ГСМ и ГСК, ЮЖНАЯ РОНА, НОВЫЙ ДВОРЕЦ ПАПЫ и БРОДЯЧИЕ КОЗЫ
Если вы задумались над тем, какое вино взять с полки в этот холодный сезон, то вот подходящий вариант.
Как известно, вина выбирают по двум основным критериям: сорт винограда и место производства.
Что касается сортов, самое время обратить внимание на GSM, и это вовсе не сотовая связь. G - гренаш, S - сира, М - мурведр. У этого чудесного бленда есть варианты: например, ГСК (гренаш, сира, кариньян) или просто ГС (гренаш, сира).
Географически предлагаю оказаться в южной части долины реки Рона - здесь простираются винодельческие зоны Кот-дю-Рон и Кот-дю-Рон-Вилляж.
Местные вина очень хорошо подходят к осенне-зимнему сезону. Они насыщены приятными вкусами: черными ягодами и пряностями, ванилью, нотками джема и шоколада. Глоток вина - и вы ощущаете тепло и уют!
ГСМ* из Кот-дю-Рона настолько популярно, что его можно найти почти в любом магазине. Это вполне демократичное вино: найдутся и недорогие варианты.
Но есть здесь и своя супер-звезда: Шато-нёф-дю-Пап. Как известно, некоторое время резиденцией римских пап был Авиньон, где за это время выросло грандиозное сооружение - Новый дворец. Он был выстроен на северной окраине города на холме со скалистыми склонами, откуда открывался вид на реку Рону (Википедия). Сегодня вина из коммуны Châteauneuf-du-Pape - эталон и жемчужина южной Роны. Конечно, они подороже.
Рекомендовать какое-то конкретное ронское вино пока не буду. Смело просите кависта показать вам "что-нибудь из ГСМ", и уверяю вас - что-нибудь да найдется. Пробуйте, и поделитесь потом впечатлениями.
А где же странствующие козы, спросите вы. Рассказываю.
Вина в стиле южной Роны делают и в других уголках нашей прекрасной планеты. Сира и его брат шираз, гренаш и его близнец гарнача, мурвердр и его синоним монастрель - это сорта, которые успешно выращивают и в Испании, и в Австралии, и в Южной Африке. А стиль "GSM" давно является глобальным.
Владелец южноафриканской винодельни Fairview успешно скопировал не только ронский стиль, но и придумал шутливое название, которое созвучно названию Кот-дю-Рон: Goats do Roam. Говорят, что Джейсон, юный сынишка Чарльза Бэка, не закрыл загон с козами (на винодельне делают козий сыр), в результате козы разбрелись по винограднику, с аппетитом уплетая лучшие ягоды. Кто-то крикнул: "Козы бродят!"... Так и родилось название для африканского "кот-дю-рона".
На самом деле, нет. Эта и другие легенды, видимо, были придуманы в конце 1990-х для судебных разбирательств с недовольными французами. Ведь было еще вино Goat Roti - звучит как Cote-Rotie, винный регион в северной части долины Роны; и вино Goats do Roam in Villages (как Кот-дю-Рон-Вилляж).
Бэк явно "троллил" французов, а точнее - "козлил". В 2003 году стадо коз вместе со своим владельцем и работниками винодельни отправилось митинговать к французскому посольству в Кейптауне. Кульминацией митинга стала презентация магнума Goats do Roam Red и символического мешка козьего навоза с надписью «Goats do Poo!» (перевод не требуется).
Митинг был показан крупнейшими мировыми СМИ, продажи вина резко взлетели, и французские юристы отступились. Хотите попробовать? Goats do Roam Red blend обычно есть в продаже у SimpleWine. Хорошее вино и веселая история!
Stay tuned, впереди еще много винных историй! 🍷
*ГСМ - это неофициальный термин, на винной этикетке ничего такого не написано: там будет указание на Côtes du Rhône и название вина. Сортовый состав можно прочитать сзади, на контрэтикетке.
ГСМ и ГСК, ЮЖНАЯ РОНА, НОВЫЙ ДВОРЕЦ ПАПЫ и БРОДЯЧИЕ КОЗЫ
Если вы задумались над тем, какое вино взять с полки в этот холодный сезон, то вот подходящий вариант.
Как известно, вина выбирают по двум основным критериям: сорт винограда и место производства.
Что касается сортов, самое время обратить внимание на GSM, и это вовсе не сотовая связь. G - гренаш, S - сира, М - мурведр. У этого чудесного бленда есть варианты: например, ГСК (гренаш, сира, кариньян) или просто ГС (гренаш, сира).
Географически предлагаю оказаться в южной части долины реки Рона - здесь простираются винодельческие зоны Кот-дю-Рон и Кот-дю-Рон-Вилляж.
Местные вина очень хорошо подходят к осенне-зимнему сезону. Они насыщены приятными вкусами: черными ягодами и пряностями, ванилью, нотками джема и шоколада. Глоток вина - и вы ощущаете тепло и уют!
ГСМ* из Кот-дю-Рона настолько популярно, что его можно найти почти в любом магазине. Это вполне демократичное вино: найдутся и недорогие варианты.
Но есть здесь и своя супер-звезда: Шато-нёф-дю-Пап. Как известно, некоторое время резиденцией римских пап был Авиньон, где за это время выросло грандиозное сооружение - Новый дворец. Он был выстроен на северной окраине города на холме со скалистыми склонами, откуда открывался вид на реку Рону (Википедия). Сегодня вина из коммуны Châteauneuf-du-Pape - эталон и жемчужина южной Роны. Конечно, они подороже.
Рекомендовать какое-то конкретное ронское вино пока не буду. Смело просите кависта показать вам "что-нибудь из ГСМ", и уверяю вас - что-нибудь да найдется. Пробуйте, и поделитесь потом впечатлениями.
А где же странствующие козы, спросите вы. Рассказываю.
Вина в стиле южной Роны делают и в других уголках нашей прекрасной планеты. Сира и его брат шираз, гренаш и его близнец гарнача, мурвердр и его синоним монастрель - это сорта, которые успешно выращивают и в Испании, и в Австралии, и в Южной Африке. А стиль "GSM" давно является глобальным.
Владелец южноафриканской винодельни Fairview успешно скопировал не только ронский стиль, но и придумал шутливое название, которое созвучно названию Кот-дю-Рон: Goats do Roam. Говорят, что Джейсон, юный сынишка Чарльза Бэка, не закрыл загон с козами (на винодельне делают козий сыр), в результате козы разбрелись по винограднику, с аппетитом уплетая лучшие ягоды. Кто-то крикнул: "Козы бродят!"... Так и родилось название для африканского "кот-дю-рона".
На самом деле, нет. Эта и другие легенды, видимо, были придуманы в конце 1990-х для судебных разбирательств с недовольными французами. Ведь было еще вино Goat Roti - звучит как Cote-Rotie, винный регион в северной части долины Роны; и вино Goats do Roam in Villages (как Кот-дю-Рон-Вилляж).
Бэк явно "троллил" французов, а точнее - "козлил". В 2003 году стадо коз вместе со своим владельцем и работниками винодельни отправилось митинговать к французскому посольству в Кейптауне. Кульминацией митинга стала презентация магнума Goats do Roam Red и символического мешка козьего навоза с надписью «Goats do Poo!» (перевод не требуется).
Митинг был показан крупнейшими мировыми СМИ, продажи вина резко взлетели, и французские юристы отступились. Хотите попробовать? Goats do Roam Red blend обычно есть в продаже у SimpleWine. Хорошее вино и веселая история!
Stay tuned, впереди еще много винных историй! 🍷
*ГСМ - это неофициальный термин, на винной этикетке ничего такого не написано: там будет указание на Côtes du Rhône и название вина. Сортовый состав можно прочитать сзади, на контрэтикетке.
BY Не только вино
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. He said that since his platform does not have the capacity to check all channels, it may restrict some in Russia and Ukraine "for the duration of the conflict," but then reversed course hours later after many users complained that Telegram was an important source of information. Such instructions could actually endanger people — citizens receive air strike warnings via smartphone alerts. NEWS
from ru
