Торт Вуппи-пай✨А вот и
обещанный рецепт одного из мои любимых тортов. Готовится достаточно быстро и выглядит очень эффектно. #семейныерецепты
Нам понадобится:
Для коржей
🟢20 гр какао
🟢20 гр разрыхлителя
🟢150 гр шоколада (54%)
🟢150 гр сахара
🟢4 яйца
🟢80 гр сливочного масла
🟢200 гр муки
Для крема
🟢500 мл холодных сливок
🟢400 гр творожного сыра
🟢400 гр маскарпоне
🟢190 гр сахарной пудры
1⃣Приступим к выпечке коржей. Для начала подготовим бумагу для выпечки: очертим 5-6 кругов по 20-22 см. (у меня 20, но лучше берите диаметр 22)
2⃣Масло растопим с шоколадом импульсами по 10 секунд в микроволновой печи.
3⃣Отдельно в блендере смешаем сахар с яйцами. Подмешаем к ним шоколадно-масляную смесь.
4⃣Сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель) отдельно перемешаем венчиком и постепенно добавим к массе. Замешаем тесто.
5⃣Теперь аккуратно выложим тесто на намеченные круги, равномерно распределим и отправим в предварительно разогретую до 190* духовку. Выпекаем каждый корж около 10 минут.
6⃣Перед сборкой коржи должны полностью остыть.
Теперь приступим к крему. Тут все просто.
7⃣Смешаем творожный сыр с сахарной пудрой. Потом подмешаем в массу сливки и маскарпоне. Крем не должен быть жидким.
Приступим к сборке.
8⃣В кондитерский мешок с насадкой 1м выкладываем крем и потихоньку шаг за шагом делаем розочки на коржах. Очень вкусно между коржей добавлять свежую голубику.
9⃣Отправляем собранный торт пропитаться на ночь в холодильник, украшаем и можно подавать к столу.
*⃣Кто тут тоже в клубе любителей шоколада?‼Если вы любите шоколадные десерты, то вам точно понравятся эти
печеньки и
панна-котта. 
