#شنبه_ها_با_نشریه

🔵کاربردهای چاپ سه‌بعدی غذا:
چاپ سه‌بعدی غذا در زمینه‌های مختلفی می‌تواند مفید باشد:
🔹۱. تغذیه سالمندان:
این فناوری می‌تواند برای تولید غذاهایی با بافت نرم و مغذی که برای سالمندان با مشکلات بلع مناسب است، کاربرد داشته باشد. به طور مثال، غذاهایی که نیازهای تغذیه‌ای خاص سالمندان را برآورده می‌کنند.
🔹۲. تغذیه شخصی‌سازی‌شده:
چاپ سه‌بعدی غذا امکان تولید غذاهایی متناسب با نیازهای خاص هر فرد، مانند رژیم‌های کم‌کالری یا پرپروتئین را فراهم می‌آورد.
🔹۳. رستوران‌ها و صنعت خدمات غذا:
سرآشپزان می‌توانند با استفاده از این فناوری غذاهایی با طراحی‌های خاص و خلاقانه تولید کنند که تجربه‌ای متفاوت برای مشتریان به ارمغان می‌آورد.
🔹۴. کاهش ضایعات غذایی:
یکی دیگر از کاربردهای جالب چاپ سه‌بعدی غذا، بازیافت ضایعات مواد غذایی برای تولید غذاهای جدید است. این امر می‌تواند به کاهش ضایعات غذایی کمک کند و به طور پایدارتر به تولید غذا بپردازد.
🔹۵. فضاهای خاص مانند سفرهای فضایی:
در سفرهای فضایی، فضانوردان می‌توانند با استفاده از چاپ سه‌بعدی غذاهایی مغذی و سبک تهیه کنند که شرایط فضایی خاص را برآورده می‌کنند.
🟡آینده چاپ سه‌بعدی غذا:
چاپ سه‌بعدی غذا به‌سرعت در حال پیشرفت است و در آینده می‌تواند تحولی در صنایع غذایی ایجاد کند. این فناوری می‌تواند در شخصی‌سازی تغذیه، پایداری غذایی، کاهش ضایعات، و گسترش کاربردها تأثیرات مثبتی داشته باشد. علاوه بر این، با نوآوری‌های جدید مانند تولید صنعتی، هوش مصنوعی، پرینترهای خانگی و مواد جدید، این فناوری به یکی از ابزارهای اصلی در آینده صنعت غذا تبدیل خواهد شد.
✅نقش مهندسان صنایع غذایی:
مهندسان صنایع غذایی در تمام مراحل این تحول، از تحقیق و توسعه تا تجاری‌سازی و آموزش، نقش کلیدی دارند. آن‌ها با بهینه‌سازی فرایندها، طراحی فرمولاسیون‌های جدید، کنترل کیفیت، و همکاری با دیگر متخصصان، می‌توانند کمک زیادی به پیشبرد این فناوری داشته باشند.

✍ نویسنده: خانم زهرا پرواس

#انجمن_علمی_علوم_و_مهندسی_صنایع_غذایی
#دانشگاه_فردوسی_مشهد
@fst_fum
@agrissafum
@ssafum

💥رشته مهندسی اقتصاد کشاورزی از ژرفاب تا پایاب💥

#انجمن_علمی_اقتصاد_کشاورزی
#AEA 🌱💰

@fum_Agricultural_economics
@AgriSSAFUM
@ssafum

🔴 📢 انجمن علمی مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه فردوسی مشهد با همکاری فنی و حرفه‌ای برگزار می کند


💻 دوره آموزش مقدماتی نرم افزار سالیدورک(مدرک ۲۷۰ ساعت)
مدرس: مهندس فخریان( مدرس فنی و حرفه ای)

🔵 زمان برگزاری: شنبه، دوشنبه و چهارشنبه

🕔 مدت زمان دوره: ۳۰ ساعت

📅 شروع دوره: چهارشنبه ۲۴بهمن ماه

🔵 ظرفیت محدود

🔵 مکان برگزاری: دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی

🟡 برای ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر میتوانید به آیدی زیر پیام دهید
@fum_bio1400


⚠️شرکت کنندگان می توانند از مدرک این دوره برای درس کارورزی ۲ استفاده نمایند.

#انجمن_علمی_مهندسی_مکانیک_بیوسیستم
#دانشگاه_فردوسی

@fumbse
@AgriSSAFUM
@SSAFUM

🔸میلاد با سعادت مولی الموحدین امیرالمونین حضرت علی (ع)، روز مرد و روز پدر بر همگان تبریک و تهنیت باد🌷✨

#روابط_عمومی_دانشکده_کشاورزی
#دانشگاه_فردوسی_مشهد

@agrissafum
@SSAFUM

انجمن علمی دانشجویی زراعت دانشگاه تربیت مدرس با همکاری اتحادیه انجمن های علمی دانشجویی زراعت، گیاهپزشکی، بیوتکنولوژی و انجمن علمی دانشجویی زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه فردوسی مشهد برگزار میکند:

``کارگاه فرمول نویسی غذایی در کشاورزی``


👨‍💻مدرس: جناب آقای دکتر سعید محمدزاده


✅زمان برگزاری:
۱۳، ۱۴، ۱۷، ۱۸، ۱۹ بهمن ماه ۱۴۰۳ ساعت ۱۹:۰۰ الی ۲۱:۰۰


🌐 برگزاری به صورت مجازی در بستر اسکای روم


✅هزینه ثبت نام:

+ دانشجویان دانشگاه تربیت مدرس و فردوسی مشهد: ۴۰۰ هزار تومان

+سایر دانشجویان: ۴۵۰ هزار تومان

+ آزاد: ۶۰۰ هزار تومان



❗❗ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر:

🆔@Salehi_s2001
📱09162270946


راه های ارتباط با ما:
تلگرام/ اینستاگرام

اولین کارگاه آموزشی نکات کلیدی در چاپ و بسته بندی صنایع غذایی با همکاری کالج آموزشی دانشگاه فردوسی مشهد برگزار می‌شود.

🟧این دوره در راستای توانمند‌سازی کارآموزان در  بخش های زیر ارائه می‌شود:
🔶 پیش طراحی و آشنایی با تعریف و مدل های رنگی
🔶آشنایی با فضای چاپی و دستگاه ها
🔶مهارت‌های نرم افزاری در خصوص تنظیم رنگ
🔶 پروفایل های رنگی و فرم بندی و مونتاژ

🎓شرکت در این دوره به صورت حضوری بوده و در پایان دوره مدرک معتبر از سوی کالج دانشگاه فردوسی مشهد به شرکت‌کنندگان تقدیم خواهد شد.

✅با اتمام موفقیت آمیز دوره کارآموزی، فرصت استخدام در گروه چاپی وجود دارد.
✅ اعطای مدرک قابل ترجمه از کالج دانشگاه فردوسی مشهد .

✔️شروع دوره 21 بهمن ماه ۱۴۰۳

🔻برای ثبت نام در اولین دوره از طراحی تا خروجی از لینک زیر اقدام کنید:
college.um.ac.ir
دایرکت
🔹09031064212
https://www.instagram.com/reel/DEujXzZRZWU/?igsh=MXR3Z2Y2eGN5eG13Yg==

#اولین_کالج_دانشگاهی_کشور
@CollegeFUM

ثبت نام استعداد درخشان - کارشناسی ارشد

#شنبه_ها_با_نشریه

🥛شیر بادام؛ راز سلامتی در یک فنجان نوشیدنی گیاهی

📝امروزه، زندگی پرشتاب و دغدغه‌های سلامت باعث شده بسیاری از ما به‌دنبال جایگزین‌های سالم‌تر برای غذاها و نوشیدنی‌های روزمره باشیم. در همین میان، شیرهای گیاهی به یک انتخاب محبوب بدل شده‌اند. اگر شما هم مثل خیلی‌ها با شیر لبنی مشکل دارید و به‌دنبال چیزی سبک‌تر و سالم‌تر هستید، وقت آن رسیده که با شیر بادام آشنا شوید!

🔎چرا شیر لبنی همیشه دوست ما نیست؟

شاید تجربه کرده باشید که بعد از نوشیدن شیر لبنی، احساس سنگینی یا حتی نفخ سراغتان آمده باشد. دلیلش ساده است: شیر لبنی به‌خاطر دشواری هضم لاکتوز در بدن می‌تواند باعث ورم معده شود. از طرفی، مصرف بیش از حد آن به‌دلیل کالری بالا و چربی‌های اشباع، می‌تواند به افزایش وزن ناخواسته منجر شود.

📌شیر بادام؛ یک جایگزین فوق‌العاده

تصور کنید یک نوشیدنی لطیف، گیاهی و سبک را می‌نوشید که نه‌تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه بدن شما را هم با چربی‌های سالم و کالری کم تغذیه می‌کند. این همان شیر بادام است: ترکیبی ساده و شگفت‌انگیز از بادام خیس‌خورده و آب که می‌تواند سلامتی را به لیوان شما بیاورد.

✅شیر بادام چطور ساخته می‌شود⁉️

در تولید صنعتی شیر بادام، همه‌چیز با انتخاب بادام‌های باکیفیت آغاز می‌شود:
1. خیساندن بادام‌ها در آب برای نرم شدن.
2. آسیاب کردن بادام‌ها و تبدیلشان به یک خمیر نرم.
3. صاف کردن خمیر برای جداسازی مایع لطیف شیر بادام.
4. اضافه کردن امولسیون‌کننده‌ها و پایدارکننده‌ها مثل صمغ زانتان یا لسیتین، برای جلوگیری از جدا شدن آب و چربی.
5. غنی‌سازی شیر بادام با ویتامین D، کلسیم و سایر مواد معدنی مفید.
6. بسته‌بندی این نوشیدنی خوشمزه برای رسیدن به دست شما.

✅اما محصولات جانبی چی⁉️

هیچ‌چیزی در این فرآیند دور ریخته نمی‌شود!
• تفاله بادام:
• به آرد بادام یا اسموتی اضافه می‌شود یا در تهیه شیرینی‌ها استفاده می‌گردد.
• آب باقی‌مانده از خیساندن بادام:
• برای تقویت خاک گیاهان یا تولید نوشیدنی‌های دیگر به کار می‌رود.

✅خانگی یا صنعتی؟ تفاوت در چربی چیست؟

اگر شیر بادام را در خانه درست کنید، نتیجه یک نوشیدنی طبیعی و بدون هیچ افزودنی خواهد بود. چربی آن کاملاً از خود بادام تأمین می‌شود و بسته به نسبت بادام به آب، بین 3 تا 6 درصد چربی دارد.

اما شیر بادام صنعتی داستان دیگری دارد:
• برای کاهش هزینه‌ها و افزایش ماندگاری، از نسبت کمتری بادام به آب استفاده می‌شود.
• چربی آن معمولاً 1 تا 3 درصد است و گاهی برای طعم بهتر از روغن‌های گیاهی استفاده می‌کنند.

❓چرا شیر بادام بهترین انتخاب است؟

این نوشیدنی گیاهی یک گنجینه کوچک سلامتی است:
• سرشار از ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان قوی برای پوست و بدن.
• منبع خوب کلسیم برای تقویت استخوان‌ها.
• حاوی اسیدهای چرب مفید برای سلامت قلب.
• کم‌کالری و مناسب برای افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند.
• بدون لاکتوز و عالی برای کسانی که به لبنیات حساسیت دارند.

🛎یک فنجان شیر بادام، یک گام به‌سوی سلامتی

حالا که با رازهای شیر بادام آشنا شدید، چرا این نوشیدنی خوشمزه و مفید را به رژیم غذایی خود اضافه نکنید؟ این نوشیدنی نه‌تنها برای بدن شما سالم‌تر است، بلکه انتخابی آگاهانه برای زندگی‌ای بهتر و شاداب‌تر
محسوب می‌شود.

✍️نویسنده متن: الهه روحانی

#انجمن_علمی_علوم_و_مهندسی_صنایع_غذایی
#دانشگاه_فردوسی_مشهد

@fst_fum
@agrissafum
@ssafum

🟢انجمن عناصر کمیاب ایران برگزار میکند؛

🔹دوره  آموزشی  اندنوت و مندلی


🔰مدرس: آقای علی حسنی
برگزیده طرح پژوهشی و فناوری بنیاد ملی نخبگان
همکار( نویسنده انتشارات اشپرینگر) در کتاب مدیریت منابع پژوهش

📆تاریخ برگزاری کارگاه:
17  بهمن ساعت ساعت ۱۴ـ۱۷

💰هزینه کارگاه:
۱۰۰ تومان برای اعضا انجمن که در سایت ثبت نام کرده اند
۱۲۰ تومان برای انجمن های همکار
۱۴۰ تومان آزاد

🌐برای ثبت نام به آیدی تلگرامی زیر پیام دهید؛
@bsafizadeh

علاقه مندان میتوانند در سایت انجمن با آدرس زیر عضو شوند؛
http://itesociety.com

آخرین اخبار انجمن عناصر کمیاب ایران در کانال تلگرام با آدرس؛
https://www.group-telegram.com/itesociety