CoffeeCof☕️

Кофе "Борджиа" с цедрой апельсина 🍊

Вам потребуется:

▪кофе тонкого помола - 3 ч.л. с горкой
▪шоколад (55-60 % какао) - 40 г
▪сливки Parmalat 23% жирности - 50 мл
▪сахарная пудра - 0,5-1 ч.л.
▪апельсиновая цедра - 1 дес.л.
▪вода - 300 мл

Этапы приготовления:

✅Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

✅Заварите крепкий эспрессо любым удобным способом. Влить чайную ложку ледяной воды, чтобы гуща ушла на дно.

✅Разлить кофе по чашкам через мелкое сито на 2/3 высоты чашки. Размешать с шоколадом. По желанию можно и ликёр добавить , к примеру хорошо подойдёт Куантро.

✅Подготовим взбитые сливки. Смешиваем сливки с сахарной пудрой по вкусу и взбиваем сливки до получения плотной пены. Таким же образом готовят пену для капучино, только сливки нагревают предварительно до 60 гр. и процесс взбивания более длительный. Сливки для капучино лучше брать меньшей жирности, чтобы пена была более лёгкой и воздушной.

✅Взбитые сливки ложкой выкладываем в чашки с кофе.

Борджиа готов! Приятного аппетита 💕

www.group-telegram.com/ye/CoffeeCof.com/127

171 viewsApr 18, 2021 at 13:29

Кофе "Борджиа" с цедрой апельсина 🍊

Вам потребуется:

▪кофе тонкого помола - 3 ч.л. с горкой
▪шоколад (55-60 % какао) - 40 г
▪сливки Parmalat 23% жирности - 50 мл
▪сахарная пудра - 0,5-1 ч.л.
▪апельсиновая цедра - 1 дес.л.
▪вода - 300 мл

Этапы приготовления:

✅Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

✅Заварите крепкий эспрессо любым удобным способом. Влить чайную ложку ледяной воды, чтобы гуща ушла на дно.

✅Разлить кофе по чашкам через мелкое сито на 2/3 высоты чашки. Размешать с шоколадом. По желанию можно и ликёр добавить , к примеру хорошо подойдёт Куантро.

✅Подготовим взбитые сливки. Смешиваем сливки с сахарной пудрой по вкусу и взбиваем сливки до получения плотной пены. Таким же образом готовят пену для капучино, только сливки нагревают предварительно до 60 гр. и процесс взбивания более длительный. Сливки для капучино лучше брать меньшей жирности, чтобы пена была более лёгкой и воздушной.

✅Взбитые сливки ложкой выкладываем в чашки с кофе.

Борджиа готов! Приятного аппетита 💕

BY CoffeeCof☕️