#prostopostno_торты
Коржи:
✅вода(газ.)-200 мл
✅масло раст.-150 мл
✅соль-0,5 ч.л.
✅сахар-1 ч.л.-
✅мука-ок.300 гр.
Крем:
✅миндаль-100 гр
✅вода-100+500+100 мл-
✅сахар-120 гр
✅крахмал-4 полн.ч.л.
✅ванилин, цедра- по вкусу.
✏200 мл ледяной газир.воды смешать венчиком с раст. маслом до состояния эмульсии.✏Всыпать соль, сахар и 300-350 гр муки.Замесить гладкое тесто,убрать в холод на 1 ч.✏Для крема 100 гр миндаля залить крутым кипятком на 15-20 мин.Снять шкурку. ✏Залить 100 мл воды.Измельчить в блендере.Добавить ещё 500 мл воды.Процедить“молоко”через сито.✏4 ч.л. крахмала развести в 100 мл холод. воды.“Молоко” вскипятить с 120 гр сахара,влить воду с крахмалом.Постоянно помешивая,прогреть до загустения.Добавить ванилин и цедру.Полностью охладить..✏Разделить тесто на 9 частей.Каждую растянуть руками оч. тонко на пергам.бумаге.Разогреть духовку до 240 на “конвекци ”,печь 3-4 мин. ✏Обрезать края.Обрезки сохранить.✏Промазывать коржи кремом. ✏Убрать в холод на ночь.Посыпать крошками от коржей.Ангела за трапезой😇
Коржи:
✅вода(газ.)-200 мл
✅масло раст.-150 мл
✅соль-0,5 ч.л.
✅сахар-1 ч.л.-
✅мука-ок.300 гр.
Крем:
✅миндаль-100 гр
✅вода-100+500+100 мл-
✅сахар-120 гр
✅крахмал-4 полн.ч.л.
✅ванилин, цедра- по вкусу.
✏200 мл ледяной газир.воды смешать венчиком с раст. маслом до состояния эмульсии.✏Всыпать соль, сахар и 300-350 гр муки.Замесить гладкое тесто,убрать в холод на 1 ч.✏Для крема 100 гр миндаля залить крутым кипятком на 15-20 мин.Снять шкурку. ✏Залить 100 мл воды.Измельчить в блендере.Добавить ещё 500 мл воды.Процедить“молоко”через сито.✏4 ч.л. крахмала развести в 100 мл холод. воды.“Молоко” вскипятить с 120 гр сахара,влить воду с крахмалом.Постоянно помешивая,прогреть до загустения.Добавить ванилин и цедру.Полностью охладить..✏Разделить тесто на 9 частей.Каждую растянуть руками оч. тонко на пергам.бумаге.Разогреть духовку до 240 на “конвекци ”,печь 3-4 мин. ✏Обрезать края.Обрезки сохранить.✏Промазывать коржи кремом. ✏Убрать в холод на ночь.Посыпать крошками от коржей.Ангела за трапезой😇
group-telegram.com/prostopostno_natalia/435
Create:
Last Update:
Last Update:
#prostopostno_торты
Коржи:
✅вода(газ.)-200 мл
✅масло раст.-150 мл
✅соль-0,5 ч.л.
✅сахар-1 ч.л.-
✅мука-ок.300 гр.
Крем:
✅миндаль-100 гр
✅вода-100+500+100 мл-
✅сахар-120 гр
✅крахмал-4 полн.ч.л.
✅ванилин, цедра- по вкусу.
✏200 мл ледяной газир.воды смешать венчиком с раст. маслом до состояния эмульсии.✏Всыпать соль, сахар и 300-350 гр муки.Замесить гладкое тесто,убрать в холод на 1 ч.✏Для крема 100 гр миндаля залить крутым кипятком на 15-20 мин.Снять шкурку. ✏Залить 100 мл воды.Измельчить в блендере.Добавить ещё 500 мл воды.Процедить“молоко”через сито.✏4 ч.л. крахмала развести в 100 мл холод. воды.“Молоко” вскипятить с 120 гр сахара,влить воду с крахмалом.Постоянно помешивая,прогреть до загустения.Добавить ванилин и цедру.Полностью охладить..✏Разделить тесто на 9 частей.Каждую растянуть руками оч. тонко на пергам.бумаге.Разогреть духовку до 240 на “конвекци ”,печь 3-4 мин. ✏Обрезать края.Обрезки сохранить.✏Промазывать коржи кремом. ✏Убрать в холод на ночь.Посыпать крошками от коржей.Ангела за трапезой😇
Коржи:
✅вода(газ.)-200 мл
✅масло раст.-150 мл
✅соль-0,5 ч.л.
✅сахар-1 ч.л.-
✅мука-ок.300 гр.
Крем:
✅миндаль-100 гр
✅вода-100+500+100 мл-
✅сахар-120 гр
✅крахмал-4 полн.ч.л.
✅ванилин, цедра- по вкусу.
✏200 мл ледяной газир.воды смешать венчиком с раст. маслом до состояния эмульсии.✏Всыпать соль, сахар и 300-350 гр муки.Замесить гладкое тесто,убрать в холод на 1 ч.✏Для крема 100 гр миндаля залить крутым кипятком на 15-20 мин.Снять шкурку. ✏Залить 100 мл воды.Измельчить в блендере.Добавить ещё 500 мл воды.Процедить“молоко”через сито.✏4 ч.л. крахмала развести в 100 мл холод. воды.“Молоко” вскипятить с 120 гр сахара,влить воду с крахмалом.Постоянно помешивая,прогреть до загустения.Добавить ванилин и цедру.Полностью охладить..✏Разделить тесто на 9 частей.Каждую растянуть руками оч. тонко на пергам.бумаге.Разогреть духовку до 240 на “конвекци ”,печь 3-4 мин. ✏Обрезать края.Обрезки сохранить.✏Промазывать коржи кремом. ✏Убрать в холод на ночь.Посыпать крошками от коржей.Ангела за трапезой😇
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/435