group-telegram.com/postolovkam/751
Last Update:
НИЗКОРАНГОВЫЙ ОБЕД ЗА 1149, ИЗЖОГА В ПОДАРОК
Как и обещал, публикую обзор на столовки Китай-Города.
Описывать атмосферу и прочее смысла нет, поэтому сразу к делу:
Рассольник (160 р) + сметана (10 р)
Рассольник выдал только перловку – остальные вкусы сбежали, словно заведение объявило им бойкот. Ни присущей супу кислоты, ни мясного навара. Только вкус московского водоканала и разваренной крупы.
Рыбный суп (170 р)
Та же история. Бульон здесь – как мираж: вроде должен быть, но на деле ощущение, что его унесло течением прямо в Москву-реку вслед за говядиной из рассольника. Овощи не разварены. В самом супе плавает два вида рыбы – вроде кеты и минтая.
Сельдь под шубой (140 р)
Рыбы много, чувствуется каждый ингредиент по отдельности, но вместе они словно не соединяются. Видимо, салат не успел настояться, и овощи не слились с рыбой воедино. В итоге получаем гастрономический вариант басни «Лебедь, рак и щука», где каждый ингредиент тянет внимание на себя, а не на гармонию вкуса.
Рыба по-московски (250 р)
Пожалуй, одна из выигрышных позиций сегодняшней трапезы. Нежнейший минтай на подушечке из идеально пропечённой картошечки под слоем майонезно-сырной шапки. Блюдо сочное, пропитанное вкусом и уютом, как бабушкина стряпня. Даже тот, кто рыбу не жалует, может задуматься: а вдруг я всё это время просто ел не ту?
Печёночные оладьи (160 р)
Вкусовой гигант неудавшегося обеда. Они выполнены из будто нарубленной печени, их структура напоминает манты. Это делает их поистине выдающимися – сочными, нежными, без намёка на муку. Они существуют сами по себе – вместе с луком и морковкой. Эти оладьи – высший гастрономический пилотаж. В них – сочность, текстура, баланс. Братья Караваевы, срочно выкрадите рецепт! Эталон.
Куриная колбаска с грибами и сыром (190 р)
Очередной столовский Франкенштейн. Вы когда-нибудь видели, чтобы оболочку для колбасы делали из куриной кожи? Я вот – нет. Совковый zero waste. Внутри – сочное мясо. Вкуса сыра нет, зато консервированные грибы из банки ощущаются отлично. После поедания мгновенно накрыла изжога и тошнота, которые не отпускали долгое время. Куриный жир ещё долго оставался во рту.
Туалета нет.
Вывод:
Этот обед – для тех, кто любит кулинарный экстрим. Я пас.
Если приспичит пообедать, то берите только вторые блюда. Всё остальное не стоит внимания – проще запить водой, чем тратить деньги на суп.Маросейка 6-8с1 СТОЛОВАЯ №1
Вздрист:🐖💨🐖💨🐖💨🐖💨+
