗНМП «Южный берег Тамани», розовое брют.
алк.10-12%об., сахар не более 15гр/дм3
Сорт: Pinot Noir
Цвет: бледно лососевый, мусс не устойчивый, перляж мелкий, средней продолжительности.
Аромат: чистый, интенсивный, ягодно-минеральный (немного клубники и сахарной пудры, красная смородина, меловой тон)
Вкус: свежий, бодрящий, хорошая кислотность, почти скрывающая высокий сахар (по верхней границе для брюта прошлись, еще чуть и вполусухое сухое можно было бы отправлять), ягоды( клубника, малина) и достаточно ощутимый сливовый шлейф, послевкусие недолгое ягодное.
Хороший аперитив, очень зайдет для любителей не совсем сухих игристых.
Прекрасное дополнение к свежим салатам, антипасте, мягким сырам.
Мы банку крабового мяса уничтожили под него :)
Специальный релиз для сети Красное и Белое, так что искать там!
#кубаньвино #киб #игристая_классика #розовое #пино_нуар #pinot_noir
алк.10-12%об., сахар не более 15гр/дм3
Сорт: Pinot Noir
Цвет: бледно лососевый, мусс не устойчивый, перляж мелкий, средней продолжительности.
Аромат: чистый, интенсивный, ягодно-минеральный (немного клубники и сахарной пудры, красная смородина, меловой тон)
Вкус: свежий, бодрящий, хорошая кислотность, почти скрывающая высокий сахар (по верхней границе для брюта прошлись, еще чуть и в
Хороший аперитив, очень зайдет для любителей не совсем сухих игристых.
Прекрасное дополнение к свежим салатам, антипасте, мягким сырам.
Мы банку крабового мяса уничтожили под него :)
Специальный релиз для сети Красное и Белое, так что искать там!
#кубаньвино #киб #игристая_классика #розовое #пино_нуар #pinot_noir
Друзья, напоминаю вам, что для поддержки моего канала вы можете использовать элементарный репост моих публикаций своим друзьям-знакомым, в том числе с рекомендацией подписаться!
Чем больше вас будет здесь, тем мне будет приятнее,
А чем мне будет приятнее, тем больше я буду про всякие вкусности рассказывать!
И вам будет еще приятнее!
А когда вам будет еще приятнее, то я буду, пожалуй, счастлив🤪
Чем больше вас будет здесь, тем мне будет приятнее,
А чем мне будет приятнее, тем больше я буду про всякие вкусности рассказывать!
И вам будет еще приятнее!
А когда вам будет еще приятнее, то я буду, пожалуй, счастлив🤪