Это оранжево-розово восхитительное в тарелке – севиче из батата с грейпфрутом, #метелица пробовала его в
петербургском Harvest (650₽) вместе с новым "цитрусовым" весенним меню Дмитрия Блинова.
Точно такое же блюдо можно заказать за 55 aed (1200₽) в дубайском Duo Gastrobar Creek Harbour.
Вчера на церемонии вручения наград Michelin Guide Dubai 2025 этот новый ресторан Duo (ему всего пять месяцев) получил отметку Bib Gourmand, которую присуждают ресторанам с выдающимися блюдами по умеренной цене.
А Duo Gastrobar Dubai Hills подтвердил награду прошлого года.
Чувства по этому поводу у нас немного сложные, но по большей части приятные.
ДуоБанду поздравляем 🎈 Достойны всех наград.
петербургском Harvest (650₽) вместе с новым "цитрусовым" весенним меню Дмитрия Блинова.
Точно такое же блюдо можно заказать за 55 aed (1200₽) в дубайском Duo Gastrobar Creek Harbour.
Вчера на церемонии вручения наград Michelin Guide Dubai 2025 этот новый ресторан Duo (ему всего пять месяцев) получил отметку Bib Gourmand, которую присуждают ресторанам с выдающимися блюдами по умеренной цене.
А Duo Gastrobar Dubai Hills подтвердил награду прошлого года.
Чувства по этому поводу у нас немного сложные, но по большей части приятные.
ДуоБанду поздравляем 🎈 Достойны всех наград.
А вот планы прямо на сейчас!
В новом проекте Никиты Фомкина Dürüm Кебаб гостит тверская кебабная Kuss.
Ребята привезли свои фирменные блюда, сидры и друзей-диджеев.
Музыка с 18:00, а еда и веселье уже.
📍 Мясницкая ул., 40с1
В новом проекте Никиты Фомкина Dürüm Кебаб гостит тверская кебабная Kuss.
Ребята привезли свои фирменные блюда, сидры и друзей-диджеев.
Музыка с 18:00, а еда и веселье уже.
📍 Мясницкая ул., 40с1
#куклина часто гуляет с коляской в саду «Аквариум», что у театра Моссовета, и наблюдала за реконструкцией здания бывшего ресторана «Старлайт». Долго оно стояло новеньким и пустым, но вот его неожиданно забрал Владимир Перельман. Говорит, проект будет называться «Кругозорье» (!), и будет там не только кафетерий, но и что-то еще связанное с исследованием русского культурного кода, фестивали и т. д. Обещает «фундаментальный проект федерального уровня важности». Это вам не американские бургеры в дайнере.
Немного заботы от бара Busby. Всё лето, со вторника по субботу действует ночное меню (с 0:00 до 5 утра). К пельменям, борщу или английскому завтраку принесут целый стакан охлажденного животворящего рассола с маринованным хрустящим огурцом.
Очень по-доброму.
📍 Никитский бульвар, 12
Очень по-доброму.
📍 Никитский бульвар, 12
Что было сначала — курица или яйцо? русская кухня или французская? «новое — хорошо забытое старое» — это мудрость или трюизм?
Так или иначе: яйца. Более того, яйца под майонезом — блюдо из арсенала вокзальных буфетов и студенческих столовых. Оно же — весьма почитаемое в классической французской кухне.
И вот Влада Лесниченко — она молодец. Взяла и провела поварской конкурс этого блюда в своем маленьком новом «Рабле». Первое место занял в рифму шеф Эммерле: сможете опознать его тарелочку среди прочих?
Второе — «Шануар», блюдо Эдуарда Архипова представил его очень симпатичный су-шеф Дмитрий Неклюдов. Далее: яйца Savva — с балтийской килечкой, яйца Brasserie «Кузнецкий мост» — с печенью трески, «Поле» — с белыми грибами, Urban Winery — в вине, они фавориты #метелица, которая жюрила в жюри.
На яйца пришли прямо все! Шефы, винные гуру, гастрономические журналисты, генеральный директор Франко-российской торгово-промышленной палаты Павел Шинский, директор Института Культуры Франции в России, советник по сотрудничеству и культурной деятельности Жиль Мамец, Игорь Губернский и даже Владимир Познер. Давиду Эммерле было с кем поговорить на родном языке.
Жаль, не пригласили девушек из Eggselent, было б забавно.
Традицию конкурса решили продолжать, и в следующий раз сделать его, быть может, слепым: чтобы прямо по-серьезному.
Угадывайте, где чьи яйца, это весело.
UPD: пока что никто ничего не угадал) в том числе – яйца-победители, они не опознаны
Так или иначе: яйца. Более того, яйца под майонезом — блюдо из арсенала вокзальных буфетов и студенческих столовых. Оно же — весьма почитаемое в классической французской кухне.
И вот Влада Лесниченко — она молодец. Взяла и провела поварской конкурс этого блюда в своем маленьком новом «Рабле». Первое место занял в рифму шеф Эммерле: сможете опознать его тарелочку среди прочих?
Второе — «Шануар», блюдо Эдуарда Архипова представил его очень симпатичный су-шеф Дмитрий Неклюдов. Далее: яйца Savva — с балтийской килечкой, яйца Brasserie «Кузнецкий мост» — с печенью трески, «Поле» — с белыми грибами, Urban Winery — в вине, они фавориты #метелица, которая жюрила в жюри.
На яйца пришли прямо все! Шефы, винные гуру, гастрономические журналисты, генеральный директор Франко-российской торгово-промышленной палаты Павел Шинский, директор Института Культуры Франции в России, советник по сотрудничеству и культурной деятельности Жиль Мамец, Игорь Губернский и даже Владимир Познер. Давиду Эммерле было с кем поговорить на родном языке.
Жаль, не пригласили девушек из Eggselent, было б забавно.
Традицию конкурса решили продолжать, и в следующий раз сделать его, быть может, слепым: чтобы прямо по-серьезному.
Угадывайте, где чьи яйца, это весело.
UPD: пока что никто ничего не угадал) в том числе – яйца-победители, они не опознаны
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы не поверите, но это безалкогольная вечеринка. По случаю выхода книги Николая Зинченко и Софьи Бронтвейн Mocktail Book.
В ней рецепты 79 безалкогольных коктейлей, 22 безалкогольных спирита и 43 уникальные заготовки.
Самое забавное, что все пришли вовремя. Это отсутствие алкоголя так действует?
В ней рецепты 79 безалкогольных коктейлей, 22 безалкогольных спирита и 43 уникальные заготовки.
Самое забавное, что все пришли вовремя. Это отсутствие алкоголя так действует?
🏖️Самые уютные веранды на Патриарших
Почти у каждого ресторана в районе Патриарших есть крошечная веранда, но чаще всего это столики прямо на тротуаре с видом на бесконечную пробку из людей и автомобилей с громкой музыкой. Куда сесть, если хочется поуютнее?
Erwin Pavillion
Тот самый единственный ресторан с понтоном в павильоне на Патриаршем пруду. Вид — лучший из возможных, меню большое и разнообразное, ценник умеренный (как любит ресторатор Раппопорт), плюс приятно качает на волнах. Обязательно заказывать инстаграмный десерт с лебедями с видом на лебедей.
Нюанс: курят кальяны.
Салют
Всеми любимая веранда около отеля Masco Polo раньше была «Хэппи Эндом», а в этом году была отдана под поп-ап велокафе «Салют». Отличный кофе, выпечка, завтраки, зелень в кадках и шезлонги в тени. За соседним столиком — модные гости и веселые разговоры.
Нюанс: нет хостес на входе, за столик придется бороться самостоятельно, равнодушный персонал.
Angel’s Cake
Кафе уже международной сети с безглютеновыми десертами и вообще прекрасным пп-меню. Веранда на несколько столиков построена в тихом внутреннем дворе клубного дома «Бакст», где квадратный метр стоит 2,5 миллиона. Приятно в такой обстановке на завтрак выпить матчу с курумой, закусив наполеоном без глютена.
Нюанс: нет алкоголя.
Иерусалим
Кошерный мясной ресторан на пятом этаже синагоги на Бронной с супер-верандой с видом на закат. Тут надо заказывать шашлыки, кутабы-кебабы и плов. Лучше всего здесь вечером — есть даже фонтан с подсветкой.
Нюанс: разрешено курить, не работают в пятницу и субботу.
№13
Веранда на оживленном перекрестке Большой и Малой Бронных отгорожена от проезжей части забором, поэтому тут потише. Лучше тут утром и днем — немноголюдно, плюс в меню комфорт-фуд.
Нюанс: в час пик тоже шумно.
Хмель и Эль
Удивительным образом выжившее в этом лухари-районе демократичное заведение да еще и с роскошной зеленой верандой. Простой паб с борщом за 490, килечкой и пивом.
Нюанс: любителям высокой гастрономии будет скучно.
Butler
Ну эта веранда во дворе хороша и летом, и зимой. Много декора, нарядно, дорого. Итальянская кухня в исполнении шефа Джузеппе Дави, гастрономические сеты, официанты в белых перчатках — можно даже в вечернем.
Нюанс: не всем по карману.
#куклина
Почти у каждого ресторана в районе Патриарших есть крошечная веранда, но чаще всего это столики прямо на тротуаре с видом на бесконечную пробку из людей и автомобилей с громкой музыкой. Куда сесть, если хочется поуютнее?
Erwin Pavillion
Тот самый единственный ресторан с понтоном в павильоне на Патриаршем пруду. Вид — лучший из возможных, меню большое и разнообразное, ценник умеренный (как любит ресторатор Раппопорт), плюс приятно качает на волнах. Обязательно заказывать инстаграмный десерт с лебедями с видом на лебедей.
Нюанс: курят кальяны.
Салют
Всеми любимая веранда около отеля Masco Polo раньше была «Хэппи Эндом», а в этом году была отдана под поп-ап велокафе «Салют». Отличный кофе, выпечка, завтраки, зелень в кадках и шезлонги в тени. За соседним столиком — модные гости и веселые разговоры.
Нюанс: нет хостес на входе, за столик придется бороться самостоятельно, равнодушный персонал.
Angel’s Cake
Кафе уже международной сети с безглютеновыми десертами и вообще прекрасным пп-меню. Веранда на несколько столиков построена в тихом внутреннем дворе клубного дома «Бакст», где квадратный метр стоит 2,5 миллиона. Приятно в такой обстановке на завтрак выпить матчу с курумой, закусив наполеоном без глютена.
Нюанс: нет алкоголя.
Иерусалим
Кошерный мясной ресторан на пятом этаже синагоги на Бронной с супер-верандой с видом на закат. Тут надо заказывать шашлыки, кутабы-кебабы и плов. Лучше всего здесь вечером — есть даже фонтан с подсветкой.
Нюанс: разрешено курить, не работают в пятницу и субботу.
№13
Веранда на оживленном перекрестке Большой и Малой Бронных отгорожена от проезжей части забором, поэтому тут потише. Лучше тут утром и днем — немноголюдно, плюс в меню комфорт-фуд.
Нюанс: в час пик тоже шумно.
Хмель и Эль
Удивительным образом выжившее в этом лухари-районе демократичное заведение да еще и с роскошной зеленой верандой. Простой паб с борщом за 490, килечкой и пивом.
Нюанс: любителям высокой гастрономии будет скучно.
Butler
Ну эта веранда во дворе хороша и летом, и зимой. Много декора, нарядно, дорого. Итальянская кухня в исполнении шефа Джузеппе Дави, гастрономические сеты, официанты в белых перчатках — можно даже в вечернем.
Нюанс: не всем по карману.
#куклина