group-telegram.com/billy_bookcase/731
Last Update:
🥔 Больше всего мыслей о еде в мемуарной прозе ВПК, посвященной голодным послевоенным временам в Тюмени. Его герои от «Тени каравеллы» и «Сказок Севки Глущенко» до «Белого шарика матроса Вильсона» и 1 тома «Островов и капитанов» всё время хотят есть. Повседневная еда — хлеб по карточкам, картошка и макароны, иногда макароны, посыпанные сахаром. В «Островах и капитанах» друзья Толика во время похода поражают его бутербродами с маслом и свиной тушенкой на белом хлебе. Тушенка вообще лакомство. Еще одно лакомство — пряники, которыми герой «Сказок Севки Глущенко» объелся чуть не до больницы. В поздней повести «Похлебка с укропом» Крапивин рассказывает о том, как пытался с друзьями поймать голубей на еду, а его отчим-охотник ел воробьев и лисиц.
🌭 Еще много акцентов на еде в книгах про 1990-е, а это, в первую очередь, «Синий город на Садовой» и «Бронзовый мальчик». В «Синем городе» герои едят бутерброды с ливерной колбасой, потому что она дешевая и без талонов, а также покупают у коммерсантов жвачки и сникерс, который делят на четверых. Есть мороженое, которое с 60-х годов из крапивинских книг про детей никуда, естественно, не исчезает. В «Бронзовом мальчике» главный герой, Кинтель, живет с дедом и умеет готовить. Готовит он преимущественно макароны с жареным луком и картошку, ничего с 40-х не изменилось. Упоминаются сосиски (которые герой «в последний раз ел в прошлом году») и пирожки.
🍰 Вообще, выпечки много во всех книгах. На праздник накрывают стол — подают несладкий пирог и торт. Герои жуют пирожки с повидлом (о, моя любовь, по 5 копеек), с капустой, с горохом (в 50-е), булочки с изюмом, ватрушки с картошкой и творогом (почему у уральца Крапивина ватрушки, а не шаньги, не знаю). В 3 томе «Островов и капитанов» пьют чай с «воздушным сладким пирогом». В «Гуси, гуси, га-га-га» «Анда оладьи испекла, прямо апельсины». Торты как символ праздника попадаются часто, но дети их любят не всегда. В «Той стороне, где ветер» герой пытается сбежать из-за стола, потому что не знает, руками или ложечкой или еще как нужно есть торт.
🥕 Еще дети не любят котлеты (Ильку в «Той стороне» тошнит уже от того, как они шкворчат на сковородке), кипяченое молоко (Сашка в «Лоцмане») и тертую морковку (Гелька в «Голубятне»). Сам автор, видимо, не любит тушеную капусту, потому что несколько раз взрослый герой запрещает детям брать ее в общепите из опаски отравиться. Лоцман Сашка обожает майонез. Намазать на черный хлеб и…
🫕 Супов мало. Несколько раз есть окрошка, которую все с радостью едят и любят (часто действие летом). От «запаха горячего супа» и «курсантского рассольника» на крымской жаре героев, опять же, тошнит. Однажды встречается «приличный вермишелевый суп» в столовой. Ни борщей, ни харчо.
🍳 Любимый завтрак Крапивина — однозначно, яичница. Причем внезапно с помидорами. Ее готовят и обсуждают прямо часто. Из обеденных блюд больше одного раза попадаются картофельные котлеты, сосиски, котлеты с картошкой, вареники (с творогом и с грибами).
🥙 Если взрослый герой идет куда-то в общепит, начинается огонь. «Перекусил жареной колбасой с макаронами под жгучим соусом». «Тарелка тушеного острого мяса, густо усыпанного зеленью» и пр. Беф-строганов в вагоне-ресторане потрясает героя (правда, детдомовца).
🍉 Фруктов нет как класса. Ну, яблочко. Пару раз — арбуз. Инжиру герой, приехавший в Крым из Среднекамска, поражается, никогда не видел.
🍺 В алкоголе Крапивин тоже не гурман. Пьют чаще всего пиво, восторгаются какими-то польскими коньяками и, видимо, бальзамами/ горькими настойками («Изумруд» в «Гусях», крепкий напиток зеленого цвета, вряд ли абсент). Иногда бывает «марочный» портвейн, который считается дивно хорошим. Водку пьют крайне редко. Два раза нашел, как коньяк закусывают морской или цветной капустой, остановите землю.