Год начинаю с горячего шоколада 🍫🥛

Шоколад берите горький, так и цвет будет более насыщенный, и вкус неприторно сладкий 🥰

Ингредиенты:
Какао - 3 ст.л.
Молоко - 900 мл
Шоколад - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Ваниль по желанию
Щепотка соли

Сегодня рецепт завтрака с белой фасолью а-ля шакшука🥰🍳

Просто, вкусно и сытно, обязательно попробуйте 😋

Фасоль у меня консервированная, слейте воду и промойте ее🫘

Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Томаты в собственном соку - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Фасоль консервированная - 300 г
Яйца - 4 шт

При подаче крупная соль, черный перец и зелень

#завтраки_дания

Сегодня на десерт яблочные кексы с варенкой и штрейзелем🍏🥰

Для штрейзеля растереть в крошку холодное сливочное масло, сахар и муку, пропорции указаны ниже👇

Варенку можно исключить, но она отлично сочетается с яблочным тестом и посыпкой🥰

Ингредиенты (12 шт):
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Яблоки - 300 г
Кефир - 150 мл
Мука - 330
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Вареное сгущенное молоко

Штрейзель:
Сливочное масло 30 г
Мука - 50 г
Щепотка соли
Сахар - 10 г

#кексы_дания

Сегодня на ужин быстрая вок лапша с курицей и овощами🍜

В соус еще добавьте имбирь свежий, у меня не оказался под рукой 😅

Ингредиенты:
Соевый соус - 100 мл
Вода - 60 мл
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Вода - 20 мл

Куриная грудка - 300 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Брокколи - 200 г
Морковь - 1 шт
Пшеничная лапша - 300 г

Сегодня на десерт у нас кокосовый пирог с малиновой прослойкой🥥🥰

Меренга с кокосовой стружкой отлично сочетаются, пирог в меру сладкий, очень нежный🥰

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное масло 120 г
Сахар - 50 г
Желток 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука - 230 г
Малиновый конфитюр/джем/варенье
Меренга:
Белок - 4 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар 150 г
Кокосовая стружка -180 г

Выпекать 35-40 минут при 180 градусах

#торты_дания

Сегодня на ужин семга в овощном соусе🥰

Овощи могут быть любые на ваш вкус, можно рыбу потушить на сковороде, а можно запечь в духовке🍛

Ингредиенты:
Лук порей - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Паприка - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Семга 2 стейка
Вода - 200 мл

#рыба_дания

Сегодня на десерт голландский/немецкий панкейк🥞

Я готовила на чугунной сковороде (диаметр 24 см), но можно приготовить в любой жаропрочной посуде🥰

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Цедра 1 лимона
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 30 г
Щепотка соли
Молоко - 180 мл
Мука - 90 г
Голубика - 150 г

Сегодня на ужин запеканка с мясом и картофелем на сковороде 🥰🥘

Можно не запекать, а также потушить с сыром, но запекать вкуснее😋

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сладкий перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, черный перец, паприка
Вода или бульон - 120 мл
Картофель - 3-4 шт
Сыр - 100 г

Сегодня на десерт яблочный пирог с молочной заливкой 🍏🥰

Яблоки у меня сорта гренни смит, пирог получается неприторно сладкий и очень нежный 🥰

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Мука - 210 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яблоки - 3 шт 300 г
Заливка:
Молоко - 300 мл
Сливочное масло - 25 г
Сахар - 50 г

Сегодня рецепт зимнего согревающего напитка 🍊🍹

Сладость напитка регулируйте на свой вкус, с медом получилось в меру сладко, неприторно, если аллергия, можно заменить на сахар 🥰

Ингредиенты:
Апельсины - 3 шт
Облепиха - 200 г
Мед - 150 г
Сахар при необходимости
Корица - 2 палочки
Имбирь - 3-4 слайса
Гвоздика - 7-8 шт
Вода - 2,5 л

#напитки_дания

Сегодня на ужин у нас курица в томатном соусе 🍅

Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры, вместо бедер можно грудку, голень🍗

Ингредиенты:
Филе бедер - 600-700 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Хлопья чили по желанию
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 500 г
Растительное масло для жарки
Пармезан и зелень для подачи

