🔡🔡🔡🔡🔡🔡

🔡

Медовый торт. Форма коржей может быть абсолютно любая: цифра, буква, символ

Ингредиенты:

♥️

Мука 600-650 грамм (добавляйте по чуть чуть)

♥️

Сливочное масло 150 грамм

♥️

Яйца 3 штуки

♥️

Сыр творожный 600гр

♥️

Сливки 400 грамм от 33% жирности

♥️

Мед 100 грамм

♥️

Соль 1 щепоток

♥️

Сахар 240 грамм

♥️

Сахарная пудра 5-6 ст. л

♥️

Сода 1 ч. л
♥️Для начинки я взяла клубнику и манго

Рецепт:

♥️Для приготовления теста возьмите просторную кастрюлю. Смешайте в ней яйца с сахаром. Затем добавьте нарезанное сливочное масло и мед. Поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения. Мед и масло растают и все превратится в однородную массу

♥️Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте соду. Все активно перемешайте. При реакции меда с содой вся масса начнет сильно пениться и увеличиваться в объеме. После активного перемешивания, остудите все до чуть теплого состояния.

♥️В теплую массу всыпьте муку и замесите однородное тесто. Оно будет совсем немного липнуть к рукам, но лишнюю муку добавлять не надо, иначе тесто станет твердым. Оберните готовое тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. За это время оно отлежится и с ним будет удобно работать.

♥️Разделите тесто на 3-4 части и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте форму сердца и по всей поверхности наколите его вилкой. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 5-10 минут в зависимости от толщины коржа. Я сделала коржи потолще. Испеките все коржи и остудите их.

♥️Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный и стабильный крем. Затем вмешайте в него творожный сыр.

♥️С помощью кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности одного коржа. И выложите начинку если хотите Затем накройте вторым коржом.

♥️Так соберите весь торт. Верх торта покройте кремом. Поставьте торт в коробку, накройте её и уберите в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.

♥️Готовый торт украсьте по своему вкусу. Приятного чаепития!

#рецепты #торт #медовыйторт #тортцифра #тортсердце

Другие рецепты ЗДЕСЬ

☀️

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/ye/Etomoimamskiikanal.com/2158

229 viewsFeb 14 at 08:38

group-telegram.com/Etomoimamskiikanal/2156

Create: 2025-02-14
Last Update: 2025-02-16 10:41:48

🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Медовый торт. Форма коржей может быть абсолютно любая: цифра, буква, символ

Ингредиенты:
♥️Мука 600-650 грамм (добавляйте по чуть чуть)
♥️Сливочное масло 150 грамм
♥️Яйца 3 штуки
♥️Сыр творожный 600гр
♥️Сливки 400 грамм от 33% жирности
♥️Мед 100 грамм
♥️Соль 1 щепоток
♥️Сахар 240 грамм
♥️Сахарная пудра 5-6 ст. л
♥️Сода 1 ч. л
♥️Для начинки я взяла клубнику и манго

Рецепт:

♥️Для приготовления теста возьмите просторную кастрюлю. Смешайте в ней яйца с сахаром. Затем добавьте нарезанное сливочное масло и мед. Поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения. Мед и масло растают и все превратится в однородную массу

♥️Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте соду. Все активно перемешайте. При реакции меда с содой вся масса начнет сильно пениться и увеличиваться в объеме. После активного перемешивания, остудите все до чуть теплого состояния.

♥️В теплую массу всыпьте муку и замесите однородное тесто. Оно будет совсем немного липнуть к рукам, но лишнюю муку добавлять не надо, иначе тесто станет твердым. Оберните готовое тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. За это время оно отлежится и с ним будет удобно работать.

♥️Разделите тесто на 3-4 части и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте форму сердца и по всей поверхности наколите его вилкой. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 5-10 минут в зависимости от толщины коржа. Я сделала коржи потолще. Испеките все коржи и остудите их.

♥️Для приготовления крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный и стабильный крем. Затем вмешайте в него творожный сыр.

♥️С помощью кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности одного коржа. И выложите начинку если хотите Затем накройте вторым коржом.

♥️Так соберите весь торт. Верх торта покройте кремом. Поставьте торт в коробку, накройте её и уберите в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.

♥️Готовый торт украсьте по своему вкусу. Приятного чаепития!

#рецепты #торт #медовыйторт #тортцифра #тортсердце

Другие рецепты ЗДЕСЬ ☀️

Telegram | DID YOU KNOW?

🔡🔡🔡🔡🔡🔡