Telegram Group & Telegram Channel
Шопский салат 🥗

Шопский салат (Шопска салата) - мое любимое блюдо в Сербии. Не задумывалась о его названии и истории, пока не прочитала статью о балканской кухне.

Оказывается, о происхождении салата ведутся споры. В чем сходятся специалисты из разных стран, так это в том, что шопский салат – одно из самых популярных блюд на Балканах.
Название салат получил в честь шопов – жителей региона Шоплук на границе Болгарии, Сербии и Северной Македонии (большая часть региона расположена в Западной Болгарии).

Кто-то считает салат старинным блюдом шопов, крестьян, которые использовали для него простые и доступные ингредиенты. Но в большинстве источников приводится другая история создания.

В середине 1950-х гг. Болгария начала развивать туризм, и госкомпания «Балкантурист» посчитала, что должны появится новые рецепты, сочетающие аутентичность и оригинальность. Так на черноморском курорте «Дружба» (сейчас Св. Константина и Елены) был придуман рецепт Шопского салата. Огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, рассольный сыр (типа сирене), петрушка, подсолнечное масло и немного уксуса.

Салат быстро завоевал популярность, в Болгарии его считают своим национальным блюдом, хотя жители юго-восточной Сербии с этим не согласны и уверены, что это оригинальное блюдо их кухни.

В Сербии часто в меню кроме Шопского салата, можно увидеть Сербский салат. Разница между ними в том, что в Сербском салате нет сыра и добавляется острый перец. Оба салата - универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд или закуска, которую подают к ракии.

Прочитать еще:
🥩 отглаженная колбаса из Пирота
🧀 Пуле - самый дорогой в мире сыр
🫖 ртаньский чай - чай с сербской пирамиды
🍬 сенчанский марципан


🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.

#вкуссербии #шопскийсалат



group-telegram.com/infootstepshistory/830
Create:
Last Update:

Шопский салат 🥗

Шопский салат (Шопска салата) - мое любимое блюдо в Сербии. Не задумывалась о его названии и истории, пока не прочитала статью о балканской кухне.

Оказывается, о происхождении салата ведутся споры. В чем сходятся специалисты из разных стран, так это в том, что шопский салат – одно из самых популярных блюд на Балканах.
Название салат получил в честь шопов – жителей региона Шоплук на границе Болгарии, Сербии и Северной Македонии (большая часть региона расположена в Западной Болгарии).

Кто-то считает салат старинным блюдом шопов, крестьян, которые использовали для него простые и доступные ингредиенты. Но в большинстве источников приводится другая история создания.

В середине 1950-х гг. Болгария начала развивать туризм, и госкомпания «Балкантурист» посчитала, что должны появится новые рецепты, сочетающие аутентичность и оригинальность. Так на черноморском курорте «Дружба» (сейчас Св. Константина и Елены) был придуман рецепт Шопского салата. Огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, рассольный сыр (типа сирене), петрушка, подсолнечное масло и немного уксуса.

Салат быстро завоевал популярность, в Болгарии его считают своим национальным блюдом, хотя жители юго-восточной Сербии с этим не согласны и уверены, что это оригинальное блюдо их кухни.

В Сербии часто в меню кроме Шопского салата, можно увидеть Сербский салат. Разница между ними в том, что в Сербском салате нет сыра и добавляется острый перец. Оба салата - универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд или закуска, которую подают к ракии.

Прочитать еще:
🥩 отглаженная колбаса из Пирота
🧀 Пуле - самый дорогой в мире сыр
🫖 ртаньский чай - чай с сербской пирамиды
🍬 сенчанский марципан


🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.

#вкуссербии #шопскийсалат

BY По следам истории в Сербии




Share with your friend now:
group-telegram.com/infootstepshistory/830

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

This ability to mix the public and the private, as well as the ability to use bots to engage with users has proved to be problematic. In early 2021, a database selling phone numbers pulled from Facebook was selling numbers for $20 per lookup. Similarly, security researchers found a network of deepfake bots on the platform that were generating images of people submitted by users to create non-consensual imagery, some of which involved children. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. Telegram does offer end-to-end encrypted communications through Secret Chats, but this is not the default setting. Standard conversations use the MTProto method, enabling server-client encryption but with them stored on the server for ease-of-access. This makes using Telegram across multiple devices simple, but also means that the regular Telegram chats you’re having with folks are not as secure as you may believe. "Your messages about the movement of the enemy through the official chatbot … bring new trophies every day," the government agency tweeted.
from us


Telegram По следам истории в Сербии
FROM American