Обновила подборку телеграм каналов французов, живущих и работающих в Москве, а также постоянных участников Frenсhbazar.

ОФИЦИАЛЬНО

🇫🇷Телеграм Посольства Франции в России;

🇫🇷Французский визовый центр для подачи документов на французскую визу;

🇫🇷Французский институт при Посольстве Франции в России (Москва). Здесь учат французский, сдают DELF и DALF, смотрят кино на французском и читают книги в медиатеке;

ФРАНЦИЯ-РОССИЯ

🇫🇷В лингвистическом центре Prolangue детей и взрослых носители языка обучают английскому, немецкому, французскому, китайскому и русскому языку как иностранному;

🇫🇷Сесиль Рог — блогер и самая русская француженка. Многим Сесиль знакома по авторским путешествиям, по ее вдохновляющему инстаграму, по книге «Франция, я люблю тебя». Сейчас Сесиль живет в Лиссабоне, организует невероятные поездки по Франции, Морокко, России, работает над книгой;

🇫🇷Марина Фюрнон Гид-переводчик и сомелье с любовью рассказывает о России и Франции в своем канале «Променад с Мариной Фюрнон», проводит авторские экскурсии и мероприятия в Москве и Париже;

🇫🇷Янн Сотти и его телеграм канал с афишей французских событий в Москве;

ГАСТРОНОМИЯ

🇫🇷Les recettes de grand-mère — полюбившиеся многим фермерские рийеты, паштеты, сделанные по рецептам бабушки Шефа Марсиаля Лапланш;

🇫🇷Ресторан Fabrice основан Фабрисом Лекуаном, в прошлом Шеф поваром резиденции Посольства Франции.

🇫🇷Ресторан французской кухни Le Carré где Шеф Эрик Ле Прово готовит луковый суп и тартар как во Франции.

🇫🇷Три французских пекарни Франсуа с самыми хрустящими багетами и воздушными круассанами;

🇫🇷Волконский — русские кафе-кондитерские с парижским акцентом;

🇫🇷Le Père Nagy — это натуральные мясные деликатесы по традиционным французским рецептам. Основатель компании Аксель Нажи родом из Бордо, одного из самых гастрономических регионов Франции.

👋Продолжение следует! В следующей подборке нас ждут сыры и чаи!

Для вашего удобства все сыроделы-участники Frenchbazar в одном посте! Вы их знаете и любите!

🇫🇷Сырные фанаты МонАми с любовью, по крупицам собирают истории создания сыров и рецепты из разных регионов Франции, Италии, Швейцарии и Германии. Здесь знаменитые камамберы и бри, нежные Валансе и Шаурсы, козьи Шабишу и ряд ярких новинок: пряные пирамидки Валь-Жоли; выдержанные сыры; трюфельные властители вкуса.

🧀Впечатляет история сыроварни Lisa&Cheese. Пять лет назад Надежда начинала с небольших сырных экспериментов на кухне в обычном многоэтажном доме. А сегодня ее можно смело назвать настоящим сыроделом и владельцем мини сыроварни Lisa&Cheese, где изготавливаются и созревают совершенно невероятные сыры: классический камамбер, реблюшон, шевр, лангр, валансе и другие… А любовь к красоте и перфекционизм (в прошлом Надежда была мастером по пошиву лёгкого платья) делают ее сыры не только привлекательными подарками, дарящими настоящий праздник вкуса.

🇮🇹Все всегда в восторге от итальянских мясных деликатесов и сыров по аутентичным рецептам от Дона Джулио и его партнера Александра: более 20 наименований гастрономических деликатесов: от коппы и гуанчиале до салями тартуфо и прошутто котто, а также паштеты и выдержынные сыры. Вся продукция производится на итальянском оборудовании по итальянским рецептам под личным контролем Дона Джулио из российских продуктов от частных проверенных поставщиков!

🧀Мастера сыроварня Fratelli в свое время учились мастерству сыроделания в Италии и в 2022 году запустили собственный проект в Санкт- Петербурге: полутвердые и мягкие сыры, десертные с наполнителем, с мытой корочкой (голландские, итальянские, швейцарские, французские), сделанные по традиционным европейским рецептам с разным сроком выдержки от 2 недель до 36 месяцев.

Bon appétit!🍷

О популярности русского стиля во Франции и об участии Российской империи во Всемирной выставке 1900 года в Париже расскажет гид-переводчик Марина Фюрнон в музее декоративного искусства на экскурсии «Москва в Париже» 26 января в 14.00.

👀Во второй половине XIX века становится модным приобретать предметы и мебель в русском стиле в России, но самое удивительное, что полвека спустя эта мода пришла в Европу и, в частности, во Францию. «Матрешка, балалайка» — эти слова прочно вошли в обиход французов и используются до сих пор!

◾️Центральным павильоном Российской империи на Всемирной выставке 1900 г. в Париже стал построенный по проекту Роберта Мельцера Павильон русских окраин, повторяющий архитектуру Московского и Казанского кремлей. Именно здесь располагался Отдел кустарных изделий и рукоделий России, который французы окрестили Русской деревней (Village russe). Руководила всеми работами по созданию отдела великая княгиня Елизавета Федоровна.

👀Здание Кустарного отдела было выстроено вчерне в Москве, перевезено морем в Париж и там уже было собрано. Практически все работы, представленные в Кустарном отделе, за исключением музейных экспонатов, были проданы во время работы выставки.

◾️Многие образцы были настолько интересными, то их продолжали изготавливать в разных вариантах еще несколько лет. Большая часть предметов попала в коллекцию Кустарного музея московского земства, которая сейчас хранится в фондах Всероссийского музея декоративного искусства в Москве.

👀После экскурсии можно пройтись по музею, заглянув на выставку «Придумано и сделано в России», увидеть предметы в русском стиле от современных дизайнеров.