Telegram Group Search
#японский_быт

Суши

С чего начиналось ваше умение разбираться в винах? (Если, конечно, вы в них разбираетесь).
А с чего начинали изучать новый язык?

Правильно, любое умение и экспертность начинается с базовых, простых знаний.

Наверняка, тут почти все эксперты по суши и вам, может, и не пригодится.

Своё знакомство с суши в Японии всенепременно надо начинать со стоеновой сусичной. Они бывают сетевые, как Sushiro, Kappazushi

И, наверное, индивидуальные, но таких мало.

И из всего разнообразия, особенно, если вы с детьми, рекомендую сеть «Kura». Мои основные «ЗА»:
Абсолютно классический, базовый вкус, вид, запах
Классическая конвейерная лента проезжающего мимо вас богатого ассортимента
Тарелочки не скапливаются на столе, а закидываются под конвейер
Есть возможность выиграть игрушку, что особенно привлекательно для детей
Чек приятно удивит своей дешевизной
Безлимитное количество японского чая, соусов, имбиря
И много чего по мелочам, типа заблаговременного заказа места и времени, и возможности забрать суши с собой

Не наевшись суши по 100 (плюс-минус) иен, как насладиться более дорогим японским деликатесом?

Жить в Японии
#новости #аниме
Столетнее аниме

В новостях промелькнуло, что нашёлся анимационный фильм, снятый около 100 лет назад под названием «Здоровье рта», выпущенный в Японии около 1923 года.

Доцент Акико Сано из Университета Дошиша, которая знакома с историей японского аниме, сказала: "Впечатляет, что фон и кимоно нарисованы очень тщательно. Из эпохи Тайсё существует мало фильмов, и это ценная находка, для изучения того времени".

Жить в Японии
#японский_быт
Мерон пан

Одним из открытий для меня в Японии были булочки со странным названием «Мерон пан». Ни вкуса, ни запаха дыни у классической булочки нет, но, попробовав один раз, я стал её фанатом.

Позже я узнал, что мерон пан является одним из самых любимых сладких хлебов в Японии, с формой и внешним видом, напоминающим дыню с хрустящей корочкой.

Дети со школы принесли рецепт этой булочки. Оказывается, она стряпается из двух видов теста. На дрожжевое тесто шапочкой накладывается песочное тесто (если я неправильно понял, хозяйки, поправьте меня). Видимо, это сочетание и формирует желание есть эту булочку снова и снова.

Но на этом сюрпризы не заканчиваются. Я был удивлён, что это не японское изобретение.

Говорят, что дынный хлеб впервые появился в Японии в начале 1900-х годов, когда впервые стали выпекать традиционный португальский хлеб Pan de Lolo. "Пан делоло" выпекали, кладя песочное тесто на хлеб и посыпая его сахаром, который определенно стал прототипом дынного хлеба.

После этого пекарня Kobe «Kinseido» в 30-х годах произвела круглый хлеб с потрескавшившейся сверху корочкой и решетчатым рисунком, который считается первым мерон паном в Японии. Кроме того, существует теория, что форма мексиканского сладкого хлеба “Concha” похожа на мерон пан.

И ещё, есть история о хлебе, который сочетает в себе французскую выпечку и советский метод приготовления хлеба, который делали пекари в отеле Imperial из Армении во времена Советского Союза.

Как видите, существуют различные теории о происхождении мерон пана, что делает его ещё более привлекательным для знакомства с ним.

Купить мерон пан можно в любом магазине, где продают продукты.

Потом я потолстел

Жизнь в Японии
К чему бы тут аспирин?
#наблюдения_за_местными

Александр Блок «Ночь. Улица. Фонарь. Аптека»

Перед самым закрытием аптеки (или драгстора) поздно вечером иностранец с температурой (иностранец - это конечно же я) забегает внутрь и спрашивает первого попавшегося работника, где лежит аспирин.

Молодой парнишка пугается иностранца (меня) и бежит за более квалифицированным работником. Приходит женщина опытного вида, и убеждённо говорит что никакого аспирина в их аптеке нет.

