Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode
😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍
Für eine Kastenform braucht ihr nach der Tangzhong-Methode: 20 g Mehl 80 g Milch
Für den Hefeteig: 90 g Milch, lauwarm 15 g Zucker 10 g frische Hefe 325 g Mehl 80 g Frischkäse, zimmerwarm 1 Ei (M) 1,5 TL Salz 20 g weiche Butter + etwas für die Form
Für die Füllung: 80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Cheddar 50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)
Außerdem: 1-2 EL Milch zum Bestreichen 1 Kastenform (25 x 11 cm) Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel
Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode
😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍
Für eine Kastenform braucht ihr nach der Tangzhong-Methode: 20 g Mehl 80 g Milch
Für den Hefeteig: 90 g Milch, lauwarm 15 g Zucker 10 g frische Hefe 325 g Mehl 80 g Frischkäse, zimmerwarm 1 Ei (M) 1,5 TL Salz 20 g weiche Butter + etwas für die Form
Für die Füllung: 80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Cheddar 50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)
Außerdem: 1-2 EL Milch zum Bestreichen 1 Kastenform (25 x 11 cm) Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel
"For Telegram, accountability has always been a problem, which is why it was so popular even before the full-scale war with far-right extremists and terrorists from all over the world," she told AFP from her safe house outside the Ukrainian capital. Meanwhile, a completely redesigned attachment menu appears when sending multiple photos or vides. Users can tap "X selected" (X being the number of items) at the top of the panel to preview how the album will look in the chat when it's sent, as well as rearrange or remove selected media. Recently, Durav wrote on his Telegram channel that users' right to privacy, in light of the war in Ukraine, is "sacred, now more than ever." Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. "Markets were cheering this economic recovery and return to strong economic growth, but the cheers will turn to tears if the inflation outbreak pushes businesses and consumers to the brink of recession," he added.
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