Что было сначала — курица или яйцо? русская кухня или французская? «новое — хорошо забытое старое» — это мудрость или трюизм?
Так или иначе: яйца. Более того, яйца под майонезом — блюдо из арсенала вокзальных буфетов и студенческих столовых. Оно же — весьма почитаемое в классической французской кухне.
И вот Влада Лесниченко — она молодец. Взяла и провела поварской конкурс этого блюда в своем маленьком новом «Рабле». Первое место занял в рифму шеф Эммерле: сможете опознать его тарелочку среди прочих?
Второе — «Шануар», блюдо Эдуарда Архипова представил его очень симпатичный су-шеф Дмитрий Неклюдов. Далее: яйца Savva — с балтийской килечкой, яйца Brasserie «Кузнецкий мост» — с печенью трески, «Поле» — с белыми грибами, Urban Winery — в вине, они фавориты #метелица, которая жюрила в жюри.
На яйца пришли прямо все! Шефы, винные гуру, гастрономические журналисты, генеральный директор Франко-российской торгово-промышленной палаты Павел Шинский, директор Института Культуры Франции в России, советник по сотрудничеству и культурной деятельности Жиль Мамец, Игорь Губернский и даже Владимир Познер. Давиду Эммерле было с кем поговорить на родном языке.
Жаль, не пригласили девушек из Eggselent, было б забавно.
Традицию конкурса решили продолжать, и в следующий раз сделать его, быть может, слепым: чтобы прямо по-серьезному.
Угадывайте, где чьи яйца, это весело.
UPD: пока что никто ничего не угадал) в том числе – яйца-победители, они не опознаны
Так или иначе: яйца. Более того, яйца под майонезом — блюдо из арсенала вокзальных буфетов и студенческих столовых. Оно же — весьма почитаемое в классической французской кухне.
И вот Влада Лесниченко — она молодец. Взяла и провела поварской конкурс этого блюда в своем маленьком новом «Рабле». Первое место занял в рифму шеф Эммерле: сможете опознать его тарелочку среди прочих?
Второе — «Шануар», блюдо Эдуарда Архипова представил его очень симпатичный су-шеф Дмитрий Неклюдов. Далее: яйца Savva — с балтийской килечкой, яйца Brasserie «Кузнецкий мост» — с печенью трески, «Поле» — с белыми грибами, Urban Winery — в вине, они фавориты #метелица, которая жюрила в жюри.
На яйца пришли прямо все! Шефы, винные гуру, гастрономические журналисты, генеральный директор Франко-российской торгово-промышленной палаты Павел Шинский, директор Института Культуры Франции в России, советник по сотрудничеству и культурной деятельности Жиль Мамец, Игорь Губернский и даже Владимир Познер. Давиду Эммерле было с кем поговорить на родном языке.
Жаль, не пригласили девушек из Eggselent, было б забавно.
Традицию конкурса решили продолжать, и в следующий раз сделать его, быть может, слепым: чтобы прямо по-серьезному.
Угадывайте, где чьи яйца, это весело.
UPD: пока что никто ничего не угадал) в том числе – яйца-победители, они не опознаны
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы не поверите, но это безалкогольная вечеринка. По случаю выхода книги Николая Зинченко и Софьи Бронтвейн Mocktail Book.
В ней рецепты 79 безалкогольных коктейлей, 22 безалкогольных спирита и 43 уникальные заготовки.
Самое забавное, что все пришли вовремя. Это отсутствие алкоголя так действует?
В ней рецепты 79 безалкогольных коктейлей, 22 безалкогольных спирита и 43 уникальные заготовки.
Самое забавное, что все пришли вовремя. Это отсутствие алкоголя так действует?
🏖️Самые уютные веранды на Патриарших
Почти у каждого ресторана в районе Патриарших есть крошечная веранда, но чаще всего это столики прямо на тротуаре с видом на бесконечную пробку из людей и автомобилей с громкой музыкой. Куда сесть, если хочется поуютнее?
Erwin Pavillion
Тот самый единственный ресторан с понтоном в павильоне на Патриаршем пруду. Вид — лучший из возможных, меню большое и разнообразное, ценник умеренный (как любит ресторатор Раппопорт), плюс приятно качает на волнах. Обязательно заказывать инстаграмный десерт с лебедями с видом на лебедей.
Нюанс: курят кальяны.
