Монтессори.Дети

🍪 Готовим пряничный домик своими руками

Совместное приготовление пряничного домика стало неотъемлемой традицией новогодних зимних каникул.

🙌 Можно купить готовый и просто собрать его по схеме, а можно полностью от начала до конца приготовить его самостоятельно.

Делимся с вами рецептом, по которому готовили сами!

Ингредиенты:

⭕️Сливочное масло: 150 г
⭕️Сахар: 150 г
⭕️Мёд: 100 г
⭕️Яйца: 2 шт.
⭕️Мука: 440 г
⭕️Сода: 1 ч.л.

⭕️Имбирь молотый: 1 ч.л.
⭕️Корица молотая: 1 ч.л.
⭕️Кардамон, мускатный орех, гвоздика: по желанию

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
⏺️Отмерьте все ингредиенты заранее.

2. Смешивание мёда, сахара и специй:
⏺️В сотейнике с толстым дном соедините сахар, мёд и специи.
⏺️Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.

3. Добавление соды:
⏺️В горячую смесь введите соду.
⏺️Смесь начнёт пениться и увеличиваться в объёме — это нормально.

4. Добавление сливочного масла:
⏺️Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте до однородности.

5. Охлаждение смеси:
⏺️Перелейте смесь в миску и дайте ей немного остыть.

6. Подготовка яиц:
⏺️Отделите один белок от желтка.
⏺️В отдельной миске взбейте одно целое яйцо и один желток. Оставшийся белок сохраните для глазури.

7. Смешивание яичной массы с основной смесью:
⏺️Введите яичную смесь в остывшую массу и перемешайте до однородности.

8. Добавление муки:
⏺️Постепенно вводите просеянную муку в 2-3 приёма, замешивая тесто. ⏺️Оно должно быть мягким и слегка липким.

9. Охлаждение теста:
⏺️Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник минимум на 1 час.

10. Раскатка теста:
⏺️На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.

11. Вырезание деталей домика:
⏺️Используя заранее подготовленные шаблоны, вырежьте детали домика: стены, крыша и т.д.

12. Выпекание:
⏺️Переложите детали на противень, застеленный пергаментом.
⏺️Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
⏺️Дайте полностью остыть

13. Приготовление глазури:
⏺️Взбейте оставшийся белок с сахарной пудрой до получения густой и гладкой массы.

14. Украшение деталей:
⏺️С помощью кондитерского мешка украсьте детали домика глазурью по своему вкусу.
⏺️Дайте глазури полностью высохнуть.

15. Сборка домика:
⏺️Используя глазурь как клей, соедините детали домика.
⏺️Начните с стен, затем прикрепите крышу.
⏺️Поддерживайте детали до схватывания глазури.
⏺️Оставьте домик на несколько часов для полной фиксации.

Наслаждаемся результатом!😵

Источник

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/montessori_children.com/5660

3.1K viewsJan 6 at 07:04

🍪 Готовим пряничный домик своими руками

Совместное приготовление пряничного домика стало неотъемлемой традицией новогодних зимних каникул.

🙌 Можно купить готовый и просто собрать его по схеме, а можно полностью от начала до конца приготовить его самостоятельно.

Делимся с вами рецептом, по которому готовили сами!

Ингредиенты:

⭕️Сливочное масло: 150 г
⭕️Сахар: 150 г
⭕️Мёд: 100 г
⭕️Яйца: 2 шт.
⭕️Мука: 440 г
⭕️Сода: 1 ч.л.

⭕️Имбирь молотый: 1 ч.л.
⭕️Корица молотая: 1 ч.л.
⭕️Кардамон, мускатный орех, гвоздика: по желанию

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
⏺️Отмерьте все ингредиенты заранее.

2. Смешивание мёда, сахара и специй:
⏺️В сотейнике с толстым дном соедините сахар, мёд и специи.
⏺️Нагревайте на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.

3. Добавление соды:
⏺️В горячую смесь введите соду.
⏺️Смесь начнёт пениться и увеличиваться в объёме — это нормально.

4. Добавление сливочного масла:
⏺️Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте до однородности.

5. Охлаждение смеси:
⏺️Перелейте смесь в миску и дайте ей немного остыть.

6. Подготовка яиц:
⏺️Отделите один белок от желтка.
⏺️В отдельной миске взбейте одно целое яйцо и один желток. Оставшийся белок сохраните для глазури.

7. Смешивание яичной массы с основной смесью:
⏺️Введите яичную смесь в остывшую массу и перемешайте до однородности.

8. Добавление муки:
⏺️Постепенно вводите просеянную муку в 2-3 приёма, замешивая тесто. ⏺️Оно должно быть мягким и слегка липким.

9. Охлаждение теста:
⏺️Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник минимум на 1 час.

10. Раскатка теста:
⏺️На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.

11. Вырезание деталей домика:
⏺️Используя заранее подготовленные шаблоны, вырежьте детали домика: стены, крыша и т.д.

12. Выпекание:
⏺️Переложите детали на противень, застеленный пергаментом.
⏺️Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
⏺️Дайте полностью остыть

13. Приготовление глазури:
⏺️Взбейте оставшийся белок с сахарной пудрой до получения густой и гладкой массы.

14. Украшение деталей:
⏺️С помощью кондитерского мешка украсьте детали домика глазурью по своему вкусу.
⏺️Дайте глазури полностью высохнуть.

15. Сборка домика:
⏺️Используя глазурь как клей, соедините детали домика.
⏺️Начните с стен, затем прикрепите крышу.
⏺️Поддерживайте детали до схватывания глазури.
⏺️Оставьте домик на несколько часов для полной фиксации.

Наслаждаемся результатом!😵

Источник