Ракия. Продолжение, начало в предыдущем посте.
Как и из чего пьют ракию? Традиция и современность.
Традиционно ракию пили из чоканьчичей (фото 1) - маленьких стеклянных бутылочек. Сейчас они в основном используются в сувенирной продукции. В 1960х годах их объявили непригодными к использованию по гигиеническим причинам. Из-за узкого горлышка их было сложно промыть.
Из-за отмены чоканьчичей ракию стали подавать в небольших рюмках (см. фото 2): для граппы (1), шнапса (3), текилы (7), или стопках (4,6).
В последние годы акцент в производстве ракии смещается на качество и так как это фруктовое бренди, специалисты советуют пить ее из широких бокалов, с чашей в форме тюльпана (2 и 9 на фото) на ножке. Такая форма помогает в полной мере раскрыться аромату, при этом ракии в бокале должно быть чуть больше половины, а ножка не позволяет рукам нагревать напиток.
Перед первым глотком бокал вращают и обращают внимание на «слезы» на стенках. Чем они толще и медленнее скользят – тем старше ракия. Более темный и насыщенный цвет, так же говорит о ее возрасте.
Ракию не охлаждают, равно как и бокалы для нее. Низкая температура помогает скрыть нежелательные характеристики плохой ракии, но убивает аромат и его оттенки у качественной продукции.
Элитный напиток.
В этом году на престижном международном конкурсе в Нью-Йорке "New York International Spirits Competition Awards 2024" 25 летняя сербская сливовица EMPERUS Privilège заняла первое место и стала лучшей в мире! (последнее фото)
Это был единственный фруктовый бренди, набравший максимальные 96 баллов. Сливовица сделана из автохтонных сортов слив – Пожегача и Ранковача, о которых я писала в предыдущем посте.
Бутылка EMPERUS Privilège 25 лет на сайте компании стоит 79 800 динаров.
EMPERUS Reserva Antica 30 лет стоит 350 000 динаров, а бутылка 1/954 – EMPERUS Reserva Antica на аукционе была продана за1 млн 750 тысяч динаров .
Кроме элитной ракии высокой выдержки, у компании можно купить и обычную ракию, цены на которую начинаются от 2 000 динаров.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#ракия #сливовица
Как и из чего пьют ракию? Традиция и современность.
Традиционно ракию пили из чоканьчичей (фото 1) - маленьких стеклянных бутылочек. Сейчас они в основном используются в сувенирной продукции. В 1960х годах их объявили непригодными к использованию по гигиеническим причинам. Из-за узкого горлышка их было сложно промыть.
Из-за отмены чоканьчичей ракию стали подавать в небольших рюмках (см. фото 2): для граппы (1), шнапса (3), текилы (7), или стопках (4,6).
В последние годы акцент в производстве ракии смещается на качество и так как это фруктовое бренди, специалисты советуют пить ее из широких бокалов, с чашей в форме тюльпана (2 и 9 на фото) на ножке. Такая форма помогает в полной мере раскрыться аромату, при этом ракии в бокале должно быть чуть больше половины, а ножка не позволяет рукам нагревать напиток.
Перед первым глотком бокал вращают и обращают внимание на «слезы» на стенках. Чем они толще и медленнее скользят – тем старше ракия. Более темный и насыщенный цвет, так же говорит о ее возрасте.
Ракию не охлаждают, равно как и бокалы для нее. Низкая температура помогает скрыть нежелательные характеристики плохой ракии, но убивает аромат и его оттенки у качественной продукции.
Элитный напиток.
В этом году на престижном международном конкурсе в Нью-Йорке "New York International Spirits Competition Awards 2024" 25 летняя сербская сливовица EMPERUS Privilège заняла первое место и стала лучшей в мире! (последнее фото)
Это был единственный фруктовый бренди, набравший максимальные 96 баллов. Сливовица сделана из автохтонных сортов слив – Пожегача и Ранковача, о которых я писала в предыдущем посте.
Бутылка EMPERUS Privilège 25 лет на сайте компании стоит 79 800 динаров.
EMPERUS Reserva Antica 30 лет стоит 350 000 динаров, а бутылка 1/954 – EMPERUS Reserva Antica на аукционе была продана за
Кроме элитной ракии высокой выдержки, у компании можно купить и обычную ракию, цены на которую начинаются от 2 000 динаров.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#ракия #сливовица
group-telegram.com/infootstepshistory/754
Create:
Last Update:
Last Update:
Ракия. Продолжение, начало в предыдущем посте.
Как и из чего пьют ракию? Традиция и современность.
Традиционно ракию пили из чоканьчичей (фото 1) - маленьких стеклянных бутылочек. Сейчас они в основном используются в сувенирной продукции. В 1960х годах их объявили непригодными к использованию по гигиеническим причинам. Из-за узкого горлышка их было сложно промыть.
Из-за отмены чоканьчичей ракию стали подавать в небольших рюмках (см. фото 2): для граппы (1), шнапса (3), текилы (7), или стопках (4,6).
В последние годы акцент в производстве ракии смещается на качество и так как это фруктовое бренди, специалисты советуют пить ее из широких бокалов, с чашей в форме тюльпана (2 и 9 на фото) на ножке. Такая форма помогает в полной мере раскрыться аромату, при этом ракии в бокале должно быть чуть больше половины, а ножка не позволяет рукам нагревать напиток.
Перед первым глотком бокал вращают и обращают внимание на «слезы» на стенках. Чем они толще и медленнее скользят – тем старше ракия. Более темный и насыщенный цвет, так же говорит о ее возрасте.
Ракию не охлаждают, равно как и бокалы для нее. Низкая температура помогает скрыть нежелательные характеристики плохой ракии, но убивает аромат и его оттенки у качественной продукции.
Элитный напиток.
В этом году на престижном международном конкурсе в Нью-Йорке "New York International Spirits Competition Awards 2024" 25 летняя сербская сливовица EMPERUS Privilège заняла первое место и стала лучшей в мире! (последнее фото)
Это был единственный фруктовый бренди, набравший максимальные 96 баллов. Сливовица сделана из автохтонных сортов слив – Пожегача и Ранковача, о которых я писала в предыдущем посте.
Бутылка EMPERUS Privilège 25 лет на сайте компании стоит 79 800 динаров.
EMPERUS Reserva Antica 30 лет стоит 350 000 динаров, а бутылка 1/954 – EMPERUS Reserva Antica на аукционе была продана за1 млн 750 тысяч динаров .
Кроме элитной ракии высокой выдержки, у компании можно купить и обычную ракию, цены на которую начинаются от 2 000 динаров.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#ракия #сливовица
Как и из чего пьют ракию? Традиция и современность.
Традиционно ракию пили из чоканьчичей (фото 1) - маленьких стеклянных бутылочек. Сейчас они в основном используются в сувенирной продукции. В 1960х годах их объявили непригодными к использованию по гигиеническим причинам. Из-за узкого горлышка их было сложно промыть.
Из-за отмены чоканьчичей ракию стали подавать в небольших рюмках (см. фото 2): для граппы (1), шнапса (3), текилы (7), или стопках (4,6).
В последние годы акцент в производстве ракии смещается на качество и так как это фруктовое бренди, специалисты советуют пить ее из широких бокалов, с чашей в форме тюльпана (2 и 9 на фото) на ножке. Такая форма помогает в полной мере раскрыться аромату, при этом ракии в бокале должно быть чуть больше половины, а ножка не позволяет рукам нагревать напиток.
Перед первым глотком бокал вращают и обращают внимание на «слезы» на стенках. Чем они толще и медленнее скользят – тем старше ракия. Более темный и насыщенный цвет, так же говорит о ее возрасте.
Ракию не охлаждают, равно как и бокалы для нее. Низкая температура помогает скрыть нежелательные характеристики плохой ракии, но убивает аромат и его оттенки у качественной продукции.
Элитный напиток.
В этом году на престижном международном конкурсе в Нью-Йорке "New York International Spirits Competition Awards 2024" 25 летняя сербская сливовица EMPERUS Privilège заняла первое место и стала лучшей в мире! (последнее фото)
Это был единственный фруктовый бренди, набравший максимальные 96 баллов. Сливовица сделана из автохтонных сортов слив – Пожегача и Ранковача, о которых я писала в предыдущем посте.
Бутылка EMPERUS Privilège 25 лет на сайте компании стоит 79 800 динаров.
EMPERUS Reserva Antica 30 лет стоит 350 000 динаров, а бутылка 1/954 – EMPERUS Reserva Antica на аукционе была продана за
Кроме элитной ракии высокой выдержки, у компании можно купить и обычную ракию, цены на которую начинаются от 2 000 динаров.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.
#ракия #сливовица
BY По следам истории в Сербии
Share with your friend now:
group-telegram.com/infootstepshistory/754