Продолжаем серию отзывов от отельеров Петербурга о том, как прошёл ПМЭФ-2025. Сегодня — комментарий от Юлии Пашковской, генерального директора главного отеля страны - Гранд Отеля Европа:

«Во время форума в Гранд Отеле Европа традиционно была 100% загрузка. Мы принимали гостей высочайшего ранга и несколько иностранных делегаций. Самая крупная — из Китая, во главе с вице-премьером Госсовета КНР. По протоколу её встречали и провожали с красной дорожкой.

Работать с неевропейскими делегациями всегда особенно интересно — в том числе с точки зрения ресторанного сервиса. В этом году наши повара готовили под руководством приглашённого шеф-повара из Китая. Это стало полезным опытом для обеих сторон.

Дни форума — это максимальная нагрузка на службу дворецких в историческом и президентском крыле отеля. Даже при чёткой предварительной подготовке всегда есть часть индивидуальных запросов, которые решаются на месте — служба переходит на продлённый режим.

Конференц-центр принял ряд закрытых переговоров. Кафе «Мезонин» стало точкой деловых обедов, а вечером в ресторане «Икорный бар» и Лобби-баре проходили неформальные ужины с живой музыкой. Все службы работали в полную силу — без сбоев и с полной загрузкой».

🛎 Ночной портье

✏️✏️ У EdTech-платформы STEMPS появилась новая возможность для тех, кто развивает туристические территории.

Теперь на сайте STEMPS можно бесплатно посмотреть три урока с курса о создании и развитии туристических объектов: загляните внутрь обучения, познакомьтесь с авторским подходом и узнайте, как выглядят занятия.

Вы поймете, что такое экономика эмоций, какие бывают типы гостей на локации и как выстроить позиционирование объекта, чтобы прийти к стабильным продажам.

Для тех, кто хочет большего — у STEMPS есть дополнительный вебинар «Как из локации сделать магнит для туристов?». Он доступен для тех, кто оставит заявку на консультацию.

А если вы ищете комплексное и системное обучение, то с 1 июля стартует новый поток курса «Туристические объекты: продуктовый подход в проектировании».

Автор курса — Анна Булочникова, основатель и управляющий партнёр проекта «Территории РФ». В её портфолио 8 стратегий по развитию туризма, 15 мастер-планов и 26 концепций туристических объектов.

Вас ждёт:
– Готовая стратегия для собственного проекта
– Удостоверение о повышении квалификации

Успейте записаться на курс со скидкой 10% до 28 июня: https://stemps.ru/courses/20

#реклама ООО «Архитектурный портал»

Нахожусь сейчас в Калининградской области и делюсь тем, что вижу и слышу на месте — от отельеров, рестораторов и тех, кто работает с туристами напрямую. Сводки и цифры одно, реальность — немного другое.

Калининград — один из самых странных кейсов этого лета. С одной стороны, по всем сводкам турпоток растёт: за 2024 год — больше 2,3 млн человек, продажи билетов и туров идут в плюс, регион в лидерах у агрегаторов. А с другой — отельеры и рестораторы говорят, что сезон слабый. Гостей вроде бы много, а загрузка просела. Местами — минус 8% к прошлому году.

Цены — вот что больше всего сбивает. Отели подняли ставки: в верхнем сегменте — 18–26 тысяч за ночь. Средний сегмент почти исчез, а дальше — резкий провал. Ниже только двух- и трёхзвёздочные отели и апартаменты, где можно жить за 4–7 тысяч. Апартаменты вытесняют отели не только по цене, но и за счёт гибкости. Хозяева могут менять стоимость хоть каждый день, отели на это не способны. Особенно в ситуации, когда всё держится на локальном управлении и ручной настройке без запаса по команде и ресурсу.

В ресторанах — похожая картина. Люди есть, но тратят заметно меньше. Все привыкли экономить: больше снимают жильё с кухней, меньше ходят по заведениям. И ещё один сдвиг — растущий интерес к жизни в регионе. Всё чаще едут не просто отдохнуть, а посмотреть, не купить ли здесь что-то, не остаться ли надолго.

