🪑 Вчера встретился с товарищем в ТЦ «Калужский». Мы заглянули в единственную кофейню на 1-м этаже — «Кофехаус», ныне принадлежащую группе «Шоколадница». Переминаясь на неудобных креслах, я вспомнил, что именно эта кофейня в начале 2000-х первой в Москве начала использовать специальную мебель, которая ускоряет оборачиваемость посадок.
Знаете ли вы, что удобство стула в ресторане напрямую связано с его доходом? 🤔 Да-да, степень комфортности мебели — это инструмент управления временем пребывания гостей!
📋 Три степени комфортности мебели:
1️⃣ Высокая комфортность — мягкие кресла, глубокие сиденья, дорогие материалы. Такие стулья характерны для ресторанов высокой кухни, где важно, чтобы гость наслаждался атмосферой и оставался подольше.
2️⃣ Средняя комфортность — встречается в кафе и бистро. Эти стулья рассчитаны на 1–1,5 часа, чтобы посетители не засиживались, но и не чувствовали дискомфорт.
3️⃣ Низкая комфортность — жёсткие пластиковые или деревянные сиденья, типичные для фастфуда. Они выполняют свою задачу: гость быстро перекусил и освободил место для следующего клиента.
💡 Маркетинг скорости посадок
Идея возникла в эпоху бурного развития фастфудов в США. 🍔 McDonald’s первыми начали проектировать мебель, чтобы она способствовала быстрой смене посетителей. Позже в дело подключились психологические приёмы: яркие возбуждающие цвета (красный, жёлтый) и направленное освещение.
Кофейни быстро переняли этот опыт, внедрив «обманчиво удобные» кресла. На вид они кажутся комфортными, но скрытые недостатки, например, низкая или слишком прямая спинка, заставляют вас уйти раньше.
Теперь, садясь на деревянную лавку в любимой «Кофемании», вспомните этот пост. 😉
Знаете ли вы, что удобство стула в ресторане напрямую связано с его доходом? 🤔 Да-да, степень комфортности мебели — это инструмент управления временем пребывания гостей!
📋 Три степени комфортности мебели:
1️⃣ Высокая комфортность — мягкие кресла, глубокие сиденья, дорогие материалы. Такие стулья характерны для ресторанов высокой кухни, где важно, чтобы гость наслаждался атмосферой и оставался подольше.
2️⃣ Средняя комфортность — встречается в кафе и бистро. Эти стулья рассчитаны на 1–1,5 часа, чтобы посетители не засиживались, но и не чувствовали дискомфорт.
3️⃣ Низкая комфортность — жёсткие пластиковые или деревянные сиденья, типичные для фастфуда. Они выполняют свою задачу: гость быстро перекусил и освободил место для следующего клиента.
💡 Маркетинг скорости посадок
Идея возникла в эпоху бурного развития фастфудов в США. 🍔 McDonald’s первыми начали проектировать мебель, чтобы она способствовала быстрой смене посетителей. Позже в дело подключились психологические приёмы: яркие возбуждающие цвета (красный, жёлтый) и направленное освещение.
Кофейни быстро переняли этот опыт, внедрив «обманчиво удобные» кресла. На вид они кажутся комфортными, но скрытые недостатки, например, низкая или слишком прямая спинка, заставляют вас уйти раньше.
Теперь, садясь на деревянную лавку в любимой «Кофемании», вспомните этот пост. 😉
Мы из 90-х, мы пуганные.
Вчера за столом слушал историю дамы, которая казалось многократно повторяемым дежавю. Сейчас она живет в Турции 🌴. 3 года назад в Москве у нее был успешный бизнес. Её товары и сегодня стоят на полках всех крупных в сетей 🛒📦. Вот только бизнес у неё отжали 🕴💼. Системный, понятный, с оборотом в сотни миллионов рублей 💰 — идеальная мишень 🎯.
Говорят, цифра, после которой твой проект начинают рассматривать как лакомый кусок, — годовой оборот от 500 млн рублей 📊. 2 критерия:
1️⃣ Системный (можно передать новому владельцу без риска).
2️⃣ Операционно примитивный (управлять могут “свои люди”).
