ещё один гастрономический привет из Турции — гёзлеме
по сути — это сложенная пополам лепёшка с начинкой внутри — просто и вкусно💫
продукты: 2 стакана муки ½ ч. л. соли ½ стакана воды (регулируйте по мере необходимости) 2 ст. л. оливкового масла начинка: 1 чашка шпината, мелко нарезанного ½ стакана измельченного сыра фета 1 ч. л. хлопьев чили (по желанию) соль, перец по вкусу
приготовление: 🟩смешиваем тщательно ингредиенты для теста, чтобы отлипало от рук, оставляем минут на 15, по легенде, оно должно быть мягким, как мочка уха😅 🟩тушим шпинат с парой столовых ложек воды 2-3 мин, добавляем фету, специи 🟩делим тесто на кусочки, раскатываем лепешки, диаметром примерно 30 см, размещаем начинку на одну сторону (2 ст. л.) 🟩соединяем края, обжариваем лепешки на сухой сковороде и наслаждаемся🫶🏼
с начинкой можно и нужно экспериментировать по сезону — тыква, картофель, мясо, кинза, петрушка — всё подойдёт✨
ещё один гастрономический привет из Турции — гёзлеме
по сути — это сложенная пополам лепёшка с начинкой внутри — просто и вкусно💫
продукты: 2 стакана муки ½ ч. л. соли ½ стакана воды (регулируйте по мере необходимости) 2 ст. л. оливкового масла начинка: 1 чашка шпината, мелко нарезанного ½ стакана измельченного сыра фета 1 ч. л. хлопьев чили (по желанию) соль, перец по вкусу
приготовление: 🟩смешиваем тщательно ингредиенты для теста, чтобы отлипало от рук, оставляем минут на 15, по легенде, оно должно быть мягким, как мочка уха😅 🟩тушим шпинат с парой столовых ложек воды 2-3 мин, добавляем фету, специи 🟩делим тесто на кусочки, раскатываем лепешки, диаметром примерно 30 см, размещаем начинку на одну сторону (2 ст. л.) 🟩соединяем края, обжариваем лепешки на сухой сковороде и наслаждаемся🫶🏼
с начинкой можно и нужно экспериментировать по сезону — тыква, картофель, мясо, кинза, петрушка — всё подойдёт✨
"And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych. Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." The fake Zelenskiy account reached 20,000 followers on Telegram before it was shut down, a remedial action that experts say is all too rare.
from fr