Меняется поведение туриста. Он всё считает, сравнивает, не платит просто за вид из окна или близость к морю. И если не чувствует, за что платит, — выбирает апарты или ищет дешевле. Калининград по-прежнему интересен, но если дальше продолжать работать по старой схеме и держать ставку на “просто высокий сезон”, можно быстро растерять лояльность. Турист здесь уже не первый раз — и второй раз на завышенные ожидания он не покупается.

🛎 Ночной портье

Но, конечно, главный туристический проект в Калининградской области — всесезонный курорт «Белая дюна». Смотрим ролик-презентацию. 479 га рядом с Поваровкой, между Янтарным и Светлогорском. Строить будет «Эталон». В планах — гостиницы, санатории, жильё, школы и инфраструктура.

Проект входит в федеральную программу «Пять морей и озеро Байкал». Срок — до 2034 года, расчётная вместимость — до 1,1 млн туристов в год.

Для гостиничного рынка — потенциально крупный кластер с амбицией на круглогодичную загрузку. Пока всё на уровне визуализаций, но сигналы понятные: в регион заходят крупные девелоперы, и туризм здесь будет не только летним.

🛎 Ночной портье

🛎 Госдума приняла закон о штрафах для гостиниц, нарушающих правила классификации — сразу в трёх чтениях. Ждём подписи президента.

🛎 Ночной портье

Продолжаем серию отзывов от отельеров Петербурга о том, как прошёл ПМЭФ-2025. Сегодня — комментарий от Романа Юдахина, управляющего сети отелей Cosmos в Санкт-Петербурге.

«Период ПМЭФ традиционно один из самых напряжённых для нашей команды, и 2025 год не стал исключением. Все семь отелей сети Cosmos в Петербурге были заполнены на 100%. Мы принимали высокопоставленных гостей, представителей бизнеса, культуры и международных делегаций. Наибольший интерес, как и ожидалось, вызвали флагманские объекты — Cosmos Selection St. Petersburg Nevsky Royal Hotel и Cosmos Selection Italyanskaya. Локация, сервис, инфраструктура — всё работало на полную.

За несколько дней до форума в Cosmos Selection Nevsky Royal мы ввели в эксплуатацию новый люкс “Империал”, и сразу же использовали его в работе с делегациями. Команда банкетной службы в сжатые сроки организовала кошерный банкет на 80 гостей — задача нетривиальная, но выполненная безукоризненно.

В Italyanskaya по запросу индонезийской делегации один из номеров был трансформирован в переговорную. Пространство адаптировали под гибридный формат: офлайн и онлайн-встречи в полной приватности.

Рестораны Brauplatz стали площадкой для деловых обедов и неформального общения. При этом в работе с делегациями из Индии, Лаоса, Руанды, Танзании, Таиланда и Индонезии команде пришлось показать максимум гибкости — по кухне, расписанию, бытовым нюансам. Справились. Получили благодарности, часть — уже в виде повторных запросов на будущее.

ПМЭФ-2025 стал очередным подтверждением: отели Cosmos готовы сопровождать мероприятия международного уровня — быстро, точно и с традиционным русским гостеприимством».

🛎 Ночной портье

Проект «Турьев Хутор» от «Интерроса» выходит в реализацию. Первый этап курорта в горном кластере Сочи оценён в 54 млрд руб. Строительство стартует во втором квартале 2026 года. Уже до конца этого года начнутся поставки оборудования для первой канатной дороги, которая свяжет новый кластер с «Роза Хутор».

На сегодня проект в активной стадии: документация на первую очередь готова, разрешения получены. Новые отели планируется открывать до 2030 года, но горнолыжная инфраструктура будет вводиться поэтапно раньше — зона катания «Розы» существенно расширится.

Отдельно подчёркивается важность господдержки: от транспортной доступности будет зависеть спрос. И ещё один нюанс — курорт будет развиваться с учётом ограничений Сочинского нацпарка и требований Минприроды.

Насколько я помню Сочи планирует принять 7 млн туристов уже к октябрю 2025 года — это почти на месяц раньше прошлогоднего графика. Туристический поток ускоряется. Вопрос теперь — насколько быстро бизнес успеет адаптироваться под новую нагрузку и конкуренцию.

🛎 Ночной портье

В здравницах Татарстана — жёсткий потолок. Номерной фонд не тянет сезонный спрос. По данным РАСКУ, в 2024 году прирост отдыхающих составил лишь 2% — вместо прошлогодних 16%. В первом квартале 2025-го — +4,8%, но это вдвое ниже динамики год к году. Санаторно-курортный рынок региона вышел на плато: летом и в праздники мест нет, а новых зданий не будет — строить негде и нельзя. Всего в регионе — 39 здравниц, 10,5 тыс. койко-мест. Всё.

Некоторые пробуют расширяться через глэмпинги. Не капитальное строительство — значит, можно. По факту — полноценный продукт: автономные дома на территории здравницы, но с доступом ко всей инфраструктуре — питанию, лечению, досугу. Такой формат растёт. Татарстан — в тройке по числу глэмпингов (63 объекта), но в сегменте санкуре они — пока исключение. И дело не только в земле. Домик с утеплением, инженеркой и благоустройством — от 3 млн. С учётом кухни, белья, посуды, дорожек, освещения — уже ближе к 5–6. Плюс операционные: доставка, стирка, ремонт, логистика. У опытных игроков — маржинальность 20–40%, у новичков — в ноль.

Но гости идут. Усталость от общего корпуса плюс потребность в уединении делает формат востребованным. Люди хотят автономности, но с безопасностью и сервисом. Это не замена номеру, а расширение продукта. Однако даже с господдержкой (до 1,5 млн субсидий) таких решений единицы: «Ижминводы», «Васильевский», возможно «Крутушка». Ограничения по ООПТ, как в «Радуге», делают любые инвестиции невозможными. Там, к примеру, разрешили построить только пляж — на сваях.

Что дальше? Санаториям пора всерьёз работать с межсезоньем. Продавать осень и Новый год заранее, не ждать провалов. Цены — из стратегии, а не “как пойдёт”. Договариваться с корпоративным сегментом, подключать агентов. Самостоятельность — не повод игнорировать рынок. Сейчас задача не просто выжить в сезон, а выстроить круглогодичную модель.

🛎 Ночной портье

Продолжаем говорить про рынок Калининградской области. Комментарий Андрея Павлова, основателя Pavlov Group — одной из крупнейших управляющих компаний в регионе (апартаменты, апарт-отели, квартиры, автопрокат):

«Туристический поток действительно растёт — по официальным данным, пассажиропоток за год прибавил около 9%. Но предложение растёт быстрее. Апарт-отелей вводится всё больше, активно заходят частные инвесторы с квартирами под краткосрок. Нам ежедневно предлагают новые объекты в управление — по многим приходится отказывать. Рынок перенасыщается.

В то же время наблюдается завышенное ожидание по доходности. Кто-то уже стартует с ценником от 350 тыс. рублей за м² в “поле” — считая это нормой просто потому, что “туристов много”. Хотя для города такая цена может быть оправдана, для периферийных локаций — нет.

По факту: загрузка по рынку просела. У единиц — выше 70%, в среднем — 50–60%, а у многих объектов и вовсе ниже. Причём одинаково и у апартов, и у отелей, и у автопроката. Те, у кого небольшой номерной фонд и кто умеет привлекать и удерживать гостя, ещё держатся. Всем остальным — всё сложнее.

Гость изменился. Он считает, сравнивает, не покупает наобум. Мы, например, работаем в верхнем ценовом сегменте: наш ADR и RevPAR выше среднего на 15–20%. Но даже в этой ситуации инвесторы спрашивают — “почему не поднимаете цену?”. Ответ прост: рынок не выдержит. Гость должен понимать, за что платит. Если не чувствует ценности — не бронирует.

Миф о том, что “гости ушли в апарты, и у них всё забито” — не подтверждается. Загрузка у всех примерно одинаковая. Просто прежняя модель, когда “в сезон снимали всё подряд”, перестала работать. Сейчас нужно конкурировать — не ценой, а продуктом и сервисом».

Вывод. Турист есть — но он другой. Рациональный, опытный, считающий. Иллюзия ажиотажа играет против рынка: инвесторы, отельеры и управляющие поднимают ставки, теряя в загрузке. Старой модели “высокий сезон всё решит” больше нет. Кто не перестроится, тот просядет — не потому что “гостей мало”, а потому что продолжает работать по прошлогоднему шаблону.

🛎 Ночной портье

Ещё один комментарий от питерского отельера по итогам ПМЭФ-2025 — сегодня с Ночным портье говорит Герольд Хельд, генеральный директор отелей «Астория» и «Англетер».

«В дни ПМЭФ в гостиничном комплексе, который объединяет отели «Астория» и «Англетер», традиционно загрузка 100%, и продажи полностью закрываются уже ранней весной. Синергия двух отелей позволяет нам принимать большое количество гостей, среди которых в дни форума особенно высокий процент постоянных клиентов из политических и деловых кругов – тех, кто из года в год верен выбору не только наших отелей, но и конкретных номеров.

География и высокий статус гостей обязывают к ювелирному сервису. Могу с гордостью сказать, что нам удается находить индивидуальный подход — и качественно реагировать на широчайший диапазон запросов, которые связаны как с проживанием, так и с проведением корпоративных мероприятий.

Гостиная «Ротонда» и бар Lichfield в дни ПМЭФ работают круглосуточно: это сложная, но престижная необходимость. Поддерживать такой интенсивный темп, безусловно, нам помогает опыт и предварительная подготовка: форум — одно из ключевых событий в годовом календаре.

Гостеприимство — краеугольный камень «Астории» и «Англетер». Каждый гость в дни ПМЭФ получил массу знаков внимания (благодарим наших постоянных и новых партнеров за предоставленные подарки) и, конечно, сладости от Astoria Chocolatier из специального набора, созданного к форуму. Служба консьержей смогла практически в режиме реального времени удовлетворять запросы на неформальную программу форума. Здесь отмечу большой интерес гостей к новой выставке Русского музея «Наш авангард»: она открылась в дни ПМЭФ, а отель «Астория» создал к ней специальный, авангардный, десерт.»

🛎 Ночной портье

❌ Штрафы на подходе. А вы в реестре?

Мы все уже знаем, что до 1 сентября 2025 года гостиницы, санатории, базы отдыха и кемпинги обязаны пройти классификацию.

Не разместите идентификатор и ссылку в реестре — ждите штрафы и блокировку на OTA❌ Времени мало, но классификация все еще вызывает у многих отельеров путаницу и беспокойство.

Вам все еще не ясно, что делать, или есть трудности ❓

👉 Спросите эксперта по классификации и получите бесплатный гайд, где будет ответ на ваш вопрос и вопросы десятков других отельеров страны.

ℹ️ Задать вопрос и получить гайд

#реклама

Ночному портье стало известно, что в Анапе и Темрюкском районе от туристов при заселении в гостиницы и санатории теперь требуют подписать расписку. В документе — запрет на купание и предупреждение о закрытых пляжах.

В расписке перечислены возможные риски: кожные реакции, аллергия, отравления. Формулировки — прямые, без купюр. По сути, человеку предлагают официально подтвердить, что он предупреждён: море — нельзя, берег — опасен.

Туристы всё ещё едут. Кто по привычке, кто из-за ограниченных альтернатив. Но доверие, как и песок на берегу, такими методами не удержать. Ни одна расписка не компенсирует ощущение, что ты приехал «на курорт», а оказался рядом с экологической аварией, про которую просто вручили бумажку.

🛎 Ночной портье