Не только вино

CHÂTEAU MUKHRANI 🇬🇪

#выбор_вина

Грузия занимает сейчас первое место в российском импорте тихого вина, немного опережая Италию и Испанию (около 20% по объему). А тут нам страсть как захотелось отведать хинкали из баранины! А какие хинкали без грузинского вина... Сказано – сделано.

К сожалению, на российском рынке присутствуют как хорошие, так и плохие грузинские вина, в связи с чем от потребителя требуются некоторые знания о производителях. Сегодня мы отправимся в историческую область Картли, в поместье Шато Мухрани, что расположено менее 40 километров от Тбилиси.

Мухрани являлось княжеским имением дома Багратиони с XVI века. После присоединения Грузии к Российской империи Багратиони перестали быть владетельными правителями Мухрани, однако были официально признаны в княжеском достоинстве. В 1875 году Иване Багратиони, наследник княжеского титула, отправился в тур по Бордо и Шампани, где познакомился с французским виноделием. Через 10 лет он закончил строительство своей грузинской усадьбы, которая повторяла стиль французского шато: поместье с парком и виноградниками.

Здесь же была основана винодельня, производившая вино по европейской технологии. В 1889 году вино Иване Багратионе было представлено на Всемирной выставке в Париже; вино покупали в Москве, Санкт-Петербурге, Варшаве, европейских и даже североамериканских городах. Однако после его смерти наследники продали поместье, а при советской власти вплоть до 2000-х годов Шато Мухрани пребывало в запустении.

В 2002 году шведский инвестор Фредерик Паульсен (Marussia Beverages) при содействии грузинских предпринимателей (позже отправленных в тюрьму из-за конфликта с негласным хозяином страны Бидзиной Иванишвили) перезапустил бренд Château Mukhrani и через десять лет полностью восстановил усадьбу. В 2007 году была построена новая современная винодельня, в распоряжение которой поступило 100 га собственных виноградников.

Шато Мухрани – лидер европейского формата грузинского виноделия, который входит в число ведущих винных хозяйств мира по различным рейтингам. Вино активно поставляется на экспорт в страны Европы, США, Китай и Россию; щедрые иностранные инвестиции гарантируют внедрение инноваций и контроль качества. Развивается органическое направление виноградарства, выращиваются как международные, так и местные сорта: шавкапито, горули мцване, тавквери. Виноград собирается и сортируется вручную; руководит производством французский энолог Патрик Хенеф.

К хинкали нам подали интересный бленд Chateau Mukhrani Grappe Noire: каберне совиньон и саперави. Открываем, пробуем, и рассказываем!

www.group-telegram.com/ye/netolkovino.com/570

420 viewsedited  Nov 27, 2023 at 06:58

CHÂTEAU MUKHRANI 🇬🇪

#выбор_вина

Грузия занимает сейчас первое место в российском импорте тихого вина, немного опережая Италию и Испанию (около 20% по объему). А тут нам страсть как захотелось отведать хинкали из баранины! А какие хинкали без грузинского вина... Сказано – сделано.

К сожалению, на российском рынке присутствуют как хорошие, так и плохие грузинские вина, в связи с чем от потребителя требуются некоторые знания о производителях. Сегодня мы отправимся в историческую область Картли, в поместье Шато Мухрани, что расположено менее 40 километров от Тбилиси.

Мухрани являлось княжеским имением дома Багратиони с XVI века. После присоединения Грузии к Российской империи Багратиони перестали быть владетельными правителями Мухрани, однако были официально признаны в княжеском достоинстве. В 1875 году Иване Багратиони, наследник княжеского титула, отправился в тур по Бордо и Шампани, где познакомился с французским виноделием. Через 10 лет он закончил строительство своей грузинской усадьбы, которая повторяла стиль французского шато: поместье с парком и виноградниками.

Здесь же была основана винодельня, производившая вино по европейской технологии. В 1889 году вино Иване Багратионе было представлено на Всемирной выставке в Париже; вино покупали в Москве, Санкт-Петербурге, Варшаве, европейских и даже североамериканских городах. Однако после его смерти наследники продали поместье, а при советской власти вплоть до 2000-х годов Шато Мухрани пребывало в запустении.

В 2002 году шведский инвестор Фредерик Паульсен (Marussia Beverages) при содействии грузинских предпринимателей (позже отправленных в тюрьму из-за конфликта с негласным хозяином страны Бидзиной Иванишвили) перезапустил бренд Château Mukhrani и через десять лет полностью восстановил усадьбу. В 2007 году была построена новая современная винодельня, в распоряжение которой поступило 100 га собственных виноградников.

Шато Мухрани – лидер европейского формата грузинского виноделия, который входит в число ведущих винных хозяйств мира по различным рейтингам. Вино активно поставляется на экспорт в страны Европы, США, Китай и Россию; щедрые иностранные инвестиции гарантируют внедрение инноваций и контроль качества. Развивается органическое направление виноградарства, выращиваются как международные, так и местные сорта: шавкапито, горули мцване, тавквери. Виноград собирается и сортируется вручную; руководит производством французский энолог Патрик Хенеф.

К хинкали нам подали интересный бленд Chateau Mukhrani Grappe Noire: каберне совиньон и саперави. Открываем, пробуем, и рассказываем!

BY Не только вино