Telegram Group & Telegram Channel
«Заметки из винного погреба» Джона Сентсбери (пер. Владимира Петрова)

Английский литературовед, критик и журналист Джон Сентсбери в своё время был известен как крупный эксперт по французской и английской литературе. Однако настоящим хитом его творчества, переиздаваемым с 1920 года, стала небольшая книжка о другой его страсти — вине и прочих алкогольных напитках. В его честь был назван действующий по сей день престижный винный клуб в Лондоне, винодельня в Калифорнии, которая украшает избранными цитатами автора свои этикетки, а одна шотландская вискокурня даже последовала его совету по смешиванию сортов виски, данному в этой книжке.

И всё же «Заметки» — это в самом прямом смысле просто заметки большого любителя и ценителя алкогольных напитков, который собирал свою коллекцию на протяжении полувека, а не руководство для сомелье. Сентсбери, будучи профессором и журналистом, довольно часто переезжал, из-за чего коллекцию приходилось раз за разом начинать сначала. Но, кажется, за редким исключением, он особенно не жалел о раздаренных и возвращённых продавцам бутылках и бочонках, руководствуясь принципом, что за жизнь нужно попробовать как можно больше. А потому перечень слабо- и крепкоалкогольных напитков, упомянутых в книге, получился весьма внушительным. Сентсбери с самозабвением и сдержанным юмором рассуждает о ценах, поставщиках, марках и лучших урожаях, рекомендует, как и с чем лучше подавать тот или иной напиток, делится историями, связанными с их употреблением, и даже предлагает несколько вариантов меню для званых обедов. (Захотите повторить, убедитесь, что в ближайшем супермаркете имеются в наличии цесарки и тетерева.) Из XXI века это видится как история культуры пития викторианской эпохи от первого лица.

Знаток не только кларетов и шампанского, но и литературы, автор часто обращается к художественным произведениям, чтобы проиллюстрировать свои наблюдения — текст полон прямых цитат и скрытых аллюзий. Пусть манера повествования порой кажется слишком тягучей и старомодной, труд Сентсбери настраивает на гедонистический лад — даже сто лет спустя у него есть чему поучиться.

Издательство: @admarginem



group-telegram.com/dochitalatut/708
Create:
Last Update:

«Заметки из винного погреба» Джона Сентсбери (пер. Владимира Петрова)

Английский литературовед, критик и журналист Джон Сентсбери в своё время был известен как крупный эксперт по французской и английской литературе. Однако настоящим хитом его творчества, переиздаваемым с 1920 года, стала небольшая книжка о другой его страсти — вине и прочих алкогольных напитках. В его честь был назван действующий по сей день престижный винный клуб в Лондоне, винодельня в Калифорнии, которая украшает избранными цитатами автора свои этикетки, а одна шотландская вискокурня даже последовала его совету по смешиванию сортов виски, данному в этой книжке.

И всё же «Заметки» — это в самом прямом смысле просто заметки большого любителя и ценителя алкогольных напитков, который собирал свою коллекцию на протяжении полувека, а не руководство для сомелье. Сентсбери, будучи профессором и журналистом, довольно часто переезжал, из-за чего коллекцию приходилось раз за разом начинать сначала. Но, кажется, за редким исключением, он особенно не жалел о раздаренных и возвращённых продавцам бутылках и бочонках, руководствуясь принципом, что за жизнь нужно попробовать как можно больше. А потому перечень слабо- и крепкоалкогольных напитков, упомянутых в книге, получился весьма внушительным. Сентсбери с самозабвением и сдержанным юмором рассуждает о ценах, поставщиках, марках и лучших урожаях, рекомендует, как и с чем лучше подавать тот или иной напиток, делится историями, связанными с их употреблением, и даже предлагает несколько вариантов меню для званых обедов. (Захотите повторить, убедитесь, что в ближайшем супермаркете имеются в наличии цесарки и тетерева.) Из XXI века это видится как история культуры пития викторианской эпохи от первого лица.

Знаток не только кларетов и шампанского, но и литературы, автор часто обращается к художественным произведениям, чтобы проиллюстрировать свои наблюдения — текст полон прямых цитат и скрытых аллюзий. Пусть манера повествования порой кажется слишком тягучей и старомодной, труд Сентсбери настраивает на гедонистический лад — даже сто лет спустя у него есть чему поучиться.

Издательство: @admarginem

BY Постоянная читательница




Share with your friend now:
group-telegram.com/dochitalatut/708

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. Messages are not fully encrypted by default. That means the company could, in theory, access the content of the messages, or be forced to hand over the data at the request of a government. False news often spreads via public groups, or chats, with potentially fatal effects. One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals.
from sa


Telegram Постоянная читательница
FROM American