В продолжение страданий с шампанским:) В свое время, в свой единственный раз посещения Шампани я случайно зашёл в бар-винотеку в Эперне. Там не было кухни, только паштет и бесподобный Реймский окорок, может что-то ещё из закусок, плюс бонусом бесплатно что-то типа крекера и оливок. Второй подвальный этаж состоял исключительно из бутылок небольших хозяйств, сейчас не помню сколько, но много. Все конечно не записал и не запомнил, но из особо запомнившегося был Soutiran, его так раз в Россию потом начали возить. Изначально Шампань была точкой ночёвки после Парижа, но на пару дней ещё задержка случилась из-за винотеки:) Из больших домов у него был только Фейят, т.к. дядя с уважением отзывался об их милезимной линейке (и правда хороша), а также сказал, что Вдова розовое умеет. Я на тот момент ничего кроме базовых мейджоров не пил, и меня покорил рекольтантский оксидативный стиль, когда в результате долгой выдержки в вине появляется больше спектр оттенков выпечки, орехов, сухофруктов, мадеры и прочей прелести. Достигалось это за счёт того, что им надо конкурировать и берут этим, т.к. линейки с такой выдержкой условного Моэта или Лансона будут более дорогими, а базовые линейки и проще, и специально более строгие причесанные для массового рынка. Потом эта винотека попала в список Wine Spectator обязательного для посещения в Шампани места. Но с другой стороны все выше написанное вкусовщина и кому-то милей стиль шампа так раз без всех этих следов оксидации)
В продолжение страданий с шампанским:) В свое время, в свой единственный раз посещения Шампани я случайно зашёл в бар-винотеку в Эперне. Там не было кухни, только паштет и бесподобный Реймский окорок, может что-то ещё из закусок, плюс бонусом бесплатно что-то типа крекера и оливок. Второй подвальный этаж состоял исключительно из бутылок небольших хозяйств, сейчас не помню сколько, но много. Все конечно не записал и не запомнил, но из особо запомнившегося был Soutiran, его так раз в Россию потом начали возить. Изначально Шампань была точкой ночёвки после Парижа, но на пару дней ещё задержка случилась из-за винотеки:) Из больших домов у него был только Фейят, т.к. дядя с уважением отзывался об их милезимной линейке (и правда хороша), а также сказал, что Вдова розовое умеет. Я на тот момент ничего кроме базовых мейджоров не пил, и меня покорил рекольтантский оксидативный стиль, когда в результате долгой выдержки в вине появляется больше спектр оттенков выпечки, орехов, сухофруктов, мадеры и прочей прелести. Достигалось это за счёт того, что им надо конкурировать и берут этим, т.к. линейки с такой выдержкой условного Моэта или Лансона будут более дорогими, а базовые линейки и проще, и специально более строгие причесанные для массового рынка. Потом эта винотека попала в список Wine Spectator обязательного для посещения в Шампани места. Но с другой стороны все выше написанное вкусовщина и кому-то милей стиль шампа так раз без всех этих следов оксидации)
BY Winelawyers
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%.
from nl
