Вчера открыли чат для учеников курса. Люди пока только начали подтягиваться, но первая мысль, которая меня накрыла – офигеть, какие вы тут у меня крутые и интересные.
Отдельный прикол в том, что люди вроде бы пришли обучаться базовому курсу, но уже между собой обсуждают, какие ферменты покупать для выведения закваски. Уже вообще нет сомнений, что будет весело)))
Расскажу еще раз, как будут проходить уроки. Всё на отдельной обучающей платформе. Тексты, видео, разборы ключевых техник – по категориям, чтобы было просто, без перегруза, но с пониманием.
Если вы думали присоединиться – время сейчас. Завтра уже открываем первые модули.
Закрепить за собой место можно так:
• оплатить полностью или частями через Яндекс.Сплит / Долями / Подели
• оформить банковскую рассрочку
• или внести предоплату 5.000₽, а остаток доплатить до 1 июня
До встречи на курсе.
⚠️ Если вы приобрели курс, но не получали ссылку на чат, проверьте на почте папки рассылок и спама или напишите в поддержку @ariilsmeals_help.
Отдельный прикол в том, что люди вроде бы пришли обучаться базовому курсу, но уже между собой обсуждают, какие ферменты покупать для выведения закваски. Уже вообще нет сомнений, что будет весело)))
Расскажу еще раз, как будут проходить уроки. Всё на отдельной обучающей платформе. Тексты, видео, разборы ключевых техник – по категориям, чтобы было просто, без перегруза, но с пониманием.
Если вы думали присоединиться – время сейчас. Завтра уже открываем первые модули.
Закрепить за собой место можно так:
• оплатить полностью или частями через Яндекс.Сплит / Долями / Подели
• оформить банковскую рассрочку
• или внести предоплату 5.000₽, а остаток доплатить до 1 июня
До встречи на курсе.
⚠️ Если вы приобрели курс, но не получали ссылку на чат, проверьте на почте папки рассылок и спама или напишите в поддержку @ariilsmeals_help.
Forwarded from SABZ Кебабы и другое.
К сожалению, количество ограничено. Кто успел, тот и съел)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Тут был тутовый сорбет и двойной шоколад из новой джелатерии Лены Набиуллиной.
Что говорить, приезжайте к нам в @sabzkebab, а за десертом прямиком в Мещерский в @creamogelato ❤️
Что говорить, приезжайте к нам в @sabzkebab, а за десертом прямиком в Мещерский в @creamogelato ❤️
Настраиваемся на хорошие выходные под кебабную симфонию.
Кажется, завтра вечером смогу ненадолго сбежать в Москву. Куда бы вы пошли на ужин из тех мест, которые открылись за последние 3-4 месяца? Давно не был в центре, хочу что-то новое попробовать.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ок, это было неожиданно
Саша Гарагуля прислал днём сообщение со скрина выше, а меня долго уговаривать не надо.
Куриный бургер. Это очень громкая еда. Громкая в переносном смысле — она наполнена яркими, звучащими вкусами, но каждый из них на своем месте. Громкая и в смысле прямом — панировка с начинкой хрустят от первого укуса до последнего. Ну то есть прям реально очень громко хрустят!
Рыбный — это филе-о-фиш моей мечты. Но… треска. Я к ней «такую личную неприязнь испитываю, что кушать не могу». Но съел, конечно, потому что панировка, соус, американский бургерный сыр — всё супер.
И булка. Булка заслуживает отдельного абзаца. Мягкая, но с хрустом, не сладкая (ура), не давит на вкус, не лезет вперёд — просто держит конструкцию и вкус. Таких булок мало. В Москве такая только в JNKL и, говорят, ещё в Азбуке Вкуса.
В общем, я доволен. Про ценник говорить не буду, все понимаю. Хороший продукт стоит денег, а тут —хороший продукт.
📍JNKL, Усачева 15А
Куриный бургер. Это очень громкая еда. Громкая в переносном смысле — она наполнена яркими, звучащими вкусами, но каждый из них на своем месте. Громкая и в смысле прямом — панировка с начинкой хрустят от первого укуса до последнего. Ну то есть прям реально очень громко хрустят!
Рыбный — это филе-о-фиш моей мечты. Но… треска. Я к ней «такую личную неприязнь испитываю, что кушать не могу». Но съел, конечно, потому что панировка, соус, американский бургерный сыр — всё супер.
И булка. Булка заслуживает отдельного абзаца. Мягкая, но с хрустом, не сладкая (ура), не давит на вкус, не лезет вперёд — просто держит конструкцию и вкус. Таких булок мало. В Москве такая только в JNKL и, говорят, ещё в Азбуке Вкуса.
В общем, я доволен. Про ценник говорить не буду, все понимаю. Хороший продукт стоит денег, а тут —хороший продукт.
📍JNKL, Усачева 15А
В Дюрюм Кебабе на Мясницкой играет Born Jamericans – Yardcore, песня моей молодости. От неожиданности забыл, зачем пришел, сижу и подпеваю.
А пришел я за рыбным свёртком, конечно. Тут скумбрия, а скумбрия — не треска. Скумбрию я люблю. И вроде бы всё классно, но только кислоты и пряностей для моих рецепторов слишком уж много, слишком уж от души. Я всё-таки приверженец более сбалансированных вкусов. Люблю, когда ингредиенты дополняют друг друга, а не заглушают.
В следующий раз приеду за бараниной и заранее попрошу поменьше специй.
А пришел я за рыбным свёртком, конечно. Тут скумбрия, а скумбрия — не треска. Скумбрию я люблю. И вроде бы всё классно, но только кислоты и пряностей для моих рецепторов слишком уж много, слишком уж от души. Я всё-таки приверженец более сбалансированных вкусов. Люблю, когда ингредиенты дополняют друг друга, а не заглушают.
В следующий раз приеду за бараниной и заранее попрошу поменьше специй.
В Москве такого точно нет, а в Заречье — есть.
Telegram
SABZ Кебабы и другое.
Встречайте сальморехо с шалгамом. Не пугайтесь названий, это андалусский холодный крем-суп из томатов и хлеба, пробитый до шелковистой текстуры с добавлением оливкового масла.
Без легкого твиста не обошлось, мы подмешали в него немного турецкого шалгама…
Без легкого твиста не обошлось, мы подмешали в него немного турецкого шалгама…
В лавке Saviv продают квашеные лимоны по 600₽ за штуку. Для тех, кто не готов солить самостоятельно это неплохой ознакомительный вариант.
Не образцовый, конечно, чуток не дотягивает по аромату (тут я грешу на сорт), но все равно приятный.
Не образцовый, конечно, чуток не дотягивает по аромату (тут я грешу на сорт), но все равно приятный.
Напомню, что можно ещё заранее раздавить, если нет пресса.
Telegram
Щерб и еда
Смэш бургеры
В Москве сейчас мода на смэши — бургеры с очень тонкими и очень прижаристыми котлетами. Мало где их готовят хорошо, поэтому расскажу, как сделать смэш дома.
Главное — котлеты. Смэши можно делать из покупного говяжего фарша 20-30-процентной…
В Москве сейчас мода на смэши — бургеры с очень тонкими и очень прижаристыми котлетами. Мало где их готовят хорошо, поэтому расскажу, как сделать смэш дома.
Главное — котлеты. Смэши можно делать из покупного говяжего фарша 20-30-процентной…