Суп с овощами и свининой
Ингредиенты:
700г свиных суповых костей
половина куриного каркаса
3+3 литров воды
300г любых овощей (у меня: тыква, цветная капуста, морковь, лук)
лавровый лист
соль
Как готовить?
1. Кости промываем и выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 3л воды и ставим кипятить
2. Овощи нарезаем на крупные или средние кусочки и запекаем в духовке, предварительно легко посолив
3. Кипятим кости в течение 10 минут, затем сливаем воду и снова промываем кости
4. Заливаем кости оставшейся холодной водой, добавляем соль и ставим на средний огонь
5. Доводим до кипения, а затем оставляем на 3-4 часа на маленьком огне (если в мультиварке, то можно и на 8 часов)
6. Запеченные овощи перебиваем с 200мл бульона до однородной массы
7. Бульон пропускаем через сито, заливаем пюре из овощей, с костей снимаем мясо и снова кипятим все вместе, добавив лавровый лист и специи (по желанию)
8. Вуаля - суп красоты и молодости готов!
В таком супе есть все - коллаген от костного бульона, клетчатка из овощей, белок из свинины.
Это прекрасный вариант закуски для начала любой трапезы.
Самое интересное, что мои дети, которые не любят тыкву и цветную капусту, с удовольствием ели суп с добавлением макарошек-букв и вареную свинину из него.
борщ палочками
Ингредиенты:
700г свиных суповых костей
половина куриного каркаса
3+3 литров воды
300г любых овощей (у меня: тыква, цветная капуста, морковь, лук)
лавровый лист
соль
Как готовить?
1. Кости промываем и выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 3л воды и ставим кипятить
2. Овощи нарезаем на крупные или средние кусочки и запекаем в духовке, предварительно легко посолив
3. Кипятим кости в течение 10 минут, затем сливаем воду и снова промываем кости
4. Заливаем кости оставшейся холодной водой, добавляем соль и ставим на средний огонь
5. Доводим до кипения, а затем оставляем на 3-4 часа на маленьком огне (если в мультиварке, то можно и на 8 часов)
6. Запеченные овощи перебиваем с 200мл бульона до однородной массы
7. Бульон пропускаем через сито, заливаем пюре из овощей, с костей снимаем мясо и снова кипятим все вместе, добавив лавровый лист и специи (по желанию)
8. Вуаля - суп красоты и молодости готов!
В таком супе есть все - коллаген от костного бульона, клетчатка из овощей, белок из свинины.
Это прекрасный вариант закуски для начала любой трапезы.
Самое интересное, что мои дети, которые не любят тыкву и цветную капусту, с удовольствием ели суп с добавлением макарошек-букв и вареную свинину из него.
борщ палочками
group-telegram.com/nutribudget/1121
Create:
Last Update:
Last Update:
Суп с овощами и свининой
Ингредиенты:
700г свиных суповых костей
половина куриного каркаса
3+3 литров воды
300г любых овощей (у меня: тыква, цветная капуста, морковь, лук)
лавровый лист
соль
Как готовить?
1. Кости промываем и выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 3л воды и ставим кипятить
2. Овощи нарезаем на крупные или средние кусочки и запекаем в духовке, предварительно легко посолив
3. Кипятим кости в течение 10 минут, затем сливаем воду и снова промываем кости
4. Заливаем кости оставшейся холодной водой, добавляем соль и ставим на средний огонь
5. Доводим до кипения, а затем оставляем на 3-4 часа на маленьком огне (если в мультиварке, то можно и на 8 часов)
6. Запеченные овощи перебиваем с 200мл бульона до однородной массы
7. Бульон пропускаем через сито, заливаем пюре из овощей, с костей снимаем мясо и снова кипятим все вместе, добавив лавровый лист и специи (по желанию)
8. Вуаля - суп красоты и молодости готов!
В таком супе есть все - коллаген от костного бульона, клетчатка из овощей, белок из свинины.
Это прекрасный вариант закуски для начала любой трапезы.
Самое интересное, что мои дети, которые не любят тыкву и цветную капусту, с удовольствием ели суп с добавлением макарошек-букв и вареную свинину из него.
борщ палочками
Ингредиенты:
700г свиных суповых костей
половина куриного каркаса
3+3 литров воды
300г любых овощей (у меня: тыква, цветная капуста, морковь, лук)
лавровый лист
соль
Как готовить?
1. Кости промываем и выкладываем в большую кастрюлю, заливаем 3л воды и ставим кипятить
2. Овощи нарезаем на крупные или средние кусочки и запекаем в духовке, предварительно легко посолив
3. Кипятим кости в течение 10 минут, затем сливаем воду и снова промываем кости
4. Заливаем кости оставшейся холодной водой, добавляем соль и ставим на средний огонь
5. Доводим до кипения, а затем оставляем на 3-4 часа на маленьком огне (если в мультиварке, то можно и на 8 часов)
6. Запеченные овощи перебиваем с 200мл бульона до однородной массы
7. Бульон пропускаем через сито, заливаем пюре из овощей, с костей снимаем мясо и снова кипятим все вместе, добавив лавровый лист и специи (по желанию)
8. Вуаля - суп красоты и молодости готов!
В таком супе есть все - коллаген от костного бульона, клетчатка из овощей, белок из свинины.
Это прекрасный вариант закуски для начала любой трапезы.
Самое интересное, что мои дети, которые не любят тыкву и цветную капусту, с удовольствием ели суп с добавлением макарошек-букв и вареную свинину из него.
борщ палочками
BY борщ палочками
Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/1121