Международный день шираза — 16 февраля 🍷
Каждый год 16 февраля мир отмечает Международный день шираза — праздник, посвящённый одному из самых популярных и любимых сортов винограда в мире.
🍇 Что такое шираз?
Шираз — это красный виноград, который используется для производства насыщенных, полных и ароматных вин. Они могут варьироваться от фруктовых и пряных до глубоких и сложных, в зависимости от региона произрастания и методов виноделия. Вина из шираза славятся своими нотами черной смородины, черного перца, шоколада и даже копчёностей.
🌎 Где выращивают шираз?
Хотя шираз имеет французские корни, его можно встретить в различных уголках мира: в Австралии, Южной Африке, США и многих других странах. Австралия, в частности, стала известной благодаря своим выдающимся винам из шираза, которые завоевали множество наград на международных конкурсах.
Пара кулинарии: Шираз прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и даже некоторыми десертами. Приготовьте что-то особенное и насладитесь гармонией вкусов.
Не упустите возможность отпраздновать этот замечательный день! 🥳
Каждый год 16 февраля мир отмечает Международный день шираза — праздник, посвящённый одному из самых популярных и любимых сортов винограда в мире.
🍇 Что такое шираз?
Шираз — это красный виноград, который используется для производства насыщенных, полных и ароматных вин. Они могут варьироваться от фруктовых и пряных до глубоких и сложных, в зависимости от региона произрастания и методов виноделия. Вина из шираза славятся своими нотами черной смородины, черного перца, шоколада и даже копчёностей.
🌎 Где выращивают шираз?
Хотя шираз имеет французские корни, его можно встретить в различных уголках мира: в Австралии, Южной Африке, США и многих других странах. Австралия, в частности, стала известной благодаря своим выдающимся винам из шираза, которые завоевали множество наград на международных конкурсах.
Пара кулинарии: Шираз прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами и даже некоторыми десертами. Приготовьте что-то особенное и насладитесь гармонией вкусов.
Не упустите возможность отпраздновать этот замечательный день! 🥳
В честь Международного дня Шираза делимся с вами нашим рейтингом, который составлен на основе исследований, проведённых в 2023 году 🎉
В комментариях делитесь своими любимыми винами из этого сорта👇
В комментариях делитесь своими любимыми винами из этого сорта👇
Каждый год 18 февраля мир отмечает Международный день вина — праздник, который объединяет любителей этого благородного напитка из разных уголков планеты. Этот день стал отличной возможностью для виноделов, кавистов, сомелье и просто ценителей вина собраться вместе, чтобы отпраздновать богатую историю и культуру виноделия.
Международный день вина — это не только праздник, но и возможность узнать больше о культуре виноделия, поддержать местных производителей и насладиться общением с единомышленниками. Вино — это не просто напиток, это история, традиции и искусство, которые передаются из поколения в поколение.
Заключение
18 февраля — отличный повод поднять бокал за все то, что вино приносит в нашу жизнь: радость, вдохновение и возможность наслаждаться моментами. Присоединяйтесь к празднованию, открывайте новые сорта и делитесь своими впечатлениями с друзьями!
Международный день вина — это не только праздник, но и возможность узнать больше о культуре виноделия, поддержать местных производителей и насладиться общением с единомышленниками. Вино — это не просто напиток, это история, традиции и искусство, которые передаются из поколения в поколение.
Заключение
18 февраля — отличный повод поднять бокал за все то, что вино приносит в нашу жизнь: радость, вдохновение и возможность наслаждаться моментами. Присоединяйтесь к празднованию, открывайте новые сорта и делитесь своими впечатлениями с друзьями!
Запивание алкоголя водой — это простой и эффективный способ поддерживать здоровье и комфорт во время праздников и встреч с друзьями.
Помните о важности гидратации, следуйте рекомендациям по пропорциям, и ваш опыт употребления алкоголя станет более безопасным и приятным.
Заботьтесь о своем организме, и он ответит вам тем же!
Помните о важности гидратации, следуйте рекомендациям по пропорциям, и ваш опыт употребления алкоголя станет более безопасным и приятным.
Заботьтесь о своем организме, и он ответит вам тем же!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Выездная экспертная дегустация!
Сегодня мы с радостью презентовали наш новый продукт — «Выездная экспертная дегустация»🎉
Мы посетили Казанский ликеро-водочный завод компании «Татспиртпром», командой из трех экспертов: Игорь Чепкасов, Денис Темный и Алексей Соловьев.
Также в дегустации с нами участвовали технологи предприятия, генеральный директор, коммерческий директор и директор по маркетингу!
Благодарим за доверие!❤️
Перед нами стояла сложная задача: совместно с технологами продегустировать 9 образцов и выбрать направление и вкусо-ароматический профиль для будущего продукта — виски VOLGA VALLEY.
Мы использовали анкету RATINGTELLING по оценке крепких спиртных напитков, категория «Виски», что позволило быстро и эффективно проанализировать вкусоароматический профиль и оценить образцы.
Параллельно с заполнением анкеты мы также работали с дегустационными листами, предложенными на заводе. Сначала мы внесли данные в анкету RATINGTELLING, а затем заполнили установленную форму.
Итогом нашей работы стало быстрое предоставление аналитических данных с вкусо-ароматическим профилем с обсуждением результатов.
Каждый эксперт поделился своим мнением, и в итоге мы выбрали один из двух образцов, набравших наибольшее количество баллов 🏆
Желаем успешного запуска нового продукта!
Мы всегда готовы поддержать вас в этом процессе. Если у вас есть вопросы или вы хотите организовать подобную дегустацию, обращайтесь к нам по адресу: [email protected]
Сегодня мы с радостью презентовали наш новый продукт — «Выездная экспертная дегустация»🎉
Мы посетили Казанский ликеро-водочный завод компании «Татспиртпром», командой из трех экспертов: Игорь Чепкасов, Денис Темный и Алексей Соловьев.
Также в дегустации с нами участвовали технологи предприятия, генеральный директор, коммерческий директор и директор по маркетингу!
Благодарим за доверие!❤️
Перед нами стояла сложная задача: совместно с технологами продегустировать 9 образцов и выбрать направление и вкусо-ароматический профиль для будущего продукта — виски VOLGA VALLEY.
Мы использовали анкету RATINGTELLING по оценке крепких спиртных напитков, категория «Виски», что позволило быстро и эффективно проанализировать вкусоароматический профиль и оценить образцы.
Параллельно с заполнением анкеты мы также работали с дегустационными листами, предложенными на заводе. Сначала мы внесли данные в анкету RATINGTELLING, а затем заполнили установленную форму.
Итогом нашей работы стало быстрое предоставление аналитических данных с вкусо-ароматическим профилем с обсуждением результатов.
Каждый эксперт поделился своим мнением, и в итоге мы выбрали один из двух образцов, набравших наибольшее количество баллов 🏆
Желаем успешного запуска нового продукта!
Мы всегда готовы поддержать вас в этом процессе. Если у вас есть вопросы или вы хотите организовать подобную дегустацию, обращайтесь к нам по адресу: [email protected]
Как я храню вино дома и почему мне до сих пор этого мало
За почти 25 лет работы с вином я понял главное: хранение – это компромисс. Идеальных условий дома нет и не будет, но можно хотя бы минимизировать ошибки. У меня три зоны хранения, и каждая из них – это не только логика, но и немного хаоса.
1. Винный шкаф: место для ожидания, но не для вечности
Здесь должны жить вина, которые имеют будущее. Те, что смогут измениться, развиться, отблагодарить терпение. Скажем, это моя коллекция.
❌ Ошибка №1 – Считать винный шкаф музеем.
Бутылки здесь не для того, чтобы любоваться ими. Если вино там стоит больше 10 лет, то я ошибся с выбором.
✅ Что важно?
• Температура – 12–14°C. Если выше – вино стареет слишком быстро, если ниже – не развивается. Все по книгам.
• Влажность – 65–75%, иначе пробка либо сгниет, либо пересохнет.
• Отбор – в шкаф идут только вина, у которых есть смысл в выдержке. Если оно уже готово – зачем ждать?
Вопрос, который задаю себе перед тем, как положить вино в шкаф: «А точно ли это нужно выдерживать?» Если ответ «ну, может быть», то место ему не здесь.
2. Темная полка: место для сомнений и подарков
Это хаотичное пространство. Здесь оказываются вина, которые мне подарили, или те, что я сам зачем-то купил в момент азарта.
❌ Ошибка №2 – Оставлять здесь случайные бутылки на годы.
Если мне подарили что-то не в моем стиле – я либо дегустирую и потом выпиваю, либо передариваю. Бесполезные вина занимают место.
✅ Как использую?
• Это фильтр перед винным шкафом и употреблением: если через год вино все еще тут – оно мне не нужно.
• Это место быстрых решений – если не знаю, что открыть, беру что-то отсюда.
• Это напоминание о людях – каждое вино связано с каким-то событием или человеком.
Здесь должен быть движняк. Если полка превращается в архив – значит, сам боюсь своих решений.
3. Шкаф с крепким алкоголем: место, которое вино не принимает
Крепкий алкоголь живет по другим законам. Ему не нужна особая температура, он не боится света и развивается по-своему.
❌ Ошибка №3 – Думать, что бутылка коньяка «на особый случай» действительно откроется в нужный момент.
В 90% случаев особого случая не будет, и через 10 лет ты найдешь на полке собрание пыли.
✅ Как отношусь к этому?
• Покупаю только то, что реально собираюсь пить.
• Открываю, не дожидаясь надуманного повода.
• Если понимаю, что что-то стоит мертвым грузом – лучше отдать это тому, кто будет рад.
Главное правило: иметь в холодильнике необходимое количество пива! А если серьезно, я не храню вино, я готовлю его к открытию. Коллекция – это не список «лучших бутылок»!
За почти 25 лет работы с вином я понял главное: хранение – это компромисс. Идеальных условий дома нет и не будет, но можно хотя бы минимизировать ошибки. У меня три зоны хранения, и каждая из них – это не только логика, но и немного хаоса.
1. Винный шкаф: место для ожидания, но не для вечности
Здесь должны жить вина, которые имеют будущее. Те, что смогут измениться, развиться, отблагодарить терпение. Скажем, это моя коллекция.
❌ Ошибка №1 – Считать винный шкаф музеем.
Бутылки здесь не для того, чтобы любоваться ими. Если вино там стоит больше 10 лет, то я ошибся с выбором.
✅ Что важно?
• Температура – 12–14°C. Если выше – вино стареет слишком быстро, если ниже – не развивается. Все по книгам.
• Влажность – 65–75%, иначе пробка либо сгниет, либо пересохнет.
• Отбор – в шкаф идут только вина, у которых есть смысл в выдержке. Если оно уже готово – зачем ждать?
Вопрос, который задаю себе перед тем, как положить вино в шкаф: «А точно ли это нужно выдерживать?» Если ответ «ну, может быть», то место ему не здесь.
2. Темная полка: место для сомнений и подарков
Это хаотичное пространство. Здесь оказываются вина, которые мне подарили, или те, что я сам зачем-то купил в момент азарта.
❌ Ошибка №2 – Оставлять здесь случайные бутылки на годы.
Если мне подарили что-то не в моем стиле – я либо дегустирую и потом выпиваю, либо передариваю. Бесполезные вина занимают место.
✅ Как использую?
• Это фильтр перед винным шкафом и употреблением: если через год вино все еще тут – оно мне не нужно.
• Это место быстрых решений – если не знаю, что открыть, беру что-то отсюда.
• Это напоминание о людях – каждое вино связано с каким-то событием или человеком.
Здесь должен быть движняк. Если полка превращается в архив – значит, сам боюсь своих решений.
3. Шкаф с крепким алкоголем: место, которое вино не принимает
Крепкий алкоголь живет по другим законам. Ему не нужна особая температура, он не боится света и развивается по-своему.
❌ Ошибка №3 – Думать, что бутылка коньяка «на особый случай» действительно откроется в нужный момент.
В 90% случаев особого случая не будет, и через 10 лет ты найдешь на полке собрание пыли.
✅ Как отношусь к этому?
• Покупаю только то, что реально собираюсь пить.
• Открываю, не дожидаясь надуманного повода.
• Если понимаю, что что-то стоит мертвым грузом – лучше отдать это тому, кто будет рад.
Главное правило: иметь в холодильнике необходимое количество пива! А если серьезно, я не храню вино, я готовлю его к открытию. Коллекция – это не список «лучших бутылок»!