Сегодня я завершил свою подготовительную поездку по маршруту DairyRally! Последний - 4-ый - день DairyRally пройдет 20-го июня! В этот день мы посетим завод Atena Süd. Это крупнейший молочный завод Азербайджана (как минимум из тех, которые я проезжал). Завод был спроектирован компанией Danone и был запущен в 2011 году. Производственная мощность - 400 тонн в сутки. Сегодня в среднем завод перерабатывает 250 тонн. На заводе установлено оборудование Reda, Serac, Tetra Pak, Waldner и др. Также на предприятии установлена линия выдав ПЭТ бутылок. Завод современный, я бы даже сказал красивый! Территория завода вся усажена цветами!
Завод закупает молоко на своей ферме, которую мы также посетим 20 июня.

А еще они делают обалденный Айран с мятой!