«Как же нет???» - очень удивляется иностранец (я ооочень удивился), «Полгода назад же был». И показывает сотруднице аптеки нагугленную фотку упаковки аспирина. Та лихорадочно роется в своём специальном планшете, где переписаны все имеющиеся у них товары.

Через пару секунд иностранец краем зрения выхватывает знакомую надпись на коробочке, лежащей на нижней полке, и показывает ошарашенной работнице.

Та много много раз кланяется, извиняясь за свой промах.

Иностранец утешает: «Ничего страшного, все нормально», «Как вас зовут?», «Вы здесь кем работаете?»

«Я в этой аптеке - ответственная за лекарства»

И теперь я в замешательстве, как закончить этот рассказ. Проголосуйте, кому какой нравится:

👍 Надеюсь, вы не так же (вы - гораздо лучше) разбираетесь в своей работе!

🔥Получается, что японцы совершенно не пользуются аспирином

Жизнь в Японии
Здесь реклама кредитки с собачкой. Или не кредитки. Или не реклама?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#про_Японию

Сезон дождей


В этом году дожди ☔️ зарядили задолго до природного расписания времени. Но с начала июня этот сезон официально считается открытым.

В Японии есть два сезона дождей: «сезон Цую» и «сезон Тайфунов». Дождливый сезон (или "цую" 梅雨на японском) преобладает в большинстве регионов с начала июня до середины июля.

Второй иероглиф дождь 雨, и с ним всё ясно.

А первый иероглиф - 梅 слива.

В это время 🌳 японская слива созревает до такой степени, что из неё можно делать сливовый ликёр умещю 梅酒. В японских вино-водочных можно найти бутылки умещю с широким горлышком со сливами на дне. 🍹

И маринованные сливы умебоси 梅干. В Киото в магазинчике в Гионмачи - самые вкусные из тех, которые я пробовал

📍 Ousu no Sato

Самые сильные дожди обычно выпадают в конце июня. Но не переживайте, дожди обычно не идут весь день и сразу по всей Японии. Погода в этот период достаточно предсказуема. Так что, если хорошо подготовиться и составить гибкий маршрут 🗾 , можно все равно получить замечательные впечатления.

А еще, если хочется избежать дождей, можно отправиться на север Японии, в Хоккайдо — там сезон дождей менее интенсивный. Вот так! 🌧️

Жить в Японии
#про_японию #Япония

Землетрясение


Сегодня проснулся от воя сирены. А сон был такой сладкий. Несколько минут ожидания, слава богу 😇, закончились ничем.

Волна до моего дома не дошла. Эпицентр был в 380 км от нас, и трясло с не самой большой магнитудой.

Говорят, что никто нигде не пострадал. Живём до следующих толчков. 😃

Жить в Японии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#японский_язык #ошибки_эмигранта

Платное обучение иностранному языку - всегда лучше и качественнее бесплатного

Если вы так думаете, остановитесь, не читайте дальше. 🤚

Расскажу про ошибку иммигранта, очень глупо потратившего немалую денежную сумму для получения практически ничего.

Дело было после пяти〜 или шестилетнего проживания в Осакском пригороде.

Спальный район, небольшая мэрия и курсы японского для новичков, которые вели местные волонтеры. В основном - пенсионеры, которые желали обучать иностранцев и, параллельно, с ними общаться. Я ходил на эти курсы практически каждый день, в разные “коминканы” (дома культуры), и общался с разными преподавателями. Продуктивно и бесплатно! (Не считать же плату в 10 иен за распечатку учебных материалов)

Но мне было мало! Мало! Через 5 лет интенсивного бесплатного обучения захотелось “ПРОФЕССИОНАЛИЗМА ЗА ДЕНЬГИ”. И я нашел платную школу с высоким рейтингом. В центре Осаки (Умеда, центрее не бывает). За много денег. Конкретно уже не помню, порядок сумм был в несколько десятков манов (несколько тысяч долларов по тому курсу) за полгода. Уроки 2 раза в неделю по 3 часа. Вечером, т.е. я мог спокойно после работы ещё и позаниматься “продвинутым японским языком”.

