последнее время обленилась и пользовалась
своим же сборником быстрых и простых рецептов, но все надоедает и приходит время экспериментов, поэтому сегодня знакомлю вас с
🥦 гречотто аля болоньезе▫️ фарш — 400 гр
▫️ морковь — 1 крупная
▫️ лук — 1 крупный
▫️ гречка — 1 стакан
▫️ томатная паста — 150 гр
▫️ сметана/сливки — 2 ст. ложки
▫️ специи — по вкусу
🔵 ставим вариться гречку, одновременно нарезаем лук четвертинками, морковь трем на крупной терке (можно нарезать небольшими брусочками)
🔵 обжариваем овощи (без масла!) и добавляем фарш
🔵 на средне сильном огне обжариваем овощи с фаршем, пока не вытопим жир
🔵 добавляем томатную пасту, разбавленную кипятком до состояния питьевого йогурта и смешанную со специями (у меня базилик, паприка, немного соли и сахара)
*сахар убирает кислотность томатов, можно заменить на сладкий перец🔵 добавляем сметану или сливки (это необязательный шаг, но добавляет мягкости соусу)
🔵 томим 10 минут, последние три из них вместе с гречкой
это
очень вкусно, честно!
Bon Appétit 🍴 #простообщийстол
➡️ Дайджест рецептов 30 минут
