group-telegram.com/pezept23/3031
Last Update:
Пахлава
Тесто фило - 500 гр.
Сливочное масло - 250 гр.
Фисташки (можно использовать грецкие орехи, фундук) - 200 гр.
Для шербета :
Молоко - 500 мл.
Сливки - 500 мл.
Сахар - 600 гр.
Для посыпки :
Какао - 3-4 ст. л.
Шоколад молочный - 100 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Для шербета смешать все ингредиенты, поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Готовить 5 минут на среднем огне, снять с огня и дать остыть.
2. Смазать дно противня растопленным маслом, выложить половину теста, каждый раз смазывая маслом. Примерно 28 слоёв.
3. Высыпать фисташки, сверху выложить тесто, смазав через каждые 2 слоя.
4. Разрезать, вылить оставшееся масло и оставить на 30 минут.
5. Выпекать при 150 градусах примерно 30-40 минут или пока полностью не подрумянится.
6. После приготовления, через 3-4 минуты, вылить остывший шербет. Оставить на 1 час пропитываться.
7. Посыпать какао и тертым шоколадом. Можно посыпать дробленными фисташками для красоты и поставить в холодильник на 4-6 часов перед подачей.
Приятного аппетита !
#десерты #пахлава #орехи #какао #шоколад
Рецепты|Вкусно|Полезно