Салют
Всеми любимая веранда около отеля Masco Polo раньше была «Хэппи Эндом», а в этом году была отдана под поп-ап велокафе «Салют». Отличный кофе, выпечка, завтраки, зелень в кадках и шезлонги в тени. За соседним столиком — модные гости и веселые разговоры.
Нюанс: нет хостес на входе, за столик придется бороться самостоятельно, равнодушный персонал.
Angel’s Cake
Кафе уже международной сети с безглютеновыми десертами и вообще прекрасным пп-меню. Веранда на несколько столиков построена в тихом внутреннем дворе клубного дома «Бакст», где квадратный метр стоит 2,5 миллиона. Приятно в такой обстановке на завтрак выпить матчу с курумой, закусив наполеоном без глютена.
Нюанс: нет алкоголя.
Иерусалим
Кошерный мясной ресторан на пятом этаже синагоги на Бронной с супер-верандой с видом на закат. Тут надо заказывать шашлыки, кутабы-кебабы и плов. Лучше всего здесь вечером — есть даже фонтан с подсветкой.
Нюанс: разрешено курить, не работают в пятницу и субботу.
№13
Веранда на оживленном перекрестке Большой и Малой Бронных отгорожена от проезжей части забором, поэтому тут потише. Лучше тут утром и днем — немноголюдно, плюс в меню комфорт-фуд.
Нюанс: в час пик тоже шумно.
Хмель и Эль
Удивительным образом выжившее в этом лухари-районе демократичное заведение да еще и с роскошной зеленой верандой. Простой паб с борщом за 490, килечкой и пивом.
Нюанс: любителям высокой гастрономии будет скучно.
Butler
Ну эта веранда во дворе хороша и летом, и зимой. Много декора, нарядно, дорого. Итальянская кухня в исполнении шефа Джузеппе Дави, гастрономические сеты, официанты в белых перчатках — можно даже в вечернем.
Нюанс: не всем по карману.
#куклина
Почти у каждого ресторана в районе Патриарших есть крошечная веранда, но чаще всего это столики прямо на тротуаре с видом на бесконечную пробку из людей и автомобилей с громкой музыкой. Куда сесть, если хочется поуютнее?
Erwin Pavillion
Тот самый единственный ресторан с понтоном в павильоне на Патриаршем пруду. Вид — лучший из возможных, меню большое и разнообразное, ценник умеренный (как любит ресторатор Раппопорт), плюс приятно качает на волнах. Обязательно заказывать инстаграмный десерт с лебедями с видом на лебедей.
Нюанс: курят кальяны.
Салют
Всеми любимая веранда около отеля Masco Polo раньше была «Хэппи Эндом», а в этом году была отдана под поп-ап велокафе «Салют». Отличный кофе, выпечка, завтраки, зелень в кадках и шезлонги в тени. За соседним столиком — модные гости и веселые разговоры.
Нюанс: нет хостес на входе, за столик придется бороться самостоятельно, равнодушный персонал.
Angel’s Cake
Кафе уже международной сети с безглютеновыми десертами и вообще прекрасным пп-меню. Веранда на несколько столиков построена в тихом внутреннем дворе клубного дома «Бакст», где квадратный метр стоит 2,5 миллиона. Приятно в такой обстановке на завтрак выпить матчу с курумой, закусив наполеоном без глютена.
Нюанс: нет алкоголя.
Иерусалим
Кошерный мясной ресторан на пятом этаже синагоги на Бронной с супер-верандой с видом на закат. Тут надо заказывать шашлыки, кутабы-кебабы и плов. Лучше всего здесь вечером — есть даже фонтан с подсветкой.
Нюанс: разрешено курить, не работают в пятницу и субботу.
№13
Веранда на оживленном перекрестке Большой и Малой Бронных отгорожена от проезжей части забором, поэтому тут потише. Лучше тут утром и днем — немноголюдно, плюс в меню комфорт-фуд.
Нюанс: в час пик тоже шумно.
Хмель и Эль
Удивительным образом выжившее в этом лухари-районе демократичное заведение да еще и с роскошной зеленой верандой. Простой паб с борщом за 490, килечкой и пивом.
Нюанс: любителям высокой гастрономии будет скучно.
Butler
Ну эта веранда во дворе хороша и летом, и зимой. Много декора, нарядно, дорого. Итальянская кухня в исполнении шефа Джузеппе Дави, гастрономические сеты, официанты в белых перчатках — можно даже в вечернем.
Нюанс: не всем по карману.
#куклина
#карпова тут совершила набег на магазин азиатских сладостей и наткнулась на жвачку, которая пахнет как духи.
Мы провели мини-исследование, даже переводили с японского и вот что выяснили: жвачку Eve выпускали в Японии с 1972 по примерно 1995 год. Сейчас её делают в Корее. Японцы в комментариях в инсте говорят, что этот вкус — просто взрыв воспоминаний из детства. Один парфюмер из Токио пишет, что в аромате присутствуют ноты розы, османтуса и жасмина. Правда не совсем понятно происхождение аромата, то ли он действительно посвящен популярным тогда духам, то ли это просто парфюмированная жвачка. Но в любом случае, теперь её можно купить в Москве)
Мы провели мини-исследование, даже переводили с японского и вот что выяснили: жвачку Eve выпускали в Японии с 1972 по примерно 1995 год. Сейчас её делают в Корее. Японцы в комментариях в инсте говорят, что этот вкус — просто взрыв воспоминаний из детства. Один парфюмер из Токио пишет, что в аромате присутствуют ноты розы, османтуса и жасмина. Правда не совсем понятно происхождение аромата, то ли он действительно посвящен популярным тогда духам, то ли это просто парфюмированная жвачка. Но в любом случае, теперь её можно купить в Москве)
Неожиданное закрытие «Рабле»: видимо, ресторан продолжит работать, но без Влады, Максима, их мероприятий и раблезианства. А ведь только-только там собирались замечательная команда на конкурсе яиц под майонезом от лучших шеф-поваров (даже Владимир Познер заглянул)
А вот новости с берегов реки Мойки: за печку Aga в ресторане ЕМ снова стала Олеся Дробот.
А Валерия Скуратова открыта предложениям в России и не только.
А Валерия Скуратова открыта предложениям в России и не только.
Telegram
Что Где Есть в Петербурге
⚡️В ресторан ЕМ в качестве шефа вернулась Олеся Дробот!
Вчера проект покинула Валерия Скуратова.
Напомним, Олеся была шефом ЕМ с момента основания на протяжении 10 лет, но покинула в 2022 году.
Вчера проект покинула Валерия Скуратова.
Напомним, Олеся была шефом ЕМ с момента основания на протяжении 10 лет, но покинула в 2022 году.
«Кусь Фест»
7 июня, Дизайн завод (Москва)
В алом океане доставки появился еще один крупный игрок – Ozon fresh, многие наши друзья уже вовсю им пользуются. Мы – пока не пробовали, но #метелица на днях получила такую вот симпатичную авоську (на фото) со всякой брендированный всячиной и приглашением на фестиваль не менее симпатичным названием – "Кусь".
Среди участников – Underdog, «Шмак», Ku:, Blush, Michelada, Soul in the bowl, «Лан Ма», «Хинкали Point», Pinery, Scoby Dog.
На маркете обещают свежий хлеб, фрукты, фермерские овощи; собираются открывать устрицы и разливать медовуху, сидр и прочий крафт.
Public Talk
• 12:30–13:00 — Pinery: «Про какао»;
• 13:00–13:30 — [KU:] и «Лан Ма»: «Рамен vs Ламьен»;
• 13:45–14:15 — «Устричный бар»: «Устрицы – как есть и чем запивать»;
• 14:30–15:00 — Michelada: «Мексиканская кухня в России»;
• 15:15–15:45 — «Хинкали Point»: «Грузинская кухня и причины её популярности»;
• 16:00–16:30 — Soul in the bowl: «Поке и правильное питание».
А вечером – группа "Сироткин".
Дизайн завод, Новодмитровская, 36
7 июня, Дизайн завод (Москва)
В алом океане доставки появился еще один крупный игрок – Ozon fresh, многие наши друзья уже вовсю им пользуются. Мы – пока не пробовали, но #метелица на днях получила такую вот симпатичную авоську (на фото) со всякой брендированный всячиной и приглашением на фестиваль не менее симпатичным названием – "Кусь".
Среди участников – Underdog, «Шмак», Ku:, Blush, Michelada, Soul in the bowl, «Лан Ма», «Хинкали Point», Pinery, Scoby Dog.
На маркете обещают свежий хлеб, фрукты, фермерские овощи; собираются открывать устрицы и разливать медовуху, сидр и прочий крафт.
Public Talk
• 12:30–13:00 — Pinery: «Про какао»;
• 13:00–13:30 — [KU:] и «Лан Ма»: «Рамен vs Ламьен»;
• 13:45–14:15 — «Устричный бар»: «Устрицы – как есть и чем запивать»;
• 14:30–15:00 — Michelada: «Мексиканская кухня в России»;
• 15:15–15:45 — «Хинкали Point»: «Грузинская кухня и причины её популярности»;
• 16:00–16:30 — Soul in the bowl: «Поке и правильное питание».
А вечером – группа "Сироткин".
Дизайн завод, Новодмитровская, 36
Что делать в Москве в субботу 7 июня?
Не забывайте, что 7 июня отмечается День столичного ресторатора! Кто, если не мы, будет его праздновать? Но и прочих поводов повеселиться собрали:
День рождения бара Keanu
Жители Патриарших в эти выходные спешно уезжают из города: бар «Киану» будет громко праздновать день рождения. В программе: танцы китайских драконов и гейш, тибетские монахи на роликах, шоу барменов, печенья с предсказаниями, сладкая вата и очень много музыки и гостей.
Начало праздника в 11:00. Утра, да.
Вечеринка в «Тильде» на Патриарших
Гастрономическая вечеринка с танцами пройдет в «Тильде»: стрит-фуд от Александра Русакова, вино по бокалам от Никиты Александрова, живая музыка от Superhouse и танцы. В течение вечера можно испытать удачу в лотерее и выиграть сертификат на ужин, билеты на дегустацию Wine Folly, вино, настойки, коктейли и другие подарки. Сбор гостей в 17:00.
Живая музыка в Zea
В ресторане Zea каждые выходные звучит живая музыка на летней веранде, в эту субботу в исполнении пианиста за роялем в тандеме с саксофонистом и вокальным бэндом — хиты легенд джаза и российской эстрады, а продолжит вечер DJ-сет.
Начало в 19:30.
Японский иммерсивный театр в Izumi
В июне идзакая-бар Izumi совместно с Московским театром Кабуки продолжает серию театральных вечеров. На этот раз гостям представят кёгэн — традиционный жанр японской комедии, который часто называют «японским фарсом». 7, 8, 21 и 22 июня в Izumi пройдут постановки кёгэн в формате иммерсивного ужина. Гости окажутся внутри сценического действия: актёры в гриме и костюмах перемещаются между столами и общаются с публикой.
Начало ужинов в 18:00.
Вечеринка в Yauza Place
7 июня в особняке Yauza пройдет gruvbox session – радиошоу DJ Pasha NoFrost и одновременно московская вечеринка с многолетней историей. Обещают много музыки и танцев для любителей хауса и техно.
Начало мероприятия в 18:00. Стоимость билетов от 1000 руб.
Два года Ginstitute
Институт прикладной джинологии в июне отмечает двухлетие серией вечеринок. В субботу весь вечер будут играть диджеи, плюс угостят велком-шотами за сторис. В коктейльной карте – самые удачные прошлые коктейли Serendipity, Maori, Tropical club и джин-тоник (всего за 550 р.). Кстати, в воскресенье для самых стойких шеф Артемий Реуков будет готовить похмельный гаспаччо. Тем, кто покажет чек о посещении бара на праздничной неделе, предложат освежающий суп бесплатно.
Отдохнуть от детей в «Эларджи»
А что делать, если отплясали свое и обзавелись детьми? Занимать столики на знаменитой веранде ресторана «Эларджи»: каждые выходные тут работают бебиситтеры, которые занимаются с детьми на игровой площадке, пока родители пьют грузинское и закусывают хачапури и мамалыгой. 7 и 8 июня дети «отправятся в зоопарк»: будут делать маски
животных, участвовать в пантомимах и викторинах про обитателей животного мира, учиться заботить о питомцах.
Работа бебиситтеров: с 13 до 19:00.
Не забывайте, что 7 июня отмечается День столичного ресторатора! Кто, если не мы, будет его праздновать? Но и прочих поводов повеселиться собрали:
День рождения бара Keanu
Жители Патриарших в эти выходные спешно уезжают из города: бар «Киану» будет громко праздновать день рождения. В программе: танцы китайских драконов и гейш, тибетские монахи на роликах, шоу барменов, печенья с предсказаниями, сладкая вата и очень много музыки и гостей.
Начало праздника в 11:00. Утра, да.
Вечеринка в «Тильде» на Патриарших
Гастрономическая вечеринка с танцами пройдет в «Тильде»: стрит-фуд от Александра Русакова, вино по бокалам от Никиты Александрова, живая музыка от Superhouse и танцы. В течение вечера можно испытать удачу в лотерее и выиграть сертификат на ужин, билеты на дегустацию Wine Folly, вино, настойки, коктейли и другие подарки. Сбор гостей в 17:00.
Живая музыка в Zea
В ресторане Zea каждые выходные звучит живая музыка на летней веранде, в эту субботу в исполнении пианиста за роялем в тандеме с саксофонистом и вокальным бэндом — хиты легенд джаза и российской эстрады, а продолжит вечер DJ-сет.
Начало в 19:30.
Японский иммерсивный театр в Izumi
В июне идзакая-бар Izumi совместно с Московским театром Кабуки продолжает серию театральных вечеров. На этот раз гостям представят кёгэн — традиционный жанр японской комедии, который часто называют «японским фарсом». 7, 8, 21 и 22 июня в Izumi пройдут постановки кёгэн в формате иммерсивного ужина. Гости окажутся внутри сценического действия: актёры в гриме и костюмах перемещаются между столами и общаются с публикой.
Начало ужинов в 18:00.
Вечеринка в Yauza Place
7 июня в особняке Yauza пройдет gruvbox session – радиошоу DJ Pasha NoFrost и одновременно московская вечеринка с многолетней историей. Обещают много музыки и танцев для любителей хауса и техно.
Начало мероприятия в 18:00. Стоимость билетов от 1000 руб.
Два года Ginstitute
Институт прикладной джинологии в июне отмечает двухлетие серией вечеринок. В субботу весь вечер будут играть диджеи, плюс угостят велком-шотами за сторис. В коктейльной карте – самые удачные прошлые коктейли Serendipity, Maori, Tropical club и джин-тоник (всего за 550 р.). Кстати, в воскресенье для самых стойких шеф Артемий Реуков будет готовить похмельный гаспаччо. Тем, кто покажет чек о посещении бара на праздничной неделе, предложат освежающий суп бесплатно.
Отдохнуть от детей в «Эларджи»
А что делать, если отплясали свое и обзавелись детьми? Занимать столики на знаменитой веранде ресторана «Эларджи»: каждые выходные тут работают бебиситтеры, которые занимаются с детьми на игровой площадке, пока родители пьют грузинское и закусывают хачапури и мамалыгой. 7 и 8 июня дети «отправятся в зоопарк»: будут делать маски
животных, участвовать в пантомимах и викторинах про обитателей животного мира, учиться заботить о питомцах.
Работа бебиситтеров: с 13 до 19:00.
Не все еще знают, что из Touché на Трехгорке ушел шеф Тарас Кириенко, который там был с самого начала (почти 10 лет), а теперь перешел в Mamie, ресторан Lucky Group на Большой Никитской.
Ему на смену вышел Булат Ибрагимов, сооснователь известного бистро «Артель» в Казани, которого мы помним также по московским «Южанам» (кто помнит, поднимите руку). Мы – помним.
У Булата тут стоит попробовать блюда из сезонного меню, посвященного книге Алексея Зимина «Кухня рынка». В нем черноморская кефаль с молодой фасолью, черемшовым бербланом и сморчками (правда, вчера заменили на черных лисичек), свекольная панакота с клубникой, молодым горошком и ревенем – вареньем и кусочками свежего. Еще равиоли с домашним сыром и стейк из бычьего сердца со сморчками. Именно в тех самых «Южанах» была субпродуктовая революция — Булат и Тахир учили москвичей ей хвостики и сердца.
Кстати, Булат весьма оригинален и в быту — по Москве катается на красной винтажной «Ниве». Эффектно!
Ему на смену вышел Булат Ибрагимов, сооснователь известного бистро «Артель» в Казани, которого мы помним также по московским «Южанам» (кто помнит, поднимите руку). Мы – помним.
У Булата тут стоит попробовать блюда из сезонного меню, посвященного книге Алексея Зимина «Кухня рынка». В нем черноморская кефаль с молодой фасолью, черемшовым бербланом и сморчками (правда, вчера заменили на черных лисичек), свекольная панакота с клубникой, молодым горошком и ревенем – вареньем и кусочками свежего. Еще равиоли с домашним сыром и стейк из бычьего сердца со сморчками. Именно в тех самых «Южанах» была субпродуктовая революция — Булат и Тахир учили москвичей ей хвостики и сердца.
Кстати, Булат весьма оригинален и в быту — по Москве катается на красной винтажной «Ниве». Эффектно!
Forwarded from bitkogan
Топ-5 самых необычных ресторанов Петербурга, о которых вы, возможно, не знаете.
Вместе с автором канала «Нас ожидают!» Катей Метелицей мы продолжаем рубрику для тех, кто любит очень вкусно поесть.
👩🦱 Во второй половине июня Петербург станет центром притяжения деловых людей со всей страны. Поэтому сегодня речь пойдет о ресторанах нашей культурной столицы.
Bellevue
В переводе с французского — «прекрасный вид»: от красоты здесь в самом деле захватывает дух, а в белые ночи с высоты видно, как догорающий закат встречается с нежным северным рассветом. Ресторан на крыше «Гранд Отеля Мойка 22» в двух шагах от Дворцовой площади дружелюбен не только к своим постояльцам; на 9й этаж ведет отдельный лифт. На террасах рядом с рестораном есть собственный городской огород с пряными травами, шезлонги и тенты от дождя. Шеф Николай Хвалынский один лучших в Петербурге.
наб. р. Мойки, 22
tel:+78124678713
Drevå
А вот сюда придется запланировать отдельную поездку и заранее озаботиться бронью: все как европейских серьезных мишленах. Но гастрономические и эстетические впечатления того стоят! В Drevå подают только дегустационные сет-меню от 3 до 14 блюд авторства великого шведского шефа Дэниела Хогландера сам ресторан – как портал в Стокгольм.
Пулковское ш., 107
tel:+79313147772
ЕМ
Крошечный ресторан в бельэтаже жилого дома напоминает петербургскую квартиру — и по сути является такой квартирой, умело приспособленной для приема гостей. Нет никакой отдельной кухни, все происходит на ваших глазах, большая часть блюд готовится в английской чугунной печи Aga, и шеф Олеся Дробот сама подает блюда гостям.
наб. р. Фонтанки, 84
tel:+79819445077
Бар Soil
Не самое запоминающееся название означает «почва», гастробар совсем новый и весьма любопытный. Здесь только растительные компоненты, причем не только в меню, но и в интерьере. Вина и другие напитки — что называется «без химии», органические. Максимальное внимание к сезонности, много редких растений, садовых и диких, много разных интересных грибов: грибы в Петербурге традиционно любят. По вкусам и подачам — затейливо! А веганы и вовсе в восторге.
ул. Жуковского, 14
tel:+79312001416
«Пища династии Минь»
Любите ли вы утку по-пекински и в целом китайскую кухню или равнодушны к этому явлению — не так важно; этот новый ресторан (а точнее — бар и закусочная) в Доме Мурузи — место совершенно особенное. Как и посвященный Иосифу Бродскому музей «Полторы комнаты», оно создано Александром Бродским — корифеем так называемой «бумажной архитектуры» и просто большим современным художником. Пространство можно воспринимать как своего рода живую художественную инсталляцию: находиться внутри, наблюдать за игрой отражений и за движениями желтых лягушат в аквариуме, вспоминать фильмы Кар Вая, ловить ощущения безотчетного счастья.
ул. Короленко, 14
tel:+79213942826
💰 bitkogan
Вместе с автором канала «Нас ожидают!» Катей Метелицей мы продолжаем рубрику для тех, кто любит очень вкусно поесть.
Bellevue
В переводе с французского — «прекрасный вид»: от красоты здесь в самом деле захватывает дух, а в белые ночи с высоты видно, как догорающий закат встречается с нежным северным рассветом. Ресторан на крыше «Гранд Отеля Мойка 22» в двух шагах от Дворцовой площади дружелюбен не только к своим постояльцам; на 9й этаж ведет отдельный лифт. На террасах рядом с рестораном есть собственный городской огород с пряными травами, шезлонги и тенты от дождя. Шеф Николай Хвалынский один лучших в Петербурге.
наб. р. Мойки, 22
tel:+78124678713
Drevå
А вот сюда придется запланировать отдельную поездку и заранее озаботиться бронью: все как европейских серьезных мишленах. Но гастрономические и эстетические впечатления того стоят! В Drevå подают только дегустационные сет-меню от 3 до 14 блюд авторства великого шведского шефа Дэниела Хогландера сам ресторан – как портал в Стокгольм.
Пулковское ш., 107
tel:+79313147772
ЕМ
Крошечный ресторан в бельэтаже жилого дома напоминает петербургскую квартиру — и по сути является такой квартирой, умело приспособленной для приема гостей. Нет никакой отдельной кухни, все происходит на ваших глазах, большая часть блюд готовится в английской чугунной печи Aga, и шеф Олеся Дробот сама подает блюда гостям.
наб. р. Фонтанки, 84
tel:+79819445077
Бар Soil
Не самое запоминающееся название означает «почва», гастробар совсем новый и весьма любопытный. Здесь только растительные компоненты, причем не только в меню, но и в интерьере. Вина и другие напитки — что называется «без химии», органические. Максимальное внимание к сезонности, много редких растений, садовых и диких, много разных интересных грибов: грибы в Петербурге традиционно любят. По вкусам и подачам — затейливо! А веганы и вовсе в восторге.
ул. Жуковского, 14
tel:+79312001416
«Пища династии Минь»
Любите ли вы утку по-пекински и в целом китайскую кухню или равнодушны к этому явлению — не так важно; этот новый ресторан (а точнее — бар и закусочная) в Доме Мурузи — место совершенно особенное. Как и посвященный Иосифу Бродскому музей «Полторы комнаты», оно создано Александром Бродским — корифеем так называемой «бумажной архитектуры» и просто большим современным художником. Пространство можно воспринимать как своего рода живую художественную инсталляцию: находиться внутри, наблюдать за игрой отражений и за движениями желтых лягушат в аквариуме, вспоминать фильмы Кар Вая, ловить ощущения безотчетного счастья.
ул. Короленко, 14
tel:+79213942826
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В новом Urban Winery сегодня первый винный салон. Четыре крутых винодела расскажут о своих винах, их производстве и, конечно, все можно будет попробовать.
Никита Абалихин — смелый экспериментатор, рок-звезда отечественного виноделия и противник культурных дрожжей. Он привезет авторские шардоне и пино нуары.
Главный винодел Urban Winery Арсений Гордиенко представит свои петнаты и другие вина. Валентин Жигалев, молодой винодел, который создает необычные вина натурального брожения, выступит с шардоне и пино нуаром.
А Ксения Жакова, хозяйка логова Саперави, привезет с собой «НеОранж», «Розео», «Карбон», «БуКа» и «Петнат».
Формат будет такой: на входе гость приобретает фишки по 350 ₽. Каждый жетон — дегустационная порция (75 мл) любого представленного вина.
Интересный опыт,
, приятная компания, винил, сет от dj Zubkov — неплохой план для летнего вечера.
Начало: 18:00
📍Москва, ул. Спартаковская 3с1
Никита Абалихин — смелый экспериментатор, рок-звезда отечественного виноделия и противник культурных дрожжей. Он привезет авторские шардоне и пино нуары.
Главный винодел Urban Winery Арсений Гордиенко представит свои петнаты и другие вина. Валентин Жигалев, молодой винодел, который создает необычные вина натурального брожения, выступит с шардоне и пино нуаром.
А Ксения Жакова, хозяйка логова Саперави, привезет с собой «НеОранж», «Розео», «Карбон», «БуКа» и «Петнат».
Формат будет такой: на входе гость приобретает фишки по 350 ₽. Каждый жетон — дегустационная порция (75 мл) любого представленного вина.
Интересный опыт,
, приятная компания, винил, сет от dj Zubkov — неплохой план для летнего вечера.
Начало: 18:00
📍Москва, ул. Спартаковская 3с1
Накануне ПМЭФ, 17 июня, в Петербурге пройдет благотворительный ужин от трех итальянских шефов, организованный в том числе премией Wheretoeat. В ресторане Da Manu Арама Мнацаканова всего 20 гостей, успевших купить билеты, попробуют шесть блюд от Ману Сурачи, Симоне Гобби (бренд-шефа ресторанов АМ) и Уиллиама Ламберти (Sartoria Lamberti, Lumicino).
Все собранные средства будут направлены в Благотворительный Фонд «Острова».
Начало в 19:30
Стоимость 20 000₽ на гостя
Бронь мест по телефону +7 921 918 69 95
Все собранные средства будут направлены в Благотворительный Фонд «Острова».
Начало в 19:30
Стоимость 20 000₽ на гостя
Бронь мест по телефону +7 921 918 69 95