Белка в колесе баланса

СОВПАДЕНИЕ? НЕ ДУМАЮ
моя история про еду и важность настроя

С начала июля я прохожу двухмесячную программу для восстановления здоровья, а именно системы органов ЖКТ. В рамках программы из рациона исключены:

- глютен;
- быстрые углеводы;
- сахар, подсластители;
- все молочные продукты;
- красное мясо;
- кофе, алкоголь, зеленый, черный чай;
- любая переработанная продукция.

А еще есть нужно строго два или три раза в день без перекусов, вся еда должна быть свежеприготовленной с щадящей термической обработкой.

С таким набором правил я отправилась в путешествие на Алтай – программа программой, а наполняться новыми эмоциями и яркими впечатлениями важно и нужно.

Перед поездкой решила не загоняться и настроилась на формат: где бы я не оказалась, смогу найти правильную еду, которая сейчас нужна моему организму с учетом всех особенностей. А дальше вот как получилось:

Из аэропорта сразу отправляемся в двухчасовой путь до первой локации. По приезду спонтанно выбираем мини-кафе в виде уличного фургончика, в котором якобы готовят гречка-боулы. Первая мысль «ну раз гречка, то точно что-то нормальное из еды найду для себя». Читаю меню и не верю глазам: вареная свекла, пассированные овощи, кешью-соус..Думаю «ну нет, где-то точно есть подвох». Спрашиваю девушку-владельцу кафе, из чего сделан кешью-соус. Она называет довольно адекватный состав: кешью, горчица, соль. Думаю «ага, горчица!». Уточняю, ее состав, девушка достает банку ОРГАНИЧЕСКОЙ горчицы с маркировкой USDA.
Я не выдерживаю и кидаю восторженный комментарий, особо не ожидая ответа на свой комплимент-вопрос «А вы знаете толк в еде! Где-то учились?». На что девушка отвечает, что она выпускница PLS в УОМ – те это та же программа и тот же университет, где я сейчас учусь на хелс-коуча.

С такого волшебного совпадения началось мое Алтайское путешествие: с первого дня ни в одной локации у меня пока еще не было сложностей с едой.

Так что, все возможно, если есть внутренний настрой. Даже найти эталонный гречка-боул где-то в небольшой деревушке Алтайского края)

www.group-telegram.com/ye/chalovachannel.com/531

740 viewsDaria Chalova, Jul 22, 2023 at 06:25

СОВПАДЕНИЕ? НЕ ДУМАЮ
моя история про еду и важность настроя

С начала июля я прохожу двухмесячную программу для восстановления здоровья, а именно системы органов ЖКТ. В рамках программы из рациона исключены:

- глютен;
- быстрые углеводы;
- сахар, подсластители;
- все молочные продукты;
- красное мясо;
- кофе, алкоголь, зеленый, черный чай;
- любая переработанная продукция.

А еще есть нужно строго два или три раза в день без перекусов, вся еда должна быть свежеприготовленной с щадящей термической обработкой.

С таким набором правил я отправилась в путешествие на Алтай – программа программой, а наполняться новыми эмоциями и яркими впечатлениями важно и нужно.

Перед поездкой решила не загоняться и настроилась на формат: где бы я не оказалась, смогу найти правильную еду, которая сейчас нужна моему организму с учетом всех особенностей. А дальше вот как получилось:

Из аэропорта сразу отправляемся в двухчасовой путь до первой локации. По приезду спонтанно выбираем мини-кафе в виде уличного фургончика, в котором якобы готовят гречка-боулы. Первая мысль «ну раз гречка, то точно что-то нормальное из еды найду для себя». Читаю меню и не верю глазам: вареная свекла, пассированные овощи, кешью-соус..Думаю «ну нет, где-то точно есть подвох». Спрашиваю девушку-владельцу кафе, из чего сделан кешью-соус. Она называет довольно адекватный состав: кешью, горчица, соль. Думаю «ага, горчица!». Уточняю, ее состав, девушка достает банку ОРГАНИЧЕСКОЙ горчицы с маркировкой USDA.
Я не выдерживаю и кидаю восторженный комментарий, особо не ожидая ответа на свой комплимент-вопрос «А вы знаете толк в еде! Где-то учились?». На что девушка отвечает, что она выпускница PLS в УОМ – те это та же программа и тот же университет, где я сейчас учусь на хелс-коуча.

С такого волшебного совпадения началось мое Алтайское путешествие: с первого дня ни в одной локации у меня пока еще не было сложностей с едой.

Так что, все возможно, если есть внутренний настрой. Даже найти эталонный гречка-боул где-то в небольшой деревушке Алтайского края)

BY Белка в колесе баланса