🐰🍍🥗✨🍱🐬🍝🌮🌮🍀🍱🥗✨🥒🥦🦆🥔🎂🍀🥦🧅🍏 🥦🍱🎂🍱🍆Рекомендации авторитетных международных организаций.
До года🟤Мед. Он может содержать споры ботулобактерий, которые вызывают ботулизм. Ботулотоксины устойчивы к высоким температурам, поэтому приготовление пищи с мёдом не уничтожает споры. ЖКТ детей до года ещё не развит, чтобы бороться с бактерией ботулизма. Это может быть смертельно опасно!
🟤Соль. Нагрузка на почки, а в долгосрочной перспективе может привести к повышению давления и проблемам с сердцем. ВОЗ рекомендует детям до года потреблять не более одного грамма соли в день, с 1 до 3 лет — 2 грамма, с 4 до 6 лет — 3 грамма, с 7 до 10 лет — 5 граммов, а с 11 лет — 6 граммов. Ребёнок получает эту норму в течение дня, даже если пища несолёная. Соль содержится в грудном молоке, бутилированной воде, хлебе, сыре и овощах. На упаковках часто указывают натрий вместо соли, но это одно и то же. Чтобы определить количество соли в продукте, умножьте количество натрия на 2,5.
🟤Напитки, кроме воды. До года жизни, кроме грудного молока или смеси, разрешается давать ребёнку только воду.
🟤Коровье молоко. Может повышать риск дефицита железа и трудно переваривается и усваивается малышом. Вообще молоко (обязательно пастеризованное) можно использовать для приготовления блюд. Предлагать сливочное масло, сыр и кисломолочные продукты тоже можно. Но не забывайте о риске аллергии и вводите с осторожностью.
❕Если вы употребляете домашнее или фермерское молоко, кипятите его перед тем, как дать малышу. Детям до пяти лет опасно употреблять сырое молоко из-за содержания листерии.
До двух лет 🟤Сахар. Американская кардиологическая ассоциация советует не давать сахар детям младше двух лет из-за риска возникновения проблем с зубами, сердцем и сосудами, а в долгосрочной перспективе - ожирения и диабета.
К фруктам это не относятся, так как они содержат клетчатку и организм не сразу усваивает весь сахар.
❕Обращайте внимание на список ингредиентов. Сахар может скрываться под разными названиями: агава, глюкоза, сок сахарного тростника, инвертированный сахар, концентрат фруктового сока, кукурузный сироп, фруктовый сок и другие.
🟤Фруктовые соки. Даже свежевыжатые, содержат мало клетчатки и много сахара по сравнению с фруктами. Если вы хотите предложить детям свежевыжатые соки, разбавляйте их водой и ограничивайте объём до 120 мл в день.
🟤Травяные чаи и настои. Их влияние на организм ребёнка ещё не изучено, поэтому ВОЗ рекомендует воздержаться от их употребления до двух лет.
До трёх лет🟤Продукты глубокой переработки и полуфабрикаты. Не рекомендуется из-за содержания большого количества соли, сахара и консервантов.
До пяти лет🟤Продукты животного происхождения, не прошедшие термообработку (могут быть заражены листерией): сырые и полусырые яйца, селёдка икра, морепродукты и т.д.
🟤Сыр с плесенью.
🟤Пророщенные зёрна.
🟤Рисовое молоко из-за высокого содержания мышьяка. Однако рис можно давать детям с шести месяцев.
Детям до десяти лет Рыба с высоким содержанием ртути: акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельная рыба и свежий тунец.
P.S. не стоит слишком демонизировать сахар и соль. От одного редко съеденного покупного печенья мир не рухнет.
➡️ Рецепты ➡️ Все о прикорме 