Почему пишу с сарказмом: после “входного” теста меня определили в самую “advanced” группу. Прошло три занятия. На них было откровенно скучно. В “высшей” группе предлагалось заучить слова общения с продавцом в магазине. “Заучить”, не шучу… 🤦‍♂️ В то время, после бесплатных волонтерских групп я уже более-менее мог разговаривать на отвлеченные темы. Ну какой магазин?

Пришлось идти к администратору школы, которая наотрез отказалась возвращать деньги. К счастью, у них были курсы на подготовку к сдаче экзамена по японскому языку на уровень N1, слегка скомпенсировавшие неприятное впечатление от бездарно растраченной суммы денег. Экзамен был без надобности, но хоть разбирали сложные языковые конструкции.

Разумеется, после этого я вернулся к волонтёрам! Через почти двадцати лет жизни здесь, всё ещё с ними учу японский. 🧑‍🎓

А вы зачем и где (и как?) учите язык своей страны пребывания? 🤔

Жить в Японии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На сколько % Япония проникла в Вас? Или чего Вам не хватает, чтобы стать настоящим японцем (японкой)?

Мне понравилась идея шуточного теста для более яркого описания японцев и их традиций.

Ставь 1 балл за каждый ответ 🔠🔠

1️⃣ Всегда из любой, даже заштатной поездки привожу всем знакомым съедобные подарки в шикарной упаковке

2️⃣ Пью только холодное саке, потому что горячим подают дешевое

3️⃣ Предпочитаю немецкие иномарки японским

4️⃣В моей рисоварке всегда есть свежесваренный рис

5️⃣Я всегда ношу с собой маленькое полотенце и маску

6️⃣ Усевшись в поезде, мгновенно засыпаю и сплю до своей станции

7️⃣Поливаю летом в жару асфальт возле подъезда своего дома

8️⃣Кланяюсь родственникам, коллегам, продавцам в магазине и даже просто прохожим

9️⃣Регулярно по дороге на работу или школу, фотографирую одни и те же цветы

1️⃣🔤 У меня есть Louis Vuitton

1️⃣1️⃣ Отправляясь в путешествие по миру, беру с собой в чемодане японскую сублимированную лапшу

1️⃣2️⃣ В моем туалете стоят туалетные тапочки

1️⃣3️⃣Перед сном я моюсь в душе, а потом греюсь в ванне

1️⃣4️⃣Собираюсь с друзьями и родственниками под цветущей сакурой



Готово! Вы чудесный японец (или японка)

Сколько баллов вышло? ❤️

Жить в Японии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#японские_лайфхаки #наблюдения_за_местными

Помыть машину с «сабису»

Сегодня солнечный день, прогноз погоды показывает ещё пять дней без дождя (хотя вряд ли, идёт сезон дождей). Решаю помыть машину.

В Японии очень много видов автомоек. Есть подешевле – автоматические. Есть те, где моют работники. Очень часто оба вида автомоек находятся при заправках.

Разумеется там где используется ручной труд, стоимость мойки увеличивается в три, в четыре, а то и в десять раз. Обычно, если у вас новая машина, оно того стоит. Лучше заплатить за мягкую губку, шампунь подороже и человеческие руки. На выходе получить сверкающую «ласточку». 🚗

Внутри, разумеется за отдельную плату, те же работники могут провести уборку салона. В этот раз решил обойтись без неё.

Помыли довольно быстро, качественно, и девушка-оператор предложила пройти на оплату.

Лобовое стекло сверкало. Снаружи. Внутри тоскливо были видны пыльные разводы.

«Ээ, а можете ли вы протереть лобовое стекло изнутри?», на удачу спросил я. Девушка с недоумением покосилась на наглого гайдзина (иностранца) и пару минут читала лекцию о том, что протирка стекла изнутри входит в уборку салона, а я её не заказывал. 😠

Закончила она тем, что гордо произнесла «Но сегодня мы вам протрём стекло изнутри бесплатно, «сабису». В Японии так называют услугу в подарок.

Довольный я пошёл платить. Люблю подарки. 🎁 (Надо тоже кому-нибудь что-нибудь подарить).

Жить в Японии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#японское_гражданство

Для вновь подписавшихся: я когда-то выкладывал свои впечатления от смены гражданства на форуме Винского (форум самостоятельных путешественников) в форме отчёта. Потом мне надоело, и я оттуда «выпилился», но свои заметки сохранил. Потихоньку хочу выложить их сюда, в тг-канал. Надеюсь, кому-нибудь эти старые заметки могут быть полезными.


29 августа 2013 г.
Как мы "массово" поменяли гражданство на японское

Что и говорить, Япония - страна для подавляющего большинства граждан России, да и всего мира, далёкая и загадочная. Но только не для меня и моей семьи. Мы жили во Владивостоке - городе, от которого до японской Ниигаты час с хвостиком лёту. И, наверное, такая близость к Японии, а также обилие японских вещей в быте владивостокцев ещё в годы СССР, определила то, что всю, в общем-то, сознательную жизнь где-то внутри меня зрела мечта перебраться через Японское море на постоянное местожительство.

После учёбы в морской академии, я прозанимался с успехом два года на курсах японского языка, посетил неоднократно порты Кобе, Нагои и Ниигаты, но, по большому счёту, вероятность поехать надолго жить и работать практически отсутствовала. Наверное, я ещё не был готов.

Всё началось ровно через 15 лет после моего первого посещения порта
Иокогама. Случайная встреча в магазине старого товарища, затем обмен
контактами и переписка в аське и новость для меня - компании
требуется спец моего уровня на год работы в Осаке. Практически не раздумывая, сразу согласился. И вот первые три месяца по визитёрской (деловой) визе укрепляют меня в мысли, что я хочу здесь жить.

К слову, работа работой, но на 5й день пребывания я уже записался на бесплатные курсы японского языка при мэрии города. Да, японцы учат бесплатно! Три раза в неделю занятия по учебникам (два - в группе и одно - тет-а-тет с учителем), и ещё один день можно просто приходить болтать - закреплять полученные навыки и увеличивать круг общения и словарный запас. Наверное, я был одержим, т.к. хотел понимать окружающих меня людей и учился не менее двух часов каждый день плюс разговоры с японцами. Почему говорю про одержимость - потому что ничего подобного больше не наблюдал ни с одним нашим сотрудником, кто приехал позже меня тоже на длительные сроки.

Прошло полтора года. Жена с детьми, изначально собираясь приехать на 3 месяца, застряла тут также навсегда. Она в принципе равнодушна к Японии, но и тоже с первой недели начала учить язык. Дети, несмотря на протесты бабушек, были записаны и с первого дня стали ходить в обычную местную начальную школу. Учились, не понимая ни слова изначально. Мэрия выделила переводчика, а школа сделала специальный класс японского языка только для них (всё - бесплатно), плюс жена ежедневно делала с ними уроки. Но реально дети начали более-менее понимать учителей только через 2 года. Это сейчас, после 7 лет жизни в стране они намного лучше папашки говорят, но тогда было очень жёстко...

Собственно, про возможность получения гражданства (а не ПМЖ, как сначала собирался), я узнал от знакомой знакомого, которая жила одна и работала профессором в Осакском университете. Она получила гражданство довольно быстро. Случай был несколько выбивавшийся из общей идеи, что гражданство японцы дают только членам семей японцев. Наше дело было ещё сложнее, так 4 человека и абсолютно никаких родственных отношений с японскими гражданами.

Идея состояла в том, что есть определенные, вполне понятные критерии получения гражданства. Среди них - минимум 5 лет проживания, отсутствие криминала и способность обеспечить себя самостоятельно. Между прочим, ПМЖ можно подать только через 10 лет проживания. Основным препятствием и тем, что заставило нас сомневаться и подумать, было однозначное требование выйти из предыдущего гражданства РФ. По сути, мы уже больше не можем легко и просто вернуться во Владивосток. Пути практически отрезаны.

К моменту принятия решения, что мы будем подавать документы, мой стаж пребывания составлял всего 4 года.

(продолжение следует)

Жить в Японии
#юмор_от_AI

Лекция о дизайне
После сегодняшней лекции про различия UX/UI реакция искусственного интеллекта:

Ох, друзья мои, вот вам сцена прямиком из подпольного клуба любителей минимализма!

На стене - афиша, кричащая о дилемме века: "UX или UI? Удобно или красиво?" Видимо, дизайнеры решили устроить битву титанов. Ставки приняты, господа!

А внизу - два стула-близнеца, словно часовые этого священного места. Стоят, гордо выпятив свои круглые пятые точки, будто говоря: "Мы тут не просто так, мы - воплощение удобства И красоты!"

Между ними - загадочный провод. То ли он пытается сбежать от этой дизайнерской вечеринки, то ли это секретное оружие в битве UX против UI.

И, конечно же, стена. Белая, как чистый лист дизайнера перед приступом вдохновения. Или, может быть, как лицо новичка, впервые услышавшего о различиях между UX и UI.

В общем, добро пожаловать в царство дизайнерских страстей, где даже стулья занимают боевую стойку!
#японское_гражданство
(продолжение)

Наслушавшись и насмотревшись в интернете, что сбор документов может составить и несколько лет, я, несмотря на недостаточный стаж, всё- таки обратился в местное бюро министерства юстиции в отдел по делам гражданства. Там несколько удивились моему раннему обращению, но всё же выдали список документов, которые нужно было приготовить. Затык был в том, что надо было сдать свидетельства о рождении и браке нас и наших родителей и все оригиналы! Копии не принимались. Значит, надо было ехать и брать дубликаты (хорошо, что их можно получить в местном Владивостокском ЗАГС, и также, что наши документы все в одном городе). Съездили-взяли, приготовили по списку другие документы (а список был немаленький). Примерно год и потребовался на всё.

К моменту пятилетнего проживания на руках было практически всё, что надо. Сдача доков прошла успешно и мы стали ждать. В процессе ожидания были и запросы на новые документы, и разъяснять пришлось. Приходили с проверкой в снятую нами квартиру (убедиться, что действительно мы тут живём) и даже соседей спрашивали.

После сдачи документов прошёл ровно год. Без 3х дней. К этому моменту нервы были уже очень напряжены, хотя и утешало то, что процент отказов сдавшим документы, очень низкий. Наконец-то из бюро позвонили и сказали выходить из гражданства РФ, тогда, мол, дадим японское. Пришла и бумага об этом, которую мы сдали в российское консульство. Ещё 2.5 месяца на рассмотрение заявления на, как сказал консул, "массовый выход" из гражданства, и вот справка о прекращении наших отношений с Россией у меня на руках.

Оставалось технически получить решение министра юстиции Японии, на что ушло немногим более месяца. Небольшая торжественная часть и в мэрии составили нашу книгу семейной записи. Овари.

Теперь, что произошло после смены гражданства. Да, по большому счёт и ничего.
Из плюсов - появилась уверенность, что нас не выгонят из этой страны. По мелочи - паспорт даёт возможность летать практически по всему миру без визы (но это не оригинально). Один ребёнок вместо МГУ стал мечтать поступить и закончить Гарвард, а другой сообщил, что будет работать в NASA или JAXA (японское аэрокосмическое агентство). Думаю, если бы мы остались во Владивостоке, это было бы просто нереально.

Из минусов - мы отличаемся. Гайдзин есть гайдзин, и никогда своим здесь не станешь. Иногда напрягает, зачастую просто привыкли.

В момент написания предыдущих строк я ещё многого не понимал в современных реалиях. Мои ощущения от жизни в чужой стране к 2024 году сильно изменились.

(продолжение следует)


Жить в Японии
японский паспорт

Жить в Японии
2025/01/26 03:30:45
Back to Top
HTML Embed Code: