Telegram Group Search
Сразу к сути — Мастер класс по выпчеке куличей снова открыт!

Посвящается всем тем, кто очень-очень хочет приготовить кулич к Пасхе. А главное — сделать это в заботе и поддержке от меня🤗
Может, это будет ваш первый кулич, сделанный своими уроками. Или вы просто ищете проверенные рецепты, хотите попробовать что-то новое!


⭐️Я снова открываю доступ к закрытому каналу с уроками по куличам!

В программе:
1. Любимая классика — дрожжевой кулич. Я его я буду готовить параллельно завтра вместе с вами.
2. Эксперимент — кулич-краффин.
3. Бездрожжевой творожный кулич.

Самая ценность в двух вещах:
1. Очень подробное объяснение рецепта.
2. Чат «Кулинарная помощь», где я предлагаю нам всем общаться, задавать вопросы и делиться этапами приготовления.

Я пробуду с вами в чате все свое свободное время, отвечая на все вопросы, следя за всеми этапами. По моим рецептам приготовили уже сотни человек. Я уверена, с пошаговыми точными инструкциями обязательно получится и у вас!

Стоимость — 990р (или 10 евро) за три урока, которые останутся с вами навсегда!

Чтобы получить доступ, перейдите к оплате по одной из ссылок ниже:
Ссылка на оплату (банк Тиньков)
Ссылка на оплату (PayPal)

И пришлите чек мне в личные сообщения @ann_saturova
После чего, я сразу вас добавлю на канал, где будут выложены все уроки ❤️

P.S.: буквально врываюсь в последний вагон, но если вы ждали знак это он!
Всем привет ☕️

Делюсь двумя идеями с вами:
— как приготовить густую глазурь-меренгу
— как просто украсить кулич

Вы как там: испекли уже, будете печь, покупаете или вообще мимо вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫖 Клубничный сезон — что приготовить?

В Германии клубника начинает продаваться везде. Еще немного и можно будет ехать на клубничные поля собирать ее самим и варить джемы.

И пусть сезон дачной клубники вообще-то в июне, я решила заранее поделиться с вами идеями пирогов и галет ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт: Клубничный пирог 🍓

Можно так же поэкспериментировать и с другими ягодами)

Что нужно?
Для крошки
— сахар — 100 г
— мука — 100 г
— овсяные хлопья — 40 г
— сливочное масло — 100 г

Для начинки
— клубника — 450 г
— сахар — 30 г
— мука — 30 г

Для теста
— сливочное масло — 200 г
— сахар — 150 г
— яйца куриные — 4 шт.
— мука — 200 г
— разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Можно добавить ваниль, если есть)

Как готовить?
1. Сначала приготовить крошку: смешать сухие ингредиенты, добавить масло комнатной температуры и растереть.
2. Клубнику помыть, нарезать на половинки или четвертинки. Добавить сахар и муку, перемешать.
3. Для теста масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром до пышной массы. Добавлять яйца по одному ил по два и взбивать.
4. В конце добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородности.
5. Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом или выстелить пергамент. Моя форма — 26 см в диаметре.
6. Духовку разогреть до 180 градусов.
7. В форму выложить тесто, затем клубнику, и посыпать сверху крошкой.
8. Выпекать в духовке около 1 часа, до румяной крошки. Готовность все равно проверяйте деревянной палочкой!

🔴Чат клуба
🔴Instagram
🔴#рецепт #рецептпирога #клубничныйпирог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тирамису с клубникой 🍓

Желтки специально подогрела на водяной бане, чтобы не переживали об их «сырости». В рецепте их много, так что из белков готовьте следом безе... Или меренговый рулет 😉

Что нужно?
Для крема:

— желтки — 6 шт.
— сахарная пудра — 100 г
— сыр маскарпоне — 500 г
— сливки 33% — 250 г
Для клубничной пропитки:
— свежая клубника — 250–300 г
— лимоны — 1 шт. (сок половины)
— сахарная пудра — 1 ст. л.
Дополнительно:
— печенье савоярди — 200 г
— цедра лимона
— свежая клубника для украшения

Как готовить?
1. На водяной бане соединить желтки и сахарную пудру. Взбивать венчиком. Смотрите, чтобы вода не касалась дна миски. Миску берите жаропрочную, иначе треснет. Взбивайте постоянно, поднимая иногда миску. Не перегрейте желтки, иначе они свернутся. Греть до тёплого состояния.
2. Снять с водяной бани, взбить миксером до светлой плотной массы и добавить маскарпоне. Взбить миксером.
3. Отдельно взбить до мягких пиков сливки.
4. Сливки ввести в крем венчиком, перемешать.
5. Клубнику с лимонным соком и сахарной пудрой пробить погружным блендером до однородного состояния. Можно процедить, но это по желанию)
6. Первым слоем промазать кремом форму. Затем окунуть печенье в клубничную массу и выложить. Пропитывайте по желанию. Можно полностью, можно слегка. Как любите)
7. Выложите крем, затем печенье, снова крем.
8. Сверху натрите цедру лимона и выложите свежую клубнику.
9. Оставьте в холодильнике минимум на 3 часа, чтобы все пропиталось. На следующий день ещё вкуснее ♥️

🔴Чат клуба
🔴Instagram
🔴#рецепт #тирамису #рецепттирамису #клубничныйтирамису
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
SPRING SALADS EDITION

...или подборка весенних салатов. Хочется вот этой вот редиски с гоурцом, заправить йогуртом или сметаной и классно добавить еще туда мяту
#Рецепт: Кекс с малиной и лаймом

Я очень люблю пробовать и миксовать в пирогах муку пшеничную вместе с миндальной. Попробуйте, если никогда до этого не делали. Она дает классную рыхлую текстуру, влажность и тонкий ореховый вкус ☕️

Что нужно?
— сахар — 100 г
— ванильный сахар — 10 г
— морская соль — 1 щепотка
— мука пшеничная — 100 г
— миндальная мука — 125 г
— разрыхлитель — 1 ч. л.
— сливочное масло — 110 г
— яйца курные — 3 шт.
— малина замороженная или свежая — 200 г
— лаймы — 2 шт.

Как готовить?
1. Духовку разогреть до 180°С.
2. Миксером соединить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и сливочное масло комнатной температуры. Немного взбить.
3. Добавить 1 яйцо и продолжать взбивать.
4. Соединить в одной миске оба вида муки с разрыхлителем и добавить небольшую часть к массе из масла, сахара и яйца.
5. Добавить ещё два яйца по очереди и продолжать взбивать. Минуты 3.
6. Цедру двух лаймов натереть на терке, выжать сок и добавить в тесто.
7. Добавить оставшуюся часть муки и немного взбивать ещё.
8. Выключить миксер. Добавить замороженные ягоды малины (оставить немного ягод для верха) и перемешать лопаткой.
9. Форму для кекса выстелить пергаментом и переложить тесто в неё. Сверху положить немного ягод малины и посыпать сахаром.
10. Выпекать в духовке примерно 50–60 мин. Здесь ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверять зубочисткой.
11. Кексу дать остыть и можно пить чай:)

Также можно применить фантазию. Экспериментируйте с начинкой: малина/лайм, чёрная смородина/лимон, свежая голубика, вишня. В этом кексе очень вкусная основа, поэтому начинку можно выбрать, какую любите больше.

🔴Чат клуба
🔴Instagram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2025/06/12 03:29:49
Back to Top
HTML Embed Code: