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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

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REZEPT
👩‍🍳🥖👨‍🍳🌱👩‍🍳

Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode

😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍

Für eine Kastenform braucht ihr
nach der Tangzhong-Methode:
20 g Mehl
80 g Milch

Für den Hefeteig:
90 g Milch, lauwarm
15 g Zucker
10 g frische Hefe
325 g Mehl
80 g Frischkäse, zimmerwarm
1 Ei (M)
1,5 TL Salz
20 g weiche Butter + etwas für die Form

Für die Füllung:
80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter
https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html
2 Knoblauchzehen
50 g geriebener Cheddar
50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)

Außerdem:
1-2 EL Milch zum Bestreichen
1 Kastenform (25 x 11 cm)
Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel

Den schönsten Samstag für euch! ❤️

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Brot
#Hefe
#Bärlauch

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6.6K viewsMay 20, 2024 at 09:07

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Create: 2024-05-20
Last Update: 2025-02-25 21:12:45

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👩‍🍳🥖👨‍🍳🌱👩‍🍳

Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode

😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍

Für eine Kastenform braucht ihr
nach der Tangzhong-Methode:
20 g Mehl
80 g Milch

Für den Hefeteig:
90 g Milch, lauwarm
15 g Zucker
10 g frische Hefe
325 g Mehl
80 g Frischkäse, zimmerwarm
1 Ei (M)
1,5 TL Salz
20 g weiche Butter + etwas für die Form

Für die Füllung:
80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter
https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html
2 Knoblauchzehen
50 g geriebener Cheddar
50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)

Außerdem:
1-2 EL Milch zum Bestreichen
1 Kastenform (25 x 11 cm)
Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel

Den schönsten Samstag für euch! ❤️

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

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Date: 2025-02-25|

NEWS What distinguishes the app from competitors is its use of what's known as channels: Public or private feeds of photos and videos that can be set up by one person or an organization. The channels have become popular with on-the-ground journalists, aid workers and Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy, who broadcasts on a Telegram channel. The channels can be followed by an unlimited number of people. Unlike Facebook, Twitter and other popular social networks, there is no advertising on Telegram and the flow of information is not driven by an algorithm. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge. Such instructions could actually endanger people — citizens receive air strike warnings via smartphone alerts. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country.
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