#курица_дания

Сегодня на десерт печенье с творожной начинкой 🍪

Сделала 2 версии, более тягучие и более хрустящие, мне понравились оба варианта, смотрите на свой вкус😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молочный шоколад - 100 г
Начинка:
Творожный сыр - 220 г
Сахар - 50 г
Экстракт ванили - 1 ст.л.
Желток - 1 шт

#печенье_дания

Сегодня на завтрак были запеченные яйца с овощами и сыром фета 🍳🫑

Запекать на верхней полке, так яйца достаточно пропекутся, при этом желтком останется слегка жидким😋

Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Помидоры - 150 г
Шпинат - 30 г
Соль - 0,5-1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сыр фета - 150 г
Яйца - 6 шт

#завтраки_дания

Сегодня на ужин говяжьи котлеты с овощами в соусе 🥘🥰

Котлеты можно обжарить на сковороде, я предпочитаю запекать, они не теряют сочность и хорошо сохраняют форму 😋

Ингредиенты:
Котлеты:
Картофель, лук, морковь - 1 шт
Говяжий фарш - 700 г
Панировочные сухари - 30 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук -1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 20 г
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода или бульон - 300- 350 мл
Соль, черный перец по вкусу

#фарш_дания

Сегодня на десерт пирог с заварным кремом 🥰

Основа пирога напоминает песочное тесто, как вариант, можно тесто сделать жиже, добавив меньше муки (-60 г).

К крему обязательно добавьте лимон, пирог приобретает вкусные цитрусовые нотки и облегчает сладость пирога 🍋

После яиц идет растительное масло, я при монтаже случайно вырезала этот момент😅

Ингредиенты:
Крем:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 60 г
Молоко -350 мл
Кукурузный крахмал - 45 г
Щепотка соли
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Тесто:
Яйцо - 2 шт
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Растительное масло - 100 мл
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

#торты_дания

Сегодня на ужин жареный рис с кимчи🍚

Очень простое блюдо, часто готовлю, когда остается отварной рис😋

Ингредиенты:
Рис 400 г
Кимчи 300 г + водичка
Кочхуджан - 2 ст.л.
Кунжутное масло 2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Подать:
Яйцо
Кунжут
Чипсы нори

Сегодня на ужин у нас хачапури по-мегрельски 🥰

Когда-то давно делилась с вами видео, здесь обновила рецепт 🤗

Вместо имеретинского сыра можно использовать брынзу или сыр фета🧀

Ингредиенты на 3 шт:
Теплое молоко - 300 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 20 мл
Мука - 550 г
Соль - 1 ч.л.
Начинка
Имеретинский сыр - 300 г
Сулугуни 100 г ( + посыпать)

#сырныепироги_дания

Сегодня на ужин котлеты из куриного фарша и овощей в духовке 🥰

Кабачок натрите на крупной терке и отожмите излишки влаги полотенцем, иначе котлеты не будут держать форму🤗

Ингредиенты:
Перец сладкий - 1 шт
Шпинат - 20-30 г
Куриный фарш - 700 г
Кабачок - 1 шт (400 г)
Кукуруза консервированная - 200 г
Панировочные сухари - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Базилик -1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Яйцо- 1 шт
Чеснок - 1 зубчик

Запекать 20-25 минут при 200 градусах 🕛

#курица_дания

Сегодня рецепт дрожжевого хлеба с овсяными хлопьями и семечками🍞

Хлеб получается плотным, тяжелым, сытным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем😋

Ингредиенты:
Вода - 370 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л
Муке - 350 г
Овсяные хлопья - 120 г
Семена тыквы - 2 ст.л.
Семена льна - 2 т.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.

#хлеб_дания

Сегодня на десерт банановые пончики из трех ингредиентов 🍌

Интересный и очень простой вариант пончиков, решила попробовать, получилось вкусно, пончики мягкие внутри, хрустящие снаружи😋

В составе теста всего 3 ингредиента, больше ничего добавлять не нужно, тесто мягкое, с ним легко работать 🤗

Бананы берите сладкие, иначе тесто будет пресным, если не хватит сладости, обваляйте в смеси из сахара и корица🥰

Ингредиенты на 12 шт:
Бананы 150 г
Мука 160-170 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
Сахар+корица по желанию

#булочки_дания