👀
Тем временем по Москве бегают толпы “молодых и голодных” 🏃🔥. Глаза горят, идеи коптят, мечты светятся ✨. Новые ниши, страт.сессии, мозговые штурмы «какую бы темку взять” 🧠⚡. Все хотят одного — создать что-то системное-работающее без внимания владельца и уехать на Бали 🏝. Кто-то даже курсы покупает “как уйти от операционки”…
Вчера за столом слушал историю дамы, которая казалось многократно повторяемым дежавю. Сейчас она живет в Турции 🌴. 3 года назад в Москве у нее был успешный бизнес. Её товары и сегодня стоят на полках всех крупных в сетей 🛒📦. Вот только бизнес у неё отжали 🕴💼. Системный, понятный, с оборотом в сотни миллионов рублей 💰 — идеальная мишень 🎯.
Говорят, цифра, после которой твой проект начинают рассматривать как лакомый кусок, — годовой оборот от 500 млн рублей 📊. 2 критерия:
1️⃣ Системный (можно передать новому владельцу без риска).
2️⃣ Операционно примитивный (управлять могут “свои люди”).
👀
Тем временем по Москве бегают толпы “молодых и голодных” 🏃🔥. Глаза горят, идеи коптят, мечты светятся ✨. Новые ниши, страт.сессии, мозговые штурмы «какую бы темку взять” 🧠⚡. Все хотят одного — создать что-то системное-работающее без внимания владельца и уехать на Бали 🏝. Кто-то даже курсы покупает “как уйти от операционки”…
В этом магазине я однажды обнаружил книгу об истории русской блатной татуировки. Удивительный был проект, собирал все самое необычное, что только можно найти в мире.
Forwarded from Агентство Второстепенных Новостей.
Париж, Франция.
Разорился один из культовых и знаковых магазинов на Елисейских полях - FNAC*.
С 1997 года он представлял собой определенное представление о доступной культуре и ориентир на главном проспекте столицы этой страны. 12.01.25. он закроется навсегда. По этому поводу он устроил распродажу со скидкой 80%. очередь граждан Франции растянулась на 1 км.
* розничная сеть, специализирующаяся на продаже музыки, игр, комиксов и бытовой развлекательной электроники.
Разорился один из культовых и знаковых магазинов на Елисейских полях - FNAC*.
С 1997 года он представлял собой определенное представление о доступной культуре и ориентир на главном проспекте столицы этой страны. 12.01.25. он закроется навсегда. По этому поводу он устроил распродажу со скидкой 80%. очередь граждан Франции растянулась на 1 км.
* розничная сеть, специализирующаяся на продаже музыки, игр, комиксов и бытовой развлекательной электроники.
💼 Рост цен на торговые помещения (street) в Москве в 2025 году
В 2025 году стоимость торговых помещений в столице прогнозируется к увеличению на 10–15%. Драйвером выступают жилые застройщики, которые пытаются компенсировать убытки, вызванные высокой ключевой ставкой и снижением продаж жилья.
📉 На панике от колебаний курса доллара и высокой инфляции инвесторы перекладывают деньги из банковских депозитов в недвижимость — даже с потерей доходности. Коммерческий сегмент многим представляется более гарантированным активом, чем жилой.
⚙️ Здесь работает асимметрия информации, что открывает большое поле для маркетинговых манёвров застройщиков. Крупные игроки уже давно смекнули, что лучшая стратегия борьбы с устоявшимися 10% доходного ожидания — это аукцион. Остальной рынок street retail неизбежно будет подтягиваться за «первичкой».
📌 Косвенные последствия:
• Владельцы коммерческой недвижимости, вероятно, выиграют за счёт роста стоимости активов.
• Рост арендных ставок возможен, но он вряд ли будет пропорционален повышению капитализации, ведь стоимость аренды всё же диктуется торговыми оборотами.
#недвижимость #торговля #Москва
В 2025 году стоимость торговых помещений в столице прогнозируется к увеличению на 10–15%. Драйвером выступают жилые застройщики, которые пытаются компенсировать убытки, вызванные высокой ключевой ставкой и снижением продаж жилья.
📉 На панике от колебаний курса доллара и высокой инфляции инвесторы перекладывают деньги из банковских депозитов в недвижимость — даже с потерей доходности. Коммерческий сегмент многим представляется более гарантированным активом, чем жилой.
⚙️ Здесь работает асимметрия информации, что открывает большое поле для маркетинговых манёвров застройщиков. Крупные игроки уже давно смекнули, что лучшая стратегия борьбы с устоявшимися 10% доходного ожидания — это аукцион. Остальной рынок street retail неизбежно будет подтягиваться за «первичкой».
📌 Косвенные последствия:
• Владельцы коммерческой недвижимости, вероятно, выиграют за счёт роста стоимости активов.
• Рост арендных ставок возможен, но он вряд ли будет пропорционален повышению капитализации, ведь стоимость аренды всё же диктуется торговыми оборотами.
#недвижимость #торговля #Москва
Зима - лучшее время любоваться архитектурой, которую лето прячет листвой.🏛 Гараж Госплана на Авиамоторной— шедевр конструктивизма
Гараж Госплана, построенный в 1936 году по проекту Константина Мельникова, — один из ярких примеров конструктивистской архитектуры Москвы. Здание проектировалось для стоянки 200 автомобилей и отличается рациональностью: трапециевидная форма позволила эффективно использовать пространство, а диагональная парковка упростила маневрирование. Высокие окна обеспечивали естественное освещение.
Здание охраняется как памятник культурного наследия.
Гараж Госплана, построенный в 1936 году по проекту Константина Мельникова, — один из ярких примеров конструктивистской архитектуры Москвы. Здание проектировалось для стоянки 200 автомобилей и отличается рациональностью: трапециевидная форма позволила эффективно использовать пространство, а диагональная парковка упростила маневрирование. Высокие окна обеспечивали естественное освещение.
Здание охраняется как памятник культурного наследия.
Скончался ресторатор Кирилл Гусев, совладелец компании «Ресторанный синдикат». Он стоял за созданием таких знаковых проектов, как «Обломов», Bistrot, Fish, Nabi, «Золотой» и легендарного ресторана «Павильон» на Патриарших прудах, который стал символом московской гастрономии нулевых.
Под его руководством раскрылись таланты многих профессионалов, включая шеф-повара Дмитрия Зотова. В 2012 году Кирилл был удостоен звания «Ресторатор года» по версии GQ. Его харизма, щедрость и тонкий вкус оставили неизгладимый след в ресторанной индустрии.
Его внезапный уход от сердечного приступа — тяжёлый удар для всех, кто его знал и работал с ним. Светлая память! RIP
Под его руководством раскрылись таланты многих профессионалов, включая шеф-повара Дмитрия Зотова. В 2012 году Кирилл был удостоен звания «Ресторатор года» по версии GQ. Его харизма, щедрость и тонкий вкус оставили неизгладимый след в ресторанной индустрии.
Его внезапный уход от сердечного приступа — тяжёлый удар для всех, кто его знал и работал с ним. Светлая память! RIP
В России за последние пять лет наблюдается значительный рост числа точек продажи алкоголя 📈🍷. С 2019 по 2023 год их количество увеличилось с 137 000 до 239 600, что составляет рост более чем в 1,7 раза. Только в 2023 году было открыто почти 36 000 новых точек, из которых около 25 000 — розничные магазины 🏪, а более 11 000 — заведения общественного питания, реализующие алкоголь 🍻🍹.
Что касается потребления алкоголя среди молодежи до 25 лет 👩🎓🧑🎓, согласно данным Бюро экономического анализа США, зуммеры представляют реальную угрозу мировой алкогольной индустрии: они тратят на алкоголь значительно меньше, чем предшественники 📉, — их потребление сравнимо с уровнем пожилых россиян старше 75 лет (около 2,1 литра в год) 👵. Взрослые россияне среднего возраста, между тем, потребляют около 11,2 литра спирта в год 🥂.
Масла в огонь 🔥, который может обернуться агонией для алкогольной индустрии, подливает конкурент — антидепрессанты 💊. Осведомленность о них, а вместе с ней и потребление в России, растет стремительными темпами 📈, формируя новую угрозу традиционному “анестетику” 🍸❌.
Что касается потребления алкоголя среди молодежи до 25 лет 👩🎓🧑🎓, согласно данным Бюро экономического анализа США, зуммеры представляют реальную угрозу мировой алкогольной индустрии: они тратят на алкоголь значительно меньше, чем предшественники 📉, — их потребление сравнимо с уровнем пожилых россиян старше 75 лет (около 2,1 литра в год) 👵. Взрослые россияне среднего возраста, между тем, потребляют около 11,2 литра спирта в год 🥂.
Масла в огонь 🔥, который может обернуться агонией для алкогольной индустрии, подливает конкурент — антидепрессанты 💊. Осведомленность о них, а вместе с ней и потребление в России, растет стремительными темпами 📈, формируя новую угрозу традиционному “анестетику” 🍸❌.
Культура и новые смыслы для коммерческих структур https://cre.ru/news/97227
CRE.ru
Театральный роман: зачем игроки рынка недвижимости тратят миллионы на культуру - CRE
Сложности с поездками в другие страны и многократно подорожавшие путешествия по России вернули не просто массовый, но всенародный интерес к театрам, концертам, музеям, выставкам, фестивалям и пр. Такого ажиотажного спроса с продажами билетов за три-шесть…
#матчасть Редомициляция — это процесс перевода актива в родную юрисдикцию, который предполагает смену юридической принадлежности компании без изменения её бизнес-структур.
Ментальность малых инвесторов предполагает: фиксированный доход, минимальный риск и максимальную прозрачность.
Статья с моим комментарием: https://cre.ru/news/97240
Статья с моим комментарием: https://cre.ru/news/97240
CRE.ru
Магазин на диване: как "подушечные инвесторы" перекраивают рынок недвижимости в России - CRE
Впервые в новейшей истории в России на руках как юридических, так и физических лиц слишком много денег, которые мало куда можно вложить за пределами страны. Впервые же – с девяностых, когда потенциальными непрофильными игроками по умолчанию оказались все…
ВОЛНА “УВОЛЬНЕНИЙ ИЗ МЕСТИ” 🔥
РБК предупреждает, 2025-й станет годом, когда люди начнут увольняться не потому что надо, а потому что достали. Знаю кучу компаний с варварским подходом к персоналу. Где-то таймер табло центрального офиса отсчитывает секунды опоздания сотрудников и публикует их фото, где-то отчеты на половину рабочего времени, где-то надо вставать в присутствии руководства. Все это говорит о капитальной личностной и корпоративной незрелости и «раб не хочет свободы, а хочет своих рабов…»
В России ситуация накалена сильнее, чем где-либо:
⚡ Начальники-самодуры + рекордно низкая безработица = взрывной коктейль!
⚡ Найти новую работу сейчас проще простого — так зачем терпеть?
По статистике, в России текучка уже бьёт рекорды: 33% сотрудников меняют место работы каждый год. Даже не смотря на стоимость замены сотрудника, кратную 6-12 окладов.
Кто уходит первым?
Лучшие сотрудники. Линейные специалисты и руководители среднего звена. Те, кто больше всего нужен, но меньше всего готов терпеть.
2025-й будет жарким 🔥
РБК предупреждает, 2025-й станет годом, когда люди начнут увольняться не потому что надо, а потому что достали. Знаю кучу компаний с варварским подходом к персоналу. Где-то таймер табло центрального офиса отсчитывает секунды опоздания сотрудников и публикует их фото, где-то отчеты на половину рабочего времени, где-то надо вставать в присутствии руководства. Все это говорит о капитальной личностной и корпоративной незрелости и «раб не хочет свободы, а хочет своих рабов…»
В России ситуация накалена сильнее, чем где-либо:
⚡ Начальники-самодуры + рекордно низкая безработица = взрывной коктейль!
⚡ Найти новую работу сейчас проще простого — так зачем терпеть?
По статистике, в России текучка уже бьёт рекорды: 33% сотрудников меняют место работы каждый год. Даже не смотря на стоимость замены сотрудника, кратную 6-12 окладов.
Кто уходит первым?
Лучшие сотрудники. Линейные специалисты и руководители среднего звена. Те, кто больше всего нужен, но меньше всего готов терпеть.
2025-й будет жарким 🔥
Торговые площади и доходы: Россия vs США
В свете инаугурации Трампа решил сравнить насыщенность торговыми площадями и доходы на душу населения в США и России.
🔹 Россия vs США
• 🇺🇸 США: 2 300 м² на 1 000 человек. Торговые моллы — символ американского образа жизни.
Доход на душу населения: $80 035 в год (по данным МВФ на 2024 год).
• 🇷🇺 Россия: 145 м² на 1 000 человек. Разрыв огромный, но ритейл в России уверенно растет.
Доход на душу населения: $14 360 в год (по данным Всемирного банка).
При этом доля бюджета, выделяемая на ритейл, в США значительно выше: американцы тратят около 25% своих доходов на покупки и развлечения, тогда как в России показатель редко превышает 15%.
Интересный момент: в США часть расходов можно учитывать как налоговые вычеты — например, на одежду, если она задекларирована как необходимая для работы.
🔹 Мегаполисы-финансовые центры
• 🇷🇺 Москва: 560 м² на 1 000 человек. Максимальная концентрация торговых площадей в России.
Доход на душу населения: $35 000 в год.
• 🇺🇸 Нью-Йорк: 1 550 м² на 1 000 человек. Легенда мирового шопинга и финансовая столица.
Доход на душу населения: $99 000 в год.
🔹 Крупные города России: Москва, Екатеринбург, Санкт-Петербург
• 🇷🇺 Москва: 560 м². Лидер среди городов России.
Доход на душу: $35 000 в год.
• 🇷🇺 Екатеринбург: 842 м². Самая высокая насыщенность среди городов-миллионников - было связано с градостроительной политикой и высокой концентрацией больших ТЦ.
Доход на душу: $15 000 в год.
• 🇷🇺 Санкт-Петербург: 420 м². Выглядит скромнее, но стабильный рост продолжается.
Доход на душу: $20 000 в год.
Средний уровень насыщенности торговыми площадями в других городах-миллионниках России — около 300 м² на 1 000 человек.
Доля расходов на ритейл в среднем у жителей российских городов:
• 🏙️ Москва: до 20%.
• 🏢 Екатеринбург и Санкт-Петербург: 12–15%.
США остаются абсолютным лидером по насыщенности и доходам.
Как сказала моя знакомая:
• США — это желудок мира.
• А что же тогда Россия?
• А Россия — это сердце… ❤️
#ритейл #аналитика #доходы
В свете инаугурации Трампа решил сравнить насыщенность торговыми площадями и доходы на душу населения в США и России.
🔹 Россия vs США
• 🇺🇸 США: 2 300 м² на 1 000 человек. Торговые моллы — символ американского образа жизни.
Доход на душу населения: $80 035 в год (по данным МВФ на 2024 год).
• 🇷🇺 Россия: 145 м² на 1 000 человек. Разрыв огромный, но ритейл в России уверенно растет.
Доход на душу населения: $14 360 в год (по данным Всемирного банка).
При этом доля бюджета, выделяемая на ритейл, в США значительно выше: американцы тратят около 25% своих доходов на покупки и развлечения, тогда как в России показатель редко превышает 15%.
Интересный момент: в США часть расходов можно учитывать как налоговые вычеты — например, на одежду, если она задекларирована как необходимая для работы.
🔹 Мегаполисы-финансовые центры
• 🇷🇺 Москва: 560 м² на 1 000 человек. Максимальная концентрация торговых площадей в России.
Доход на душу населения: $35 000 в год.
• 🇺🇸 Нью-Йорк: 1 550 м² на 1 000 человек. Легенда мирового шопинга и финансовая столица.
Доход на душу населения: $99 000 в год.
🔹 Крупные города России: Москва, Екатеринбург, Санкт-Петербург
• 🇷🇺 Москва: 560 м². Лидер среди городов России.
Доход на душу: $35 000 в год.
• 🇷🇺 Екатеринбург: 842 м². Самая высокая насыщенность среди городов-миллионников - было связано с градостроительной политикой и высокой концентрацией больших ТЦ.
Доход на душу: $15 000 в год.
• 🇷🇺 Санкт-Петербург: 420 м². Выглядит скромнее, но стабильный рост продолжается.
Доход на душу: $20 000 в год.
Средний уровень насыщенности торговыми площадями в других городах-миллионниках России — около 300 м² на 1 000 человек.
Доля расходов на ритейл в среднем у жителей российских городов:
• 🏙️ Москва: до 20%.
• 🏢 Екатеринбург и Санкт-Петербург: 12–15%.
США остаются абсолютным лидером по насыщенности и доходам.
Как сказала моя знакомая:
• США — это желудок мира.
• А что же тогда Россия?
• А Россия — это сердце… ❤️
#ритейл #аналитика #доходы