Кофейная эстетика обжарщиков Maybe Tokyo.
Скоро будет 12 новых сортов под альтернативу и семпл боксы. У ребят можно купить на развес кофе в зёрнах — пополнить свою тару или банку от Maybe Tokyo. Лоты меняются раз в неделю.
Кирочная ул., 3
#кофе
Скоро будет 12 новых сортов под альтернативу и семпл боксы. У ребят можно купить на развес кофе в зёрнах — пополнить свою тару или банку от Maybe Tokyo. Лоты меняются раз в неделю.
Кирочная ул., 3
#кофе
Закрывшиеся кафе, рестораны и общественные пространства: гастропотери 2024
• кафе Zoom (работало 20 лет на Гороховой, теперь вместо него теперь работает филиал московской сети «Чихо»);
• бар midl (проект от Imbibe Crew на Петроградке закрылся, не проработав и года, но команда обещает переоткрыть заведение в новой локации);
• ресторан Commons (основную ставку делали на продукты от локальных фермеров);
• общественное пространство «Фабрика» (занимало бывшую российскую фабрику по изготовлению альбомов из кожи Самуила Бехли, не пережило реинкарнацию);
• кофейня studio 212 (самая фотогеничная кофейня studio 212 от одноименной фотостудии стала «Щеглом»).
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/193973
• кафе Zoom (работало 20 лет на Гороховой, теперь вместо него теперь работает филиал московской сети «Чихо»);
• бар midl (проект от Imbibe Crew на Петроградке закрылся, не проработав и года, но команда обещает переоткрыть заведение в новой локации);
• ресторан Commons (основную ставку делали на продукты от локальных фермеров);
• общественное пространство «Фабрика» (занимало бывшую российскую фабрику по изготовлению альбомов из кожи Самуила Бехли, не пережило реинкарнацию);
• кофейня studio 212 (самая фотогеничная кофейня studio 212 от одноименной фотостудии стала «Щеглом»).
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/193973
По соседству с винным баром «Ласточки» открылась бильярдная «Комната».
Проектор, бильярдный стол, который легким движением руки превращается в большой коммунальный стол на 12-14 человек, музыкальная система и все меню «Ласточек» — домашняя лапша, гирос, судак с соусом из копченых овощей и язык с ризотто из булгура.
ул. Воскова 31/20
Проектор, бильярдный стол, который легким движением руки превращается в большой коммунальный стол на 12-14 человек, музыкальная система и все меню «Ласточек» — домашняя лапша, гирос, судак с соусом из копченых овощей и язык с ризотто из булгура.
ул. Воскова 31/20
#эксклюзив В мае на Петроградской стороне появится новое кафе «Старт» — совместный проект двух выдающихся команд: локальной пивной AF Brew и кофейной «Сварщицы Екатерины». Обжарщик со своей фермой в Колумбии впервые выступит в роли автора заведения в Петербурге — здесь будет их штаб-квартира и бизнес-офис.
«Старт» построен вокруг ранних и поздних завтраков, выпечки и, конечно, спешелти. Находиться будет в спортивном кластере «Газовая 10», рядом с недавно отреставрированной набережной Карповки и в нескольких метрах от начала главных спортивных маршрутов города: беговых на острова и велосипедных на Приморское шоссе в сторону Курортного района и Выборга. Всем бегунам и велосипедистам приготовиться! Ребята предусмотрели локеры для хранения сменной одежды, душевые, стоянку для велосипедов.
На фото главные герои крафта — Никита Филиппов и Артем Кольчуков из AF Brew — получают тарелку «За развитие гастрономии» премии «Что где есть в Петербурге»
«Старт» построен вокруг ранних и поздних завтраков, выпечки и, конечно, спешелти. Находиться будет в спортивном кластере «Газовая 10», рядом с недавно отреставрированной набережной Карповки и в нескольких метрах от начала главных спортивных маршрутов города: беговых на острова и велосипедных на Приморское шоссе в сторону Курортного района и Выборга. Всем бегунам и велосипедистам приготовиться! Ребята предусмотрели локеры для хранения сменной одежды, душевые, стоянку для велосипедов.
