Один из вариантов получения коллагена нашим организмом это употребление костного бульона.
Сварить его дома легко, особенно если есть мультиварка. Записываем рецепт лучшего друга костей, кожи и соединительной ткани!
Костный бульон
Ингредиенты: - 6 куриных крыльев - пара говяжьих мозговых костей - можно добавить говяжьи ребра - 1 морковь - 3-4 палочки сельдерея - 1 большая луковица - 3-5 долек чеснока - соль, сушеные специи - 3 л воды
Как готовить? 1. Нарезать овощи на крупные куски 2. Выложить кости и крылья на смазанный маслом противень 3. Добавить к костям нарезанные овощи, посолить, добавить специи 4. Выпекать 30 минут на 200С (или до коричневой корочки) 5. Переложить овощи и кости в чашу мультиварки или в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить в течение минимум 8 часов. Оптимально 12-15 часов.
Далее бульон можно использовать для супа или хранить в холодильнике в течение 5-7 дней или заморозить порционно.
Я также могу часть бульон выварить до концентрата, чтобы использовать в качестве бульонного кубика для соусов или добавления яркости вкуса.
Один из вариантов получения коллагена нашим организмом это употребление костного бульона.
Сварить его дома легко, особенно если есть мультиварка. Записываем рецепт лучшего друга костей, кожи и соединительной ткани!
Костный бульон
Ингредиенты: - 6 куриных крыльев - пара говяжьих мозговых костей - можно добавить говяжьи ребра - 1 морковь - 3-4 палочки сельдерея - 1 большая луковица - 3-5 долек чеснока - соль, сушеные специи - 3 л воды
Как готовить? 1. Нарезать овощи на крупные куски 2. Выложить кости и крылья на смазанный маслом противень 3. Добавить к костям нарезанные овощи, посолить, добавить специи 4. Выпекать 30 минут на 200С (или до коричневой корочки) 5. Переложить овощи и кости в чашу мультиварки или в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить в течение минимум 8 часов. Оптимально 12-15 часов.
Далее бульон можно использовать для супа или хранить в холодильнике в течение 5-7 дней или заморозить порционно.
Я также могу часть бульон выварить до концентрата, чтобы использовать в качестве бульонного кубика для соусов или добавления яркости вкуса.
"The result is on this photo: fiery 'greetings' to the invaders," the Security Service of Ukraine wrote alongside a photo showing several military vehicles among plumes of black smoke. Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat.
from fr
