Notice: file_put_contents(): Write of 8870 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 Санкции в РФ | Telegram Webview: RUSanctions/25393 -
❗️Рестораны и кафе пожаловались на «катастрофический» дефицит кадров
Российские заведения общественного питания столкнулись с «катастрофическим» дефицитом кадров на фоне демографического кризиса и оттока мигрантов, рассказали «Коммерсанту» представители отрасли.
«Мы не понимаем, как заполнить новый ресторан сотрудниками, если в существующих точках не хватает 20% персонала», — признался основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук. По его словам, нехватка сотрудников уже сдерживает развитие общепита в стране.
Наличие проблемы подтвердила директор по развитию «Ясно Рестораны» (бренды «Хочу Пури» и «Горячий цех») и HR-директор сети Gagawa Елена Ваняшина. По ее мнению, ситуация будет только ухудшаться, поскольку демографический и миграционный кризисы набирают обороты.
Согласно исследованию портала по поиску работы HeadHunter и сети «Крошка картошка», в январе–сентябре 2024 года число вакансий в сфере общепита выросло на 28% год к году. Сильнее всего вырос спрос на уборщиков — на 41%, курьеров — на 31%, официантов и барменов — на 30%, менеджеров — на 22% и бухгалтеров — на 29%. По оценке аналитиков, отрасли общепита недостает около 30 тыс. работников.
❗️Рестораны и кафе пожаловались на «катастрофический» дефицит кадров
Российские заведения общественного питания столкнулись с «катастрофическим» дефицитом кадров на фоне демографического кризиса и оттока мигрантов, рассказали «Коммерсанту» представители отрасли.
«Мы не понимаем, как заполнить новый ресторан сотрудниками, если в существующих точках не хватает 20% персонала», — признался основатель сети гастробаров «Раковая» Евгений Ничипурук. По его словам, нехватка сотрудников уже сдерживает развитие общепита в стране.
Наличие проблемы подтвердила директор по развитию «Ясно Рестораны» (бренды «Хочу Пури» и «Горячий цех») и HR-директор сети Gagawa Елена Ваняшина. По ее мнению, ситуация будет только ухудшаться, поскольку демографический и миграционный кризисы набирают обороты.
Согласно исследованию портала по поиску работы HeadHunter и сети «Крошка картошка», в январе–сентябре 2024 года число вакансий в сфере общепита выросло на 28% год к году. Сильнее всего вырос спрос на уборщиков — на 41%, курьеров — на 31%, официантов и барменов — на 30%, менеджеров — на 22% и бухгалтеров — на 29%. По оценке аналитиков, отрасли общепита недостает около 30 тыс. работников.
"He has kind of an old-school cyber-libertarian world view where technology is there to set you free," Maréchal said. Emerson Brooking, a disinformation expert at the Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, said: "Back in the Wild West period of content moderation, like 2014 or 2015, maybe they could have gotten away with it, but it stands in marked contrast with how other companies run themselves today." He said that since his platform does not have the capacity to check all channels, it may restrict some in Russia and Ukraine "for the duration of the conflict," but then reversed course hours later after many users complained that Telegram was an important source of information. And indeed, volatility has been a hallmark of the market environment so far in 2022, with the S&P 500 still down more than 10% for the year-to-date after first sliding into a correction last month. The CBOE Volatility Index, or VIX, has held at a lofty level of more than 30. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders.
from us
