group-telegram.com/pezept23/2757
Last Update:
Домашний шоколадный торт
Для бисквита :
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 70 гр.
Какао - 30 гр.
Ваниль или ванилин - щепотка
Для крема :
Сливки 33% - 110 мл.
Творожный сыр - 180 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Вареная сгущёнка - 1 ст. л.
Сметана (чем жирнее, тем лучше) - 3 ст. л.
Для глазури :
Шоколад - 100 гр.
Сливки 33% - 150 мл.
Орехи - по вашему желанию
👩🍳 Приготовление :
1. Яйца взбить с сахаром добела, затем аккуратно ввести сухую часть через сито, перемешивая бисквит снизу вверх.
2. Выпекать его нужно в заранее разогретой духовке до 155-160 градусов.
3. Ставить его на полку посередине, за счет низких температур и такого положения он не поднимется горкой и пропечется равномерно.
4. Проверить готовность можно по сухой деревянной палочке.
5. Выпекать 35-40 минут, до 20-25 минуты ни в коем случае не открывать дверцу духовки, иначе бисквит осядет.
7. После выпекания бисквит немного остудить, затем разрезать на 2 равные части.
8. Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, а для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать.
9. Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа.
10. Сверху украсить торт ягодами или орехами.
Приятного аппетита !
#десерты #торт #шоколад #какао
Рецепты|Вкусно|Полезно