Telegram Group & Telegram Channel
🤯Гайд по списанию алкоголя в ЕГАИС с 1 марта июля 2024 года
Новые правила учёта алкоголя для общепита: что, как, зачем и какого х..., за что⁉️

Всех с первым днём весны! Всем удачи и хорошего настроения!
Спешу "поздравить" вас с вступлением в силу новых правил учёта алкоголя для баров, кафе и ресторанов!
С 1 марта 2024 года рюмки, бокалы и роксы нужно отправлять ЕГАИС.

➡️Как списываем алкоголь с 1 марта июля 2024г.

🍾Целая бутылка. Пробили чек и в моменте отправили в ЕГАИС через Универсальный транспортный модуль (УТМ).
УТМ - это программа, которая обмениваться информацией ЕГАИС.

🍷Порция "чистого" алкоголя (водка, вино, виски, ром).
1️⃣Наливаем и отдаём стакан гостю.
2️⃣Пробиваем чек.
3️⃣Сканируем марку с бутылки.
4️⃣Указываем количество налитого алкоголя в мл.
5️⃣Списываем через УТМ и отправляем в ЕГАИС.
Важно❗️
🔸В чеке должна быть указана марка бутылки.
🔸При продаже нескольких порций разного алкоголя, в чеке должны указываться марки всех бутылок.
🔸Указываем количество алкоголя в миллилитрах для корректного списания: 50 мл водки, 150 мл вина.
🔸Данные о списании в ЕГАИС передаются в момент расчета гостя.

🍸КОКТЕЙЛИ
Появилось новое списание алкоголя "Использовано для приготовления коктейлей (блюд)":
🔹при приготовлении коктейлей как из одного, так и из нескольких видов алкоголя.
🔹при приготовлении полуфабрикатов напитков, например, премиксов коктейлей.
🔹при использовании алкоголя в блюдах: десертах, соусах.
🔹при приготовлении настоек.

Как списываем коктейльный алкоголь:
1️⃣Готовим "Секс на пляже", настаиваем "Хреновуху", печем "Ромовую бабу".
2️⃣Сканируем марку с бутылок алкоголя, который используем в приготовлении.
3️⃣Указываем количество каждого алкогольного ингридиента в мл.
4️⃣ В ЕГАИС создаем акт списания, указываем причину “Использовано для приготовления коктейлей (блюд)”.
5️⃣Отправляем в ЕГАИС акт списания в конце дня.
Важно❗️
🔸В чеке указываем только название коктейля.
Состав коктейля, марки бутылок, которые используем в коктейле не нужно указывать в чеке.
🔸Сканируем марки и указываем количество алкоголя в мл, который используем для коктейля. Эта инфа будет в акте.
🔸В Акт вносим весь алкоголь, который лили в коктейли, формируем и отправляем в ЕГАИС 1 раз в день.
🔸Инфа о списании коктейльного алкоголя уходит в ЕГАИС вместе с актом.

На портале service.egais.ru можно скачать обновленные дистрибутивы УТМ, а также обновленную тех.документацию УТМ и «Руководство пользователя. Сервисы домашней страницы УТМ».

Вопросов много.
Как быть с алкогольными угощениями, дегустациями и проработками?
Как выпивать барменам, в конце концов! Они тоже люди! Нас скоро ждёт бунт барменов!

Геморрой? Неимоверный!
Давайте пошумим и поругаемся! Не сдерживайте себя! ⤵️

🔥Срочно в номер❗️
Договорились с Росалкогольтабакконтролем отложить новые правила списания до 1 июля 2024 года в связи с доработкой программного обеспечения!
Работаем как и прежде. Только списываем алкоголь в день вскрытия бутылки!
Ждём разъяснение ведомства!



group-telegram.com/juristvrestorane/1291
Create:
Last Update:

🤯Гайд по списанию алкоголя в ЕГАИС с 1 марта июля 2024 года
Новые правила учёта алкоголя для общепита: что, как, зачем и какого х..., за что⁉️

Всех с первым днём весны! Всем удачи и хорошего настроения!
Спешу "поздравить" вас с вступлением в силу новых правил учёта алкоголя для баров, кафе и ресторанов!
С 1 марта 2024 года рюмки, бокалы и роксы нужно отправлять ЕГАИС.

➡️Как списываем алкоголь с 1 марта июля 2024г.

🍾Целая бутылка. Пробили чек и в моменте отправили в ЕГАИС через Универсальный транспортный модуль (УТМ).
УТМ - это программа, которая обмениваться информацией ЕГАИС.

🍷Порция "чистого" алкоголя (водка, вино, виски, ром).
1️⃣Наливаем и отдаём стакан гостю.
2️⃣Пробиваем чек.
3️⃣Сканируем марку с бутылки.
4️⃣Указываем количество налитого алкоголя в мл.
5️⃣Списываем через УТМ и отправляем в ЕГАИС.
Важно❗️
🔸В чеке должна быть указана марка бутылки.
🔸При продаже нескольких порций разного алкоголя, в чеке должны указываться марки всех бутылок.
🔸Указываем количество алкоголя в миллилитрах для корректного списания: 50 мл водки, 150 мл вина.
🔸Данные о списании в ЕГАИС передаются в момент расчета гостя.

🍸КОКТЕЙЛИ
Появилось новое списание алкоголя "Использовано для приготовления коктейлей (блюд)":
🔹при приготовлении коктейлей как из одного, так и из нескольких видов алкоголя.
🔹при приготовлении полуфабрикатов напитков, например, премиксов коктейлей.
🔹при использовании алкоголя в блюдах: десертах, соусах.
🔹при приготовлении настоек.

Как списываем коктейльный алкоголь:
1️⃣Готовим "Секс на пляже", настаиваем "Хреновуху", печем "Ромовую бабу".
2️⃣Сканируем марку с бутылок алкоголя, который используем в приготовлении.
3️⃣Указываем количество каждого алкогольного ингридиента в мл.
4️⃣ В ЕГАИС создаем акт списания, указываем причину “Использовано для приготовления коктейлей (блюд)”.
5️⃣Отправляем в ЕГАИС акт списания в конце дня.
Важно❗️
🔸В чеке указываем только название коктейля.
Состав коктейля, марки бутылок, которые используем в коктейле не нужно указывать в чеке.
🔸Сканируем марки и указываем количество алкоголя в мл, который используем для коктейля. Эта инфа будет в акте.
🔸В Акт вносим весь алкоголь, который лили в коктейли, формируем и отправляем в ЕГАИС 1 раз в день.
🔸Инфа о списании коктейльного алкоголя уходит в ЕГАИС вместе с актом.

На портале service.egais.ru можно скачать обновленные дистрибутивы УТМ, а также обновленную тех.документацию УТМ и «Руководство пользователя. Сервисы домашней страницы УТМ».

Вопросов много.
Как быть с алкогольными угощениями, дегустациями и проработками?
Как выпивать барменам, в конце концов! Они тоже люди! Нас скоро ждёт бунт барменов!

Геморрой? Неимоверный!
Давайте пошумим и поругаемся! Не сдерживайте себя! ⤵️

🔥Срочно в номер❗️
Договорились с Росалкогольтабакконтролем отложить новые правила списания до 1 июля 2024 года в связи с доработкой программного обеспечения!
Работаем как и прежде. Только списываем алкоголь в день вскрытия бутылки!
Ждём разъяснение ведомства!

BY 🥗 Юрист в ресторане




Share with your friend now:
group-telegram.com/juristvrestorane/1291

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Messages are not fully encrypted by default. That means the company could, in theory, access the content of the messages, or be forced to hand over the data at the request of a government. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. For example, WhatsApp restricted the number of times a user could forward something, and developed automated systems that detect and flag objectionable content. Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields. In the past, it was noticed that through bulk SMSes, investors were induced to invest in or purchase the stocks of certain listed companies.
from us


Telegram 🥗 Юрист в ресторане
FROM American