group-telegram.com/rgsevzap/7767
Last Update:
В Петербурге составили кулинарную книгу для школ
Сборник состоит из 600 рецептов блюд и кулинарных изделий для школьного питания. Его составляли вместе с родителями, учеными и рестораторами.
В книгу вошли продукты, которые появились в последнее время. А уже привычная еда представлена в новой форме - например, котлету из настоящего мяса вложили в "правильный" бургер.
Причина создания сборника в том, что дети даже не притрагиваются к школьным завтракам и обедам - "не вкусно!". В прошлом году среди учеников провели опрос: что в "столовках" они особенно не любят? В антирейтинге - рыба и печень.
“Мир не стоит на месте, и детям хочется новых рецептов”, - отмечает начальник городского управления социального питания Алена Мироненко. - “Главной задачей было, чтобы рецепты соответствовали СанПиНу с соблюдением нормативов: калории, белки, жиры и углеводы, вес”.
Технологи Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого тщательно исследовали все предложения в лабораториях. В основном в сборнике рецепты запеченных, отварных и приготовленных на пару блюд - суфле, запеканки, рулеты, котлеты, пюре, уже привычные каши и супы.
Никаких глутаматов, копченостей, жареного и острого. Создатели сборника школьных рецептов уверены - питание должно быть не только вкусным, но и здоровым.
BY РГ | Северо-Запад
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Share with your friend now:
group-telegram.com/rgsevzap/7767