Разочарование дня - мидии том ям (680₽) в заведении «Мидийное место».

Автор помнит времена, когда фирменная кастрюля была набита до краёв крупными, мясистыми мидиями, и доесть порцию до конца было настоящим вызовом.

Теперь же мидии сжались до миниатюрного размера, пересушены и будто готовились отдельно от соуса. Вкус оставляет желать лучшего, а отбитая кастрюля добавляет ощущение запущенности.

Неприятное чувство, словно тебя обманули.

@chtopoede_vldz

INSIDE: ужин, который меняет мнение об утке

Рождественский гастроужин от Ашера Комаева – это тёплая камерная атмосфера, потрескивающий камин и блюда, которые удивляют.

Прошлые неудачные попытки полюбить утку привели к стойкому убеждению: это жёстко, сухо и не для автора ЧПЕ. Но на гастроужине выбора не было — и, кажется, я попробовала ту самую утку. Нежная, сочная, идеальная. Теперь я точно знаю: дело не в утке, а в руках, которые её готовят.

Фаворит вечера.
Без сомнений – карпаччо из утки. Нежнейшие слайсы, тонкий подкопченный вкус и пикантная кислинка.

@chtopoede_vldz

Что за шум, а драки нет?

Последний месяц запрещенная сеть буквально гремит новостями о ресторане “Berdinberq” — все обсуждают новый бургер от шефа и загадочный “дАШЕРак”. Конечно, автор канала не мог пройти мимо и лично попробовать эти нашумевшие новинки.

• Бургер BERDINBERG (780₽) — бриошь, мраморная говядина, домашний халапеньо, фирменный соус. Особенность подачи — хрустящая картошка фри, сервированная в креманке. Такой формат точно выделяется на фоне классических бургеров. При заказе бургера — фирменная кола в подарок.
• Тайский говяжий суп (430₽) — неожиданное и очень интересное решение. Наваристый бульон, больше напоминающий густой соус, насыщенный вкус и подача с лёгким юмором. А ещё, это реально отличный вариант для похмельного обеда.

“дАШЕРак” от Ашера Комаева улыбнул 😅 Вот это я понимаю - креативный подход к делу. Это пример того, как смелость, юмор и профессионализм создают тренды, о которых говорят.

А вы уже попробовали нашумевшие новинки?

@chtopoede_vldz