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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🥔👨‍🍳🥕👩‍🍳

Gemüsefond aus Resten

Wenn beim Kochen Gemüsereste übrig bleiben, dann kannst du diese Reste sammeln.
Du kannst dazu die Schalenreste verwenden. Auch Zwiebelschalen kannst du nutzen, die geben dem Fonds eine schöne Farbe.
Die Reste werden gewaschen und einfach in einen Topf geben. Gebt Gewürze wie Petersilie oder Liebstöckel dazu, bedecken das Gemüse mit Wasser und lasst es kochen, bis der dickste Gemüserest weich ist. Fertig ist ein Gemüsefond, der in sterilen Schraubgläsern wochenlang im Kühlschrank hält und eine tolle Grundlage für Suppen oder Fonds ist.

Tipp
Ihr könnt die Gemüsereste bist zur Verarbeitung auch einfrieren, oder in einem Küchentuch feucht einwickeln und im Gemüsefach zwischenlagern.

Den fertigen Gemüsefond könnt ihr auch einkochen, wenn ihr den Vorrat für länger haltbar machen möchtet.

Guten Appetit 😋

Bild: Netzfund

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@RezepteAusNaturUndSelbstGemacht

Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵

Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰

#Gemüse
#Soße
#Suppe

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3.4K viewsedited Feb 7 at 14:02

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Create: 2025-02-07
Last Update: 2025-02-25 22:10:58

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Gemüsefond aus Resten

Wenn beim Kochen Gemüsereste übrig bleiben, dann kannst du diese Reste sammeln.
Du kannst dazu die Schalenreste verwenden. Auch Zwiebelschalen kannst du nutzen, die geben dem Fonds eine schöne Farbe.
Die Reste werden gewaschen und einfach in einen Topf geben. Gebt Gewürze wie Petersilie oder Liebstöckel dazu, bedecken das Gemüse mit Wasser und lasst es kochen, bis der dickste Gemüserest weich ist. Fertig ist ein Gemüsefond, der in sterilen Schraubgläsern wochenlang im Kühlschrank hält und eine tolle Grundlage für Suppen oder Fonds ist.

Tipp
Ihr könnt die Gemüsereste bist zur Verarbeitung auch einfrieren, oder in einem Küchentuch feucht einwickeln und im Gemüsefach zwischenlagern.

Den fertigen Gemüsefond könnt ihr auch einkochen, wenn ihr den Vorrat für länger haltbar machen möchtet.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. "For Telegram, accountability has always been a problem, which is why it was so popular even before the full-scale war with far-right extremists and terrorists from all over the world," she told AFP from her safe house outside the Ukrainian capital. Although some channels have been removed, the curation process is considered opaque and insufficient by analysts. But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war.
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