ДЕТИ И ЕДА

Что ели бы ваши дети 100 лет назад? Готовы удивиться?

Если бы мы перенеслись на 100 лет назад, привычное питание детей выглядело бы совсем иначе. Без ярких упаковок, без искусственных ароматизаторов, без детских йогуртов с «обогащенным кальцием»

💡 В этом посте вы узнаете, что на самом деле ели дети 100 лет назад – и какие проблемы с питанием у них были.

🥖 Завтрак в 1920-х: черный хлеб и крепкий чай

Вы думаете, что современный завтрак из каши, фруктов и молока — это базовый стандарт? 100 лет назад утро большинства детей начиналось с черного хлеба и крепкого чая с сахаром (если повезет!).

Белок был роскошью. Мясо и яйца ели далеко не каждый день, а если семья была небогатой — и вовсе по праздникам. Молоко было доступно не всем. Никаких пастеризованных пакетиков, только парное молоко, которое могло испортиться за день.

Каша? Да, но без топпингов! Без фруктов, без орехов, без молока. Просто сваренная на воде гречка или овсянка с небольшим кусочком масла (если было).

🍽️ Обед в стиле «скромно, но сытно». Если сегодня мы переживаем о сбалансированном питании детей, то 100 лет назад проблема была совсем другой — недостаток еды в целом.

Картошка, хлеб, крупы – основа детского рациона. Овощи были сезонными и елись редко.
Мясо ели редко – в городах его могли готовить раз в неделю, а в бедных семьях еще реже.
Овощи? Только летом – капуста, репа, морковь. Зимой – почти ничего.
Сладкое? Да, но не то, к чему мы привыкли!

Сегодня дети обожают шоколад, леденцы и печенье. Но 100 лет назад… Мёд был главным «натуральным» десертом – но его ели редко. Фрукты – только сезонные. Яблоки, груши, иногда ягоды. Печенье – по праздникам. И оно было совсем не таким, как сегодня – меньше сахара, никакой глазури и кремов.

⚠️Основные проблемы детского питания 100 лет назад

1. Дефицит белка и жиров. Многие дети не получали достаточно мяса, рыбы, молочных продуктов.
2. Авитаминоз. Весной дети часто страдали от недостатка витаминов – не было доступных фруктов и овощей зимой.
3. Распространенные заболевания, связанные с питанием. Рахит (из-за нехватки витамина D), анемия (из-за нехватки железа), цинга (из-за нехватки витамина C).
5. Низкое разнообразие в рационе. Рацион был однообразным и зависел от сезона.

⌛️Так что же изменилось?

Сегодня у нас есть всё, чтобы дети росли здоровыми:
✔️Разнообразие продуктов круглый год.
✔️Полноценные белки, жиры, углеводы.
✔️Знания о питании, которых не было у наших предков.

Но, несмотря на это, современные дети сталкиваются с новыми проблемами – избытком сахара, обработанных продуктов и избалованными вкусовыми привычками.

Вывод? Баланс – вот что важно. Мы можем использовать лучшие знания прошлого, но с учетом современных научных данных.

💬А что из этого вас удивило больше всего?

Поделитесь этим постом с друзьями – пусть тоже узнают, как бы питались их дети 100 лет назад!

P.S. Пост написан на основе нескольких статей. Прикладываем одну из них — нажимайте сюда, чтобы прочесть

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/children_and_food.com/892

4.0K viewsedited  Feb 5 at 16:03

Что ели бы ваши дети 100 лет назад? Готовы удивиться?

Если бы мы перенеслись на 100 лет назад, привычное питание детей выглядело бы совсем иначе. Без ярких упаковок, без искусственных ароматизаторов, без детских йогуртов с «обогащенным кальцием»

💡 В этом посте вы узнаете, что на самом деле ели дети 100 лет назад – и какие проблемы с питанием у них были.

🥖 Завтрак в 1920-х: черный хлеб и крепкий чай

Вы думаете, что современный завтрак из каши, фруктов и молока — это базовый стандарт? 100 лет назад утро большинства детей начиналось с черного хлеба и крепкого чая с сахаром (если повезет!).

Белок был роскошью. Мясо и яйца ели далеко не каждый день, а если семья была небогатой — и вовсе по праздникам. Молоко было доступно не всем. Никаких пастеризованных пакетиков, только парное молоко, которое могло испортиться за день.

Каша? Да, но без топпингов! Без фруктов, без орехов, без молока. Просто сваренная на воде гречка или овсянка с небольшим кусочком масла (если было).

🍽️ Обед в стиле «скромно, но сытно». Если сегодня мы переживаем о сбалансированном питании детей, то 100 лет назад проблема была совсем другой — недостаток еды в целом.

Картошка, хлеб, крупы – основа детского рациона. Овощи были сезонными и елись редко.
Мясо ели редко – в городах его могли готовить раз в неделю, а в бедных семьях еще реже.
Овощи? Только летом – капуста, репа, морковь. Зимой – почти ничего.
Сладкое? Да, но не то, к чему мы привыкли!

Сегодня дети обожают шоколад, леденцы и печенье. Но 100 лет назад… Мёд был главным «натуральным» десертом – но его ели редко. Фрукты – только сезонные. Яблоки, груши, иногда ягоды. Печенье – по праздникам. И оно было совсем не таким, как сегодня – меньше сахара, никакой глазури и кремов.

⚠️Основные проблемы детского питания 100 лет назад

1. Дефицит белка и жиров. Многие дети не получали достаточно мяса, рыбы, молочных продуктов.
2. Авитаминоз. Весной дети часто страдали от недостатка витаминов – не было доступных фруктов и овощей зимой.
3. Распространенные заболевания, связанные с питанием. Рахит (из-за нехватки витамина D), анемия (из-за нехватки железа), цинга (из-за нехватки витамина C).
5. Низкое разнообразие в рационе. Рацион был однообразным и зависел от сезона.

⌛️Так что же изменилось?

Сегодня у нас есть всё, чтобы дети росли здоровыми:
✔️Разнообразие продуктов круглый год.
✔️Полноценные белки, жиры, углеводы.
✔️Знания о питании, которых не было у наших предков.

Но, несмотря на это, современные дети сталкиваются с новыми проблемами – избытком сахара, обработанных продуктов и избалованными вкусовыми привычками.

Вывод? Баланс – вот что важно. Мы можем использовать лучшие знания прошлого, но с учетом современных научных данных.

💬А что из этого вас удивило больше всего?

Поделитесь этим постом с друзьями – пусть тоже узнают, как бы питались их дети 100 лет назад!

P.S. Пост написан на основе нескольких статей. Прикладываем одну из них — нажимайте сюда, чтобы прочесть