Telegram Group & Telegram Channel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делюсь долгожданным рецептом теста моти.

Тесто для моти

Ингредиенты:
- 75г клейкой рисовой муки
- 50г сахара (можно меньше)
- 15г глюкозного сиропа (для консистенции)
- 30 мл молока
- 70 мл воды
- 10г сливочного масла
- кукурузный крахмал

Как готовить?
1. Смешать муку, сахар и глюкозный сироп. Затем вводить воду и молоко (или заменить на 100мл воды)
2. Перемешать смесь венчиком, затем избавиться от лишних пузырьков постукиваниями об столешницу, затем поставить на водяную баню на 20-22 минуты, под крышку, не перемешивая.
3. Вместо водяной бани возможно поставить в микроволновку на 3 минуты (но мне не понравился такой вариант), можно приготовить на сковороде, перемешивая
4. Проверить готовность теста можно посмотрев на тесто или проверив серединку на влажность. Если нет «лужицы», то все готово.
5. Дальше перенести тесто и 10г сливочного масла на силиконовый коврик или в миксер и начать вымешивать. Можно прижимать руками, а можно использовать стационарный миксер. В этот момент можно добавить красители (их добавлять по 1 капельке, пока не достигните желаемого цвета).
6. Когда тесто начнет тянуться и не рваться (примерно через 7-10 минут), можно разрезать его на кусочки по 20-24г и обвалять в кукурузном крахмале или сразу начать «одевать» начинку.



group-telegram.com/nutribudget/1667
Create:
Last Update:

Делюсь долгожданным рецептом теста моти.

Тесто для моти

Ингредиенты:
- 75г клейкой рисовой муки
- 50г сахара (можно меньше)
- 15г глюкозного сиропа (для консистенции)
- 30 мл молока
- 70 мл воды
- 10г сливочного масла
- кукурузный крахмал

Как готовить?
1. Смешать муку, сахар и глюкозный сироп. Затем вводить воду и молоко (или заменить на 100мл воды)
2. Перемешать смесь венчиком, затем избавиться от лишних пузырьков постукиваниями об столешницу, затем поставить на водяную баню на 20-22 минуты, под крышку, не перемешивая.
3. Вместо водяной бани возможно поставить в микроволновку на 3 минуты (но мне не понравился такой вариант), можно приготовить на сковороде, перемешивая
4. Проверить готовность теста можно посмотрев на тесто или проверив серединку на влажность. Если нет «лужицы», то все готово.
5. Дальше перенести тесто и 10г сливочного масла на силиконовый коврик или в миксер и начать вымешивать. Можно прижимать руками, а можно использовать стационарный миксер. В этот момент можно добавить красители (их добавлять по 1 капельке, пока не достигните желаемого цвета).
6. Когда тесто начнет тянуться и не рваться (примерно через 7-10 минут), можно разрезать его на кусочки по 20-24г и обвалять в кукурузном крахмале или сразу начать «одевать» начинку.

BY борщ палочками


Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/1667

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. There was another possible development: Reuters also reported that Ukraine said that Belarus could soon join the invasion of Ukraine. However, the AFP, citing a Pentagon official, said the U.S. hasn’t yet seen evidence that Belarusian troops are in Ukraine. The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. In addition, Telegram's architecture limits the ability to slow the spread of false information: the lack of a central public feed, and the fact that comments are easily disabled in channels, reduce the space for public pushback.
from us


Telegram борщ палочками
FROM American