Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode
😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍
Für eine Kastenform braucht ihr nach der Tangzhong-Methode: 20 g Mehl 80 g Milch
Für den Hefeteig: 90 g Milch, lauwarm 15 g Zucker 10 g frische Hefe 325 g Mehl 80 g Frischkäse, zimmerwarm 1 Ei (M) 1,5 TL Salz 20 g weiche Butter + etwas für die Form
Für die Füllung: 80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Cheddar 50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)
Außerdem: 1-2 EL Milch zum Bestreichen 1 Kastenform (25 x 11 cm) Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel
Zupfbrot mit Bärlauch und Käse - mit der Tangzhong-Methode
😋 Sagt euch die Tangzhong-Methode was? Dadurch wird Hefeteig noch weicher, fluffiger und feiner. Diese Methode ist ein kleiner Mehraufwand, der sich aber so, so lohnt. 😍
Für eine Kastenform braucht ihr nach der Tangzhong-Methode: 20 g Mehl 80 g Milch
Für den Hefeteig: 90 g Milch, lauwarm 15 g Zucker 10 g frische Hefe 325 g Mehl 80 g Frischkäse, zimmerwarm 1 Ei (M) 1,5 TL Salz 20 g weiche Butter + etwas für die Form
Für die Füllung: 80 g Bärlauchbutter, weich oder Kräuterbutter https://www.lecker.de/baerlauch-butter-41065.html 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Cheddar 50 g geriebener Mozzarella (Fertigprodukt)
Außerdem: 1-2 EL Milch zum Bestreichen 1 Kastenform (25 x 11 cm) Rollholz, Küchenmesser oder Pizzaroller, Backpapier, Pinsel
Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." False news often spreads via public groups, or chats, with potentially fatal effects. Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields. But Telegram says people want to keep their chat history when they get a new phone, and they like having a data backup that will sync their chats across multiple devices. And that is why they let people choose whether they want their messages to be encrypted or not. When not turned on, though, chats are stored on Telegram's services, which are scattered throughout the world. But it has "disclosed 0 bytes of user data to third parties, including governments," Telegram states on its website. There was another possible development: Reuters also reported that Ukraine said that Belarus could soon join the invasion of Ukraine. However, the AFP, citing a Pentagon official, said the U.S. hasn’t yet seen evidence that Belarusian troops are in Ukraine.
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