На фото главные герои крафта — Никита Филиппов и Артем Кольчуков из AF Brew — получают тарелку «За развитие гастрономии» премии «Что где есть в Петербурге»
#эксклюзив Неоднократная победительница премии «Что где есть в Петербурге» в категории «Лучший сомелье» Катя Яценко и гуру гостеприимства Андрей Мусихин — power couple из итальянского ресторана Jerome на фото — открывают ресторан KIRA. Уже в марте!
1000 квадратных метров гастрономической дольче виты. Команда ресторана Jerome заняло пространство бывшей (первой!) российской фабрики по изготовлению альбомов из высококачественной кожи Самуила Бехли (в прошлом году здесь работал фудхолл «Фабрика»). Теперь в этой локации будет жить KIRA — младшая сестра «Жером» — семейный ресторан со средиземноморскими корнями, отдельными площадками для мероприятий, большой летней террасой и классной детской комнатой. Традиционно — дог-френдли!
Кирочная, 67
#открытие
1000 квадратных метров гастрономической дольче виты. Команда ресторана Jerome заняло пространство бывшей (первой!) российской фабрики по изготовлению альбомов из высококачественной кожи Самуила Бехли (в прошлом году здесь работал фудхолл «Фабрика»). Теперь в этой локации будет жить KIRA — младшая сестра «Жером» — семейный ресторан со средиземноморскими корнями, отдельными площадками для мероприятий, большой летней террасой и классной детской комнатой. Традиционно — дог-френдли!
Кирочная, 67
#открытие
Корейское кафе Chicko, известное своими вау-подачами стритфуда и страстью к K-pop, представляет новую точку и паназиатскую концепцию — официальное открытие с тортом и музыкой будет завтра, 18 января с 11:00.
В меню — гедза, татаки, роллы. Например, со стейком из лосося и шариками кимчи или с тунцом и моцареллой. Не волнуйтесь, сумасшедшие корн-доги с тянущимся сыром или в панировке из картофеля фри с мятно-шоколадным соусом, здесь тоже будут.
2-я Советская, 27/2
В меню — гедза, татаки, роллы. Например, со стейком из лосося и шариками кимчи или с тунцом и моцареллой. Не волнуйтесь, сумасшедшие корн-доги с тянущимся сыром или в панировке из картофеля фри с мятно-шоколадным соусом, здесь тоже будут.
2-я Советская, 27/2
#эксклюзив Людмила Иванова, сомелье и идеолог гастрономического кафе «Мечтатели», готовит (к началу мая) новый проект — двухэтажный винный ресторан Terroir на самой высокогастрономической улице — Кирочной.
Оформлением занимается архитектурное бюро Da Bureau. Локальные продукты, интернациональные техники, кухня шеф-повара Виталия Паппа и вино, рассказанное через терруары разных регионов.
Кирочная, 14
#открытие
Оформлением занимается архитектурное бюро Da Bureau. Локальные продукты, интернациональные техники, кухня шеф-повара Виталия Паппа и вино, рассказанное через терруары разных регионов.
Кирочная, 14
#открытие
До конца января на завтрак в AIKIterrasa готовят омлет пуляр с белыми грибами и вафли из шпината с форелью слабой соли с каймаком.
Аптекарская набережная, 18
+78122091080
#завтрак
Аптекарская набережная, 18
+78122091080
#завтрак
Ресторанный дайджест
☕️Gotcha (Суворовский пр., 40)
18-19 января две сильные кофейные команды объединятся. С 11:00 до 18:00 ребята из verlé приедут в гости к Gotcha! и будут готовить интерпретацию мексиканского ананасового кваса тепаче, добавляя туда маракуйю и панелу. Обещают уникальные микролоты (цветочно-тропическая геша от Хосе Гомеса и яркий кофе от Цезаря Ледесма), фильтр-кофе и V60 из разных стран, а также зерно, дрипы и мерч.
🍷Do Wine Bar (ул. Восстания, 24/27, второй двор)
Винный бар в пространстве «Флигель» открывает выставку современного искусства: смелые формы и смыслы от Стаса Багса, АлексКо, Максим Има, Анны Бронза, Леши Мелки, Кости Ужве, Онохи, Андрея Люблинского, Васи Базелевса, Семена Мотолянец, Алеши, Миши Верта, Сергея RUSICH. В 19 января на вернисаже будут угощать игристым!
🐉Mr. Bo (Манежный пер., 2)
До 29 января в честь китайского Нового года шеф-повар Дмитрий Богачев ввел сет в Mr. Bo. Всего 5 блюд, как пять основных благословений в китайской культуре, которые даются человеку. Пробуем бао с креветками, димсам с говядиной и трюфелем, свинину Чар Сиу с паровыми блинчиками и абрикосовым соусом, а также говядину с черемшой в перечном соусе.
Еще больше событий ищите здесь.
☕️Gotcha (Суворовский пр., 40)
18-19 января две сильные кофейные команды объединятся. С 11:00 до 18:00 ребята из verlé приедут в гости к Gotcha! и будут готовить интерпретацию мексиканского ананасового кваса тепаче, добавляя туда маракуйю и панелу. Обещают уникальные микролоты (цветочно-тропическая геша от Хосе Гомеса и яркий кофе от Цезаря Ледесма), фильтр-кофе и V60 из разных стран, а также зерно, дрипы и мерч.
🍷Do Wine Bar (ул. Восстания, 24/27, второй двор)
Винный бар в пространстве «Флигель» открывает выставку современного искусства: смелые формы и смыслы от Стаса Багса, АлексКо, Максим Има, Анны Бронза, Леши Мелки, Кости Ужве, Онохи, Андрея Люблинского, Васи Базелевса, Семена Мотолянец, Алеши, Миши Верта, Сергея RUSICH. В 19 января на вернисаже будут угощать игристым!
🐉Mr. Bo (Манежный пер., 2)
До 29 января в честь китайского Нового года шеф-повар Дмитрий Богачев ввел сет в Mr. Bo. Всего 5 блюд, как пять основных благословений в китайской культуре, которые даются человеку. Пробуем бао с креветками, димсам с говядиной и трюфелем, свинину Чар Сиу с паровыми блинчиками и абрикосовым соусом, а также говядину с черемшой в перечном соусе.
Еще больше событий ищите здесь.
Десерт на сегодня: бутерброд из мусса на основе сливочного сыра и манго. Внутри — гель из маракуйи, а сверху — «красная икра» из мёда. Пробовать в Avocado Queen!
Итальянская ул., 21
+7 (812) 416-54-64
#десерт
Итальянская ул., 21
+7 (812) 416-54-64
#десерт
Самые ожидаемые ресторанные открытия 2025 года в Петербурге
• Reborn — новая мясная концепция от Duoband (27 января)
• Dizengof/99 — современный израильский стритфуд из Москвы (начало февраля)
• Follow The Rabbits откроют Café de Paris в «Пассаже» и новую Paloma Cantina на Гороховой (уже в феврале)
• Terroir — Людмила Иванова, сомелье и идеолог гастрономического кафе «Мечтатели», готовит двухэтажный винный ресторан на Кирочной (апрель-май)
• KIRA — средиземноморский семейный ресторан от команды Jerome (март)
• Второй ресторан от создателей Saro в историческом здании и в центре Петербурга
• AVA Bistro от звездного трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на острове «Новая Голландия»
• Ресторан с сигарным клубом от Александра Оганезова в первом доме на Невском проспекте
• «Лодочная станция» — Роман Грачев (Mad Asian BBQ) вместе с Натальей Цыпленко, совладелицей «Сада», Mad, KиDо и Vox, откроют видовой ресторан на бывшей пристани на Петровской косе (май)
Какие еще проекты откроются в 2025 году читайте здесь.
• Reborn — новая мясная концепция от Duoband (27 января)
• Dizengof/99 — современный израильский стритфуд из Москвы (начало февраля)
• Follow The Rabbits откроют Café de Paris в «Пассаже» и новую Paloma Cantina на Гороховой (уже в феврале)
• Terroir — Людмила Иванова, сомелье и идеолог гастрономического кафе «Мечтатели», готовит двухэтажный винный ресторан на Кирочной (апрель-май)
• KIRA — средиземноморский семейный ресторан от команды Jerome (март)
• Второй ресторан от создателей Saro в историческом здании и в центре Петербурга
• AVA Bistro от звездного трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева на острове «Новая Голландия»
• Ресторан с сигарным клубом от Александра Оганезова в первом доме на Невском проспекте
• «Лодочная станция» — Роман Грачев (Mad Asian BBQ) вместе с Натальей Цыпленко, совладелицей «Сада», Mad, KиDо и Vox, откроют видовой ресторан на бывшей пристани на Петровской косе (май)
Какие еще проекты откроются в 2025 году читайте здесь.