Вчера все обсуждали спич депутата Латынцевой про то, что девицы насмотрятся сериалов про Патрики и мечтают сюда переехать, чтобы познакомиться с состоятельным мужчиной, лишь бы не рожать.
Но на деле все ровно наоборот — чтобы закрепиться на прудах, девушки мечтают выйти замуж и обязательно родить, лишь бы не работать и сидеть на шее у мужа. Или работать как-то красиво, блогером там или певицей, но чтобы непременно оставалось время на неспешные завтраки или кофе с подружками в близлежащих ресторанах. Мечты, мечты… Натуральные же резиденты Патриарших, в основном, люди семейные и при деле, просто более расслабленные.
Например, вчера днем в ресторане «Афина» собралась светская тусовка, чтобы попробовать меню завтраков от актрисы Наташи Бардо и шефа Истомина. В основном это блины с разными дополнениями (на следующей же неделе Масленица), но есть в меню и круассан с пармой, лепешка с угрем и страчателлой, для худеющих — зеленый салат. Среди гостей встретились: дизайнер Катя Добрякова с годовалым сыном, Дмитрий Викулин с женой и сыном, пиарщица Аня Бойко с дочкой Афиной, Максим Ливси с женой Наташей Догадиной и сыном, глубоко беременная #куклина, Ирина Чайковская с собачкой и другие.
В общем, не верьте, на Патриках сплошь патриархат и скрепы: тут так активно размножаются, что плотно позавтракать иногда важнее, чем легкомысленно поужинать.
#куклина
Но на деле все ровно наоборот — чтобы закрепиться на прудах, девушки мечтают выйти замуж и обязательно родить, лишь бы не работать и сидеть на шее у мужа. Или работать как-то красиво, блогером там или певицей, но чтобы непременно оставалось время на неспешные завтраки или кофе с подружками в близлежащих ресторанах. Мечты, мечты… Натуральные же резиденты Патриарших, в основном, люди семейные и при деле, просто более расслабленные.
Например, вчера днем в ресторане «Афина» собралась светская тусовка, чтобы попробовать меню завтраков от актрисы Наташи Бардо и шефа Истомина. В основном это блины с разными дополнениями (на следующей же неделе Масленица), но есть в меню и круассан с пармой, лепешка с угрем и страчателлой, для худеющих — зеленый салат. Среди гостей встретились: дизайнер Катя Добрякова с годовалым сыном, Дмитрий Викулин с женой и сыном, пиарщица Аня Бойко с дочкой Афиной, Максим Ливси с женой Наташей Догадиной и сыном, глубоко беременная #куклина, Ирина Чайковская с собачкой и другие.
В общем, не верьте, на Патриках сплошь патриархат и скрепы: тут так активно размножаются, что плотно позавтракать иногда важнее, чем легкомысленно поужинать.
#куклина
Создатели Fiorentini и бистро De Torino открыли в Кривоколенном ещё один проект — Fitz Gin Bar. Шеф-бартендер Роман Морозов (Vogue Café, Mr. Lee) собрал коллекцию джинов со всего мира — целых 72 этикетки.
Их все можно попробовать в чистом виде или в составе коктейлей — разные сорта передают коктейлям свою ароматику и делают уникальными даже самые привычные. Стоимость напитков будет зависеть от выбранной категории джина: Experience – 690 ₽, Good Choice – 890 ₽, Best Gins – 1290 ₽.
Для адептов джин-тоника создали специальное меню с коктейлями на кранах (по 590 ₽): в Electro добавлен кюрасао и цветы спилантеса, от которых меняется восприятие вкуса и да, они действительно электрические; Gooseberry — с крыжовником; Porn Star джин-тоник смешан по рецепту известного коктейля с маракуйей; во Flowers можно почувствовать лаванду, розу, бузину и анчан, а в Neiro по совету нейросети добавлен кордиал из конопли и лемонграсс; и Cream-Soda — джин-тоник угадайте с каким вкусом.
Но в Fitz не только коктейли, шеф-повар Александр Ермаков придумал для бара отличную коктейльную еду. И ананасы кимчи прекрасные здесь есть. Если хочется чего-то поплотнее, то можно попробовать тартар из говядины (1350 ₽), который подается с бриошью на манер бургера; севиче из гребешка, креветки и тунца (1450 ₽); ризотто, приготовленное в тайском стиле, с зеленым карри и куриной грудкой (880 ₽). Или можно поужинать в De Torino, а после перейти в Fitz, — они рядом совсем.
#карпова
Их все можно попробовать в чистом виде или в составе коктейлей — разные сорта передают коктейлям свою ароматику и делают уникальными даже самые привычные. Стоимость напитков будет зависеть от выбранной категории джина: Experience – 690 ₽, Good Choice – 890 ₽, Best Gins – 1290 ₽.
Для адептов джин-тоника создали специальное меню с коктейлями на кранах (по 590 ₽): в Electro добавлен кюрасао и цветы спилантеса, от которых меняется восприятие вкуса и да, они действительно электрические; Gooseberry — с крыжовником; Porn Star джин-тоник смешан по рецепту известного коктейля с маракуйей; во Flowers можно почувствовать лаванду, розу, бузину и анчан, а в Neiro по совету нейросети добавлен кордиал из конопли и лемонграсс; и Cream-Soda — джин-тоник угадайте с каким вкусом.
Но в Fitz не только коктейли, шеф-повар Александр Ермаков придумал для бара отличную коктейльную еду. И ананасы кимчи прекрасные здесь есть. Если хочется чего-то поплотнее, то можно попробовать тартар из говядины (1350 ₽), который подается с бриошью на манер бургера; севиче из гребешка, креветки и тунца (1450 ₽); ризотто, приготовленное в тайском стиле, с зеленым карри и куриной грудкой (880 ₽). Или можно поужинать в De Torino, а после перейти в Fitz, — они рядом совсем.
#карпова
Луиджи Маньи уходит из проектов Ильи Тютенкова.
И жаль, и хочется верить, что все к лучшему.
Луиджи один из самых ярких шефов, кого я знаю. Страстно преданный гастрономии, не по-итальянски тихий, очень глубокий.
Кому-то с ним очень повезло в новом партнерстве, кому – скоро узнаем.
#метелица
И жаль, и хочется верить, что все к лучшему.
Луиджи один из самых ярких шефов, кого я знаю. Страстно преданный гастрономии, не по-итальянски тихий, очень глубокий.
Кому-то с ним очень повезло в новом партнерстве, кому – скоро узнаем.
#метелица
В воздухе совсем скоро запахнет весной, а блинами пахнет уже прямо сейчас. Все рестораны города подготовили к Масленице соответствующее меню. Рассказываем про блюда, которые нам особенно приглянулись.
Yauza Place
В «Яузе» шеф Андрей Лапин приготовил дрожжевые блины с конфи из утки, грибным дюкселем, воздушной эспумой из топинамбура и хрустящим «сеном» из порея (1100 ₽). А шеф-кондитер Дарья Серебрякова — воздушные пуховые блины с апельсиновым кремом патисьер, цедрой лайма и медом алоэ (590 ₽).
«Восход»
В «Восходе» все масленичное меню получилось оригинальным: блины с уткой на мангале (990 ₽), с судаком и раковыми шейками (1150 ₽), форшмак на бородинских оладушках с маринованной печёной свёклой (650 ₽).
Но нам больше всего понравились каштановые блинчики с лимонным сорбетом (750 ₽).
Savoy
Savoy участвует в фестивале «Сказочная Масленица» и по такому случаю в ресторане придумали красивое: блинные розетты с икрой нерки, желе из шафрана и шампанского и взбитым маслом (1500 ₽). Даже просто посмотреть — уже приятно.
«КрабыКутабы»
Шеф Артём Мартиросов добавил в блины пастрами, краба и даже водоросли — все необычное и очень затейливое. Наши любимые: ржаные блины с пастрами и сырным кремом (1300 ₽) и запеченные блины с рубленым камчатским крабом (1370 ₽). А шеф-кондитер Антон Шелеметов приготовил безглютеновые безлактозные рисовые блины с кокосовой эспумой и манго (420 ₽) — спасибо ему за это.
Yauza Place
В «Яузе» шеф Андрей Лапин приготовил дрожжевые блины с конфи из утки, грибным дюкселем, воздушной эспумой из топинамбура и хрустящим «сеном» из порея (1100 ₽). А шеф-кондитер Дарья Серебрякова — воздушные пуховые блины с апельсиновым кремом патисьер, цедрой лайма и медом алоэ (590 ₽).
«Восход»
В «Восходе» все масленичное меню получилось оригинальным: блины с уткой на мангале (990 ₽), с судаком и раковыми шейками (1150 ₽), форшмак на бородинских оладушках с маринованной печёной свёклой (650 ₽).
Но нам больше всего понравились каштановые блинчики с лимонным сорбетом (750 ₽).
Savoy
Savoy участвует в фестивале «Сказочная Масленица» и по такому случаю в ресторане придумали красивое: блинные розетты с икрой нерки, желе из шафрана и шампанского и взбитым маслом (1500 ₽). Даже просто посмотреть — уже приятно.
«КрабыКутабы»
Шеф Артём Мартиросов добавил в блины пастрами, краба и даже водоросли — все необычное и очень затейливое. Наши любимые: ржаные блины с пастрами и сырным кремом (1300 ₽) и запеченные блины с рубленым камчатским крабом (1370 ₽). А шеф-кондитер Антон Шелеметов приготовил безглютеновые безлактозные рисовые блины с кокосовой эспумой и манго (420 ₽) — спасибо ему за это.