Именно так можно сказать о процессе сыроварения Арсена Теунаева - владельца частной сыроварни из Карачаево-Черкесии. Мягкие, полутвердые и твердые сыры - более 20 видов, среди которых страчателла, моцарелла, буррата, рикотта, страккино, скаморца, качотта, пармезан и другие.
Идея запустить собственную сыроварню у Арсена возникла после того, как из-за введенных в 2014 году против России санкций на отечественном рынке возник дефицит сыров, необходимых при приготовлении блюд.
Пошла работа: предприниматель изучил технологию производства сыра, перенял опыт лучших сыроделов «ведущих» по сыроварению регионов России и зарубежья, пробовал изготавливать сыр в домашних условиях. После уже было оборудовано всем необходимым и обустроено специальное помещение с кислотоупорным покрытием полов, где проводятся все обязательные мероприятия для поддержания чистоты и стерильности.
Личный интерес и пытливый ум, умение добиваться поставленных целей и работать на результат сделали свое дело – сегодня сыроварня успешно функционирует, обеспечивая качественным и вкусным сыром не только кафе и рестораны, но и сетевые магазины.
Отрадно видеть, как наши земляки эффективно справляются с вызовами нового времени, внося свой вклад в общее дело - повышение глобальной конкурентоспособности российской продукции.
Именно так можно сказать о процессе сыроварения Арсена Теунаева - владельца частной сыроварни из Карачаево-Черкесии. Мягкие, полутвердые и твердые сыры - более 20 видов, среди которых страчателла, моцарелла, буррата, рикотта, страккино, скаморца, качотта, пармезан и другие.
Идея запустить собственную сыроварню у Арсена возникла после того, как из-за введенных в 2014 году против России санкций на отечественном рынке возник дефицит сыров, необходимых при приготовлении блюд.
Пошла работа: предприниматель изучил технологию производства сыра, перенял опыт лучших сыроделов «ведущих» по сыроварению регионов России и зарубежья, пробовал изготавливать сыр в домашних условиях. После уже было оборудовано всем необходимым и обустроено специальное помещение с кислотоупорным покрытием полов, где проводятся все обязательные мероприятия для поддержания чистоты и стерильности.
Личный интерес и пытливый ум, умение добиваться поставленных целей и работать на результат сделали свое дело – сегодня сыроварня успешно функционирует, обеспечивая качественным и вкусным сыром не только кафе и рестораны, но и сетевые магазины.
Отрадно видеть, как наши земляки эффективно справляются с вызовами нового времени, внося свой вклад в общее дело - повышение глобальной конкурентоспособности российской продукции.
BY Рашид Темрезов
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." "We as Ukrainians believe that the truth is on our side, whether it's truth that you're proclaiming about the war and everything else, why would you want to hide it?," he said. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. You may recall that, back when Facebook started changing WhatsApp’s terms of service, a number of news outlets reported on, and even recommended, switching to Telegram. Pavel Durov even said that users should delete WhatsApp “unless you are cool with all of your photos and messages becoming public one day.” But Telegram can’t be described as a more-secure version of WhatsApp. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